Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

OSMAN ÖZER

Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 24 YÖKSİS 23 · OpenAlex 1 Total citations 20 h-index 3 · OpenAlex Q1 articles 1 Scopus · WoS Q1 0 Best field rank #7,456 / 30,171 Main field · top 24.7% Co-authors 8 7 Turkish institutions
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 24
YÖKSİS23 OpenAlex1
Projects 2
Books 13
Proceedings 6

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 15
h-index 3 Percentile in Türkiye: 43 #965 of 1,902 at their university by h-index
i10-index
1
Total citations
20
Top 61% in Türkiye
Per article
1.3
FWCI
0.81
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
2

Most cited articles

  1. TÜRKİYE’NİN AV TURİZMİ POTANSİYELİ KONUSUNDA BİR DEĞERLENDİRME 2020 world top 10% 10 citations
  2. Gastronomi ve av turizmi: Farklı pişirme yöntemleri uygulanmış Yabani Tavşan (Lepus europaeus) av etinin duyusal özelliklerinin etkisinin belirlenmesi 2024 5 citations
  3. Av Turizminin Kırsal Kalkınmaya Etkisi; Türkiye ile Kuzey Ülkeleri Karşılaştırılması 2024 world top 10% 3 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
8
With an akaturk profile
8
Turkish institutions
7
Co-authored works
%17

Academic co-authors 8

  1. BATUHAN AKTEPE Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bartın Üniversitesi 1
  2. CEYHUN CAN ÖZCAN Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  3. EMRE VAROL Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  4. GÜNTEKİN ŞİMŞEK Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  5. MESUT MURAT ADABALI Doktor Öğretim Üyesi · Aksaray Üniversitesi 1
  6. RAHMAN TEMİZKAN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  7. YENER OĞAN Doçent · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1
  8. ÜMİT SORMAZ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1

National collaboration 7 institutions

  1. Necmettin Erbakan Üniversitesi 2 works · 2 academics
  2. Aksaray Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Bartın Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 works · 1 academics

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 1
  • Q1 1 %100.0
  • Q2 0 %0.0
  • Q3 0 %0.0
  • Q4 0 %0.0
WoS (JCR) 0
  • Q1 0 —
  • Q2 0 —
  • Q3 0 —
  • Q4 0 —
TR Index 9 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 16 %53.3
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 1

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

24articles

Journals with publications

18 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q11 Q20 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q40
TR Index
9articles

Article list

  1. 2026 Evaluation of Mevlevi culinary and cooking rituals in the context of gastronomy pilgrimage and their integration into world gastronomy International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2026.101679 YÖKSİS
  2. 2026 THE IMPACT OF GASTRONOMY ENTERPRISES MANAGERS PARTICIPATION IN TOURISM ACTIVITIES ON JOB SATISFACTION AND PROFESSIONAL EXPECTATIONS Geojournal of Tourism and Geosites DOI 10.30892/gtg.64139-1690 YÖKSİS SJR Q1 OpenAlex 11.3%
  3. 2026 Culinary Culture of Displaced and Immigrant Communities in Niğde Province: A Field Research in the Context of Identity, Memory and Gastronomy Tourism TOURISM ECONOMICS, MANAGEMENT AND POLICY RESEARCH DOI 10.63556/temapor.2026.61 YÖKSİS OpenAlex 31.6%
  4. 2026 Hatay Mutfağında Unutulmaya Yüz Tutmuş Bir Gastronomik Ürün Olarak Cercerun Journal of Gastronomia DOI https://www.gader.com.tr/wp-content/uploads/2026/06/2026_4.pdf YÖKSİS
  5. 2026 Haute Cuisine, Cultural Capital, and Tourist Destination Image: A Qualitative Study from Türkiye Tourist Destination DOI 10.5281/zenodo.18118050 YÖKSİS OpenAlex 57.8%
  6. 2026 Geographical Indication-Registered Gastronomy Products of Nevşehir Province: Current Status, Potential and Effects on Gastronomy Tourism Anatolia Social Research Journal DOI 10.5281/zenodo.19306950 YÖKSİS OpenAlex 34.9%
  7. 2026 Konya Mutfağında Reçete Geliştirme; Kayısılı Yemeğin Duyusal Değerlendirilmesi ile Gastronomide Yenilikçi Yaklaşımlar Yaşar Üniversitesi E-Dergisi DOI 10.19168/jyasar.1755054 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.2%
  8. 2026 Konya’da Kurulacak Gastronomi Müzesinin Şehir İmajına, Gastrodiplomasiye ve Mutfak Mirasına Olası Etkisi Aydın Gastronomy DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/article/1860103 YÖKSİS
  9. 2025 The Impact of the Gault & Millau Gastronomy Guide on the Turkish Food and Beverage Sector Journal of Sustainable Gastronomy and Tourism Research DOI https://josgat.com/index.php/pub/article/view/25 YÖKSİS
  10. 2025 Av turizmi, Sağlık ve Gastronomi Perspektifinden Keklik Etinin Terapötik Potansiyeli Üzerine Bir Araştırma Journal of Silk Road Tourism Research DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/silkroadtour/article/1804625 YÖKSİS OpenAlex 47.4%
  11. 2025 Gastronomy and hunting tourism: Determining the effect’s sensory properties of Gray Partridge (Perdix perdix) game meat with different cooking methods. TOURISM ECONOMICS, MANAGEMENT AND POLICY RESEARCH DOI https://temapor.com/index.php/temapor/issue/view/10 YÖKSİS OpenAlex 60.7%
  12. 2025 Av köşklerinin av turizmindeki yeri; Bulgaristan örneği Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/ogusbd/article/1666713 YÖKSİS TR Index OpenAlex 69.9%
  13. 2024 Gastronomi ve av turizmi: Farklı pişirme yöntemleri uygulanmış Yabani Tavşan (Lepus europaeus) av etinin duyusal özelliklerinin etkisinin belirlenmesi Tourism and Recreation DOI 10.53601/tourismandrecreation.1466172 YÖKSİS TR Index OpenAlex 76.9%
  14. 2024 Av Turizminin Kırsal Kalkınmaya Etkisi; Türkiye ile Kuzey Ülkeleri Karşılaştırılması GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences DOI 10.53353/atrss.1291798 YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 93.0%
  15. 2024 Gastronomi ve Av Turizmi: Farklı Pişirme Yöntemleri Uygulanmış Ada Tavşanı (Oryctolagus cuniculus L.) Av Etinin Duyusal Özelliklerinin Etkisinin Belirlenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2024.1454 YÖKSİS TR Index OpenAlex 15.9%
  16. 2023 Türkiye’deki Avcıların Avlanma Faaliyetlerindeki Kanatlı ve Kürklü Av Hayvanı Tercihleri Tourism Economics, Management and Policy Research DOI https://temapor.com/index.php/temapor/article/view/37 YÖKSİS
  17. 2023 GASTRONOMİ VE AV TURİZMİ; ESKİ TÜRKLERDEN TÜRKİYE’YE AV ETİ VE AV MUTFAĞI Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) DOI 10.33083/joghat.2023.287 YÖKSİS TR Index OpenAlex 88.8%
  18. 2021 Kayseri Hürmetçi Sazlığı’nın coğrafi işaretli ürün potansiyeli ve gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi Journal of tourism research institute DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1764340 YÖKSİS
  19. 2021 Türkiye’deki Yerli Turist Avcıların Av Hayvanları İçin Av Köpeği Tercihleri Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1459496 YÖKSİS
  20. 2021 Kayseri Hürmetçi Sazlığının Ornito Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi Journal of Hospitality and Tourism Issues DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1728530 YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.4%

← Back to academicians