BARIŞ BURAK ALBAYRAK

1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Anahtar kelimeler YÖKSİS

• #Gıda Kimyası
• #Gıda Teknolojileri
• #Tahıl Teknolojisi

Makale 3 YÖKSİS 3 · OpenAlex 0 Toplam atıf 10 h-indeks 1 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %67 eşleşen 2 / 3 Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 4 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 2 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1

h-indeks 1 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 504. / 778

i10-indeks

0

Toplam atıf

10

Türkiye’de üst %87

Makale başına

3,3

FWCI

0,35

1,00 = dünya ortalaması

Dünyada üst %1

0

Dünyada üst %10

0

En çok atıf alan makaleleri

1. Extrusion cooking of immature rice grain: under-utilized by-product of rice milling process 2020 8 atıf
2. Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kızılötesi Kurutmanın Etkisi 2021 1 atıf
3. The effect of infrared-assisted thermal and hydrothermal treatments on low-quality wheat flour obtained from tail-end passages and cracker quality 2025 1 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (8 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 3.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

• Ana dal Mühendislik Temel Alanı
  Puan sırası #17.290/ 24.860 üst %69,5 Üniversitede #159/ 236

  Puan 2 dergi 2 · OA ek 0
  • Makale sırası17.376/24.860
  • Scopus sırası16.500/24.860
  • WoS sırası16.294/24.860
  • YÖKSİS3
  • Scopus2
  • WoS2
  Sıralamada gör →
• Yan dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
  Puan sırası #1.179/ 1.403 üst %84,0 Üniversitede #7/ 9

  Puan 2 dergi 2 · OA ek 0
  • Makale sırası1.197/1.403
  • Scopus sırası1.130/1.403
  • WoS sırası1.116/1.403
  • YÖKSİS3
  • Scopus2
  • WoS2
  Sıralamada gör →

Anahtar kelime sıralamaları 3

• Kel. Gıda Kimyası
  Puan sırası #338/ 372 üst %90,9 Üniversitede #3/ 3

  Puan 2 dergi 2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →
• Kel. Gıda Teknolojileri
  Puan sırası #527/ 609 üst %86,5 Üniversitede #3/ 4

  Puan 2 dergi 2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →
• Kel. Tahıl Teknolojisi
  Puan sırası #97/ 110 üst %88,2 Üniversitede #1/ 1

  Puan 2 dergi 2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →

Çalışmalar 3

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?

TR Index 1 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %100

Ort. · n 2 %50,3 050100

Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

• YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

• YÖKSİS satırı 2

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

3makale

Yayını olan dergiler

3 dergi

• ISSN 2757-5195 1
• Journal of Cereal Science 1
• Journal of Food Science and Technology 1

Daralt

Scopus (SJR)

Q11 Q21 Q30 Q40

WoS (JCR)

Q10 Q21 Q31 Q40

TR Index

1makale

Makale listesi

1. 2025 The effect of infrared-assisted thermal and hydrothermal treatments on low-quality wheat flour obtained from tail-end passages and cracker quality JOURNAL OF CEREAL SCIENCE DOI 10.1016/j.jcs.2024.104065 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 53.8%
2. 2021 Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kızılötesi Kurutmanın Etkisi Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences DOI 10.28979/jarnas.890536 YÖKSİS TR Index OpenAlex 46.9%
3. 2020 Extrusion cooking of immature rice grain: under-utilized by-product of rice milling process Journal of Food Science and Technology DOI http://link.springer.com/10.1007/s13197-020-04322-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3

Projeler 3

1. 2024 Kuyruk Pasajlarından Ayrılan Düşük Kalite Buğday Ununun Kızılötesi Destekli Termal Ve Hidrotermal İşlemlerle Modifikasyonu -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2024-02-20 – 2025-02-20
2. 2020 Glutensiz Mutfak Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2020-02-15 – 2022-02-20
3. 2015 Çeltik İşleme Esnasında Yan Ürün Olarak Ortaya Çıkan Ham Tanenin Infrared Kızılötesi Enerji ile Stabilizasyonu ve Çeşitli Gıda Ürünlerinde Değerlendirilmesi (PROJE NO: 115O605) KÜTAHYA DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2015-11-15 – 2018-01-15

Kitaplar 1

1. 2026 Özel Beslenme Mühendisliği Eğitim Yayınevi ISBN 978-625-8793-81-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 3

1. 2018 Olgunlaşmamış Pirinçten Ekstrüde Çerez Üretimi: Stabilizasyon ve Ekstrüzyon Koşullarının Etkisi Trakya Üniversiteler Birliği Üçüncü Lisansüstü Öğrenci Kongresi
2. 2018 Infrared Teknolojisi Kullanılarak İnstant Kuru Fasulye, Bulgur, Kahverengi ve Beyaz Pirinç Pilavı Üretimi 1. Proje Pazarı
3. 2020 Infrared Kurutma İşleminin Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kullanımı Türkiye 13. Gıda Kongresi

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar

4

akaturk profili olan

4

Ulusal kurum

2

Ortak yazarlı eser

%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 4

1. NT NECATİ BARIŞ TUNCEL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
2. HK HABİB KOCABIYIK Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
3. MM MUSTAFA TUĞRUL MASATCIOĞLU Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
4. NT NEŞE YILMAZ TUNCEL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
2. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen