İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HÜSEYİN ENDER GÜRMERİÇ

Doktor Öğretim Üyesi

Gümüşhane Üniversitesi Şiran Mustafa Beyaz Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 7 YÖKSİS 7 · OpenAlex 0 Toplam atıf 46 h-indeks 4 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %86 eşleşen 6 / 7 Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 1 Ortak yazar 7 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 6 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 190. / 567
i10-indeks
2
Toplam atıf
46
Türkiye’de üst %60
Makale başına
6,6
FWCI
0,81
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Mobility of electrons in a AlGaN GaN QW Effect of temperature applied field surface roughness and well width 2005 24 atıf
  2. Assessment of the antioxidant and ACE-inhibitory activities and some quality characteristics of Kaşar cheese produced by probiotic Lactobacillus acidophilus 2024 11 atıf
  3. Microplastics in Dairy Products: Occurrence, Characterization, Contamination Sources, Detection Methods, and Future Challenges 2025 7 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (24 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 3.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 7 makaleye atıf yapan 4 yayın · 4 Türkiye adresli
  • 2025 3
  • 2026 1
  1. Bioactive components in mold-ripened Civil cheese: Profiling peptides, gamma-aminobutyric acid (GABA), and biogenic amines TR Mustafa Kılıç ve diğ. · Food Bioscience · 2026
  2. Evaluation of bioactive potential of Edirne beyaz peyniri (Edirne white cheese) produced from different milk types during maturation time TR Fatmagül Halici Demİr ve diğ. · International Journal of Dairy Technology · 2025
  3. Current Approaches in Functional Ice Cream Development and Their Applications In Maraş Ice Cream TR Fatma Betül Tekin Sakallı · Black Sea Journal of Engineering and Science · 2025
  4. Health Risk Assessment of Dietary Chemical Exposures: A Comprehensive Review TR Hilal Pekmezci ve diğ. · Foods · 2025
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 7

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 6 %55,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 4

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 4

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

7makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q21 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q11 Q22 Q30 Q41
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2026 Potentially Toxic Metal Levels in Cheeses Produced in Türkiye: Regional Variation, Milk Source, Ripening Stage, Production Type, and Associated Dietary Exposure and Health Risk Biological Trace Element Research DOI 10.1007/s12011-026-05198-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 55.8%
  2. 2025 Microplastics in Dairy Products: Occurrence, Characterization, Contamination Sources, Detection Methods, and Future Challenges Applied Sciences DOI 10.3390/app15179411 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 84.7%
  3. 2025 Effect of Wheat Bran Fortification on the Quality Attributes of Ice Cream Food Science and Engineering Research DOI 10.5281/zenodo.17359227 YÖKSİS OpenAlex 33.4%
  4. 2024 Assessment of the antioxidant and ACE-inhibitory activities and some quality characteristics of Kaşar cheese produced by probiotic Lactobacillus acidophilus Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2024.103812 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.3%
  5. 2023 PİYASADA SATILAN YOĞURTLARIN FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE ADE-İNHİBİTÖR AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ Gıda DOI 10.15237/gida.GD23107 YÖKSİS OpenAlex 16.5%
  6. 2022 Preliminary investigations of ice creams for the determination of the physicochemical properties and aroma compounds by GC-MS produced from cow, sheep, goat, and buffalo milk Journal of Food Safety and Food Quality DOI 10.2376/0003-925X-73-120 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  7. 2021 CHİA (Salvia hispanica L.) İLAVESİNİN DONDURMANIN FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD20125 YÖKSİS OpenAlex 56.7%

Projeler 3

  1. 2019 Chia (Salvia hispanica L.) İlavesinin Dondurmanın Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-09-03 – 2020-07-03
  2. 2021 Probiyotik Bakteri ile Üretilecek Kaşar Peynirlerindeki Kalite ve Biyoaktif Peptit Özelliklerinin Olgunlaşma Süresince Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-07-01 – 2023-01-18
  3. 2013 RANDIMAN ARTTIRICI HAZIR TOZ KARIŞIMLARININ BEYAZ PEYNİR KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-05-06 – 2015-12-31

Bildiriler 4

  1. 2022 PRODUCING BENZOIC ACID BY NATURAL WAY IN FERMENTED DAIRY PRODUCTS IV-INTERNATIONAL CONFERENCE OF FOOD, AGRICULTURE, AND VETERINARY SCIENCES On the occasion of the 40th Anniversary of Van Yüzüncü Yıl University
  2. — Determination of Antioxidant Activities of Yogurt Samples Marketed in Erzurum, Turkey IV-INTERNATIONAL CONFERENCE OF FOOD, AGRICULTURE, AND VETERINARY SCIENCES On the occasion of the 40th Anniversary of Van Yüzüncü Yıl University
  3. — Trabzon Geleneksel Peynirlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi: Mevcut Durum ve Gelecek Perspektifleri Türkiye 2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, İstanbul, 4-6 Eylül 2025
  4. 2014 Improving of cheese yield by using some functional food additives and ingredients 2014 Annual Conference Exhibition Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
7
akaturk profili olan
7
Ulusal kurum
2
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 7

  1. MUSTAFA ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 5
  2. BAYRAM ÜRKEK Doçent · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. BURHAN BAŞARAN Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 2
  4. TUBA ERKAYA KOTAN Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  5. CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. HÜSEYİN ÇELİK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. ZEYNEP GÜRBÜZ KAÇAN Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Gümüşhane Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  2. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen