İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AYCA GÜLHAN

Doçent

Aksaray Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 13 YÖKSİS 13 · OpenAlex 0 Toplam atıf 62 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 9 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 241. / 791
i10-indeks
1
Toplam atıf
62
Türkiye’de üst %44
Makale başına
4,8
FWCI
1,14
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Use of ice teas formulated with black teas prepared with different infusion methods and grape juice in the production of water kefir beverages 2024 12 atıf
  2. Evaluation of Psyllium (Plantago ovata L.) Husk Powder as a Stabilizer in Coconut Milk‐Based Probiotic Yogurt Production 2025 dünyada üst %10 9 atıf
  3. Evaluation of some physicochemical, nutritional, and microbiological properties and sensory profiles of green tea and almond milk kombucha beverages 2024 8 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 5.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
9
akaturk profili olan
8
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%69

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

  1. HACER ÇOKLAR Profesör · Selçuk Üniversitesi 5
  2. MEHMET AKBULUT Profesör · Selçuk Üniversitesi 5
  3. CİHAN DÜŞGÜN Doktor Öğretim Üyesi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 3
  4. MEHMET FUAT GÜLHAN Profesör · Aksaray Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. OĞUZ ÇAKIR Doçent · Dicle Üniversitesi 2
  6. MUSTAFA ABDULLAH YILMAZ Profesör · Dicle Üniversitesi 1
  7. SEBAHATTİN NAS Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  8. ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Aksaray Üniversitesi

  1. Selçuk Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  2. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Dicle Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Pamukkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1

RACİ EKİNCİ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 13 %61,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 11

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 10

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

13makale

Yayını olan dergiler

12 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q26 Q31 Q42
WoS (JCR)
Q10 Q25 Q33 Q42
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2025 Application of the brine method to extend the shelf life of zucchini (Cucurbita pepo L.) flowers: Changes in antioxidant activity, total phenolic contents and phytochemical profile Latin American Applied Research DOI 10.52292/j.laar.2025.3556 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 11.1%
  2. 2025 Antioxidant Capacity, Total Phenolic Content and Phytochemical Profile of Canned Dandelion (Taraxacum officinale L.) Flowers Food Technology and Biotechnology DOI 10.17113/ftb.63.03.25.8738 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.8%
  3. 2025 Evaluation of Psyllium (Plantago ovata L.) Husk Powder as a Stabilizer in Coconut Milk‐Based Probiotic Yogurt Production Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70085 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.5%
  4. 2025 Physico-chemical and microbiological properties of water kefir produced from carob (Ceratonia siliqua L.) sherbet Food Science and Biotechnology DOI 10.1007/s10068-024-01682-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.0%
  5. 2024 Evaluation of some physicochemical, nutritional, and microbiological properties and sensory profiles of green tea and almond milk kombucha beverages Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-024-02926-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 88.9%
  6. 2024 Use of ice teas formulated with black teas prepared with different infusion methods and grape juice in the production of water kefir beverages Food and Humanity DOI 10.1016/j.foohum.2023.100219 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 87.4%
  7. 2023 Evaluation the Storage Stability of Crab Apple (Malus floribunda) Anthocyanins, a Natural Antioxidant Colorant, in Turkish Delights Brazilian Archives of Biology and Technology DOI 10.1590/1678-4324-2023220947 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 29.5%
  8. 2023 Usability of Carbon Sources as Sucrose, Honey and Agave Syrup in Fermentation of Lemonade with Water Kefir Grains Sugar Tech DOI 10.1007/s12355-023-01301-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 70.3%
  9. 2023 The Usability of Crab Apple (Malus floribunda) Anthocyanins as a Natural Colorant in Apple Marmalade Brazilian Archives of Biology and Technology DOI 10.1590/1678-4324-2023220660 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 36.4%
  10. 2023 Enhancement of Strawberry Marmalade with Crab Apple (Malus floribunda) Anthocyanins Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.1176284 YÖKSİS TR Index OpenAlex 27.1%
  11. 2023 Physicochemical, microbiological and sensory analyses of functional detox juices fermented with water kefir grains The Journal of Food DOI 10.15237/gida.GD23039 YÖKSİS OpenAlex 70.3%
  12. 2022 Influence of drying method and infusion time on purple basil leaves tea International Journal of Secondary Metabolite DOI 10.21448/ijsm.1116574 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 45.2%
  13. 2015 Evaluation of mono or mixed cultures of lactic acid bacteria in type II sourdough system Preparative Biochemistry & Biotechnology DOI 10.1080/10826068.2015.1015566 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 71.2%

← Akademisyenlere dön