İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

EMEL YILMAZ

Doktor Öğretim Üyesi

Trakya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 11 YÖKSİS 11 · OpenAlex 0 Toplam atıf 74 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 7 Scopus · WoS Q1 3 En iyi alan sırası #9.041 / 26.940 Ana dal · üst %33,6 Ortak yazar 10 0 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 11
YÖKSİS11 OpenAlex0
Proje 0
Kitap 1
Bildiri 0

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 43 Üniversitesinde h-indekse göre 441. / 1.075
i10-indeks
3
Toplam atıf
74
Türkiye’de üst %41
Makale başına
8,2
FWCI
0,60
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Production of phytotherapeutics from broccoli juice by integrated membrane processes 2018 29 atıf
  2. Ultrafiltration of Broccoli Juice Using Polyethersulfone Membrane: Fouling Analysis and Evaluation of the Juice Quality 2019 25 atıf
  3. Ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds in blackthorn (Prunus spinosa L.): characterization, antioxidant activity and optimization by response surface methodology 2023 16 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 5.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
10
akaturk profili olan
5
Ulusal kurum
0
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 5

  1. İREM DAMAR Doçent · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. PELİN ONSEKİZOĞLU BAĞCI Profesör · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. AYTEN BOSTANCI Öğretim Görevlisi · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. FATMAGÜL HALICI DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. SAMİ BULUT Profesör · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 0 kurum

Kurum içi7 ortak eser · Trakya Üniversitesi

Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5

FERYAL KARADENİZ 2GÜLCE TUĞBA GÖZEL YAVUZOrazgul GaragulyyevaSEMİHA DİLARA WATMONTogzhan Boranbayeva

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 9
  • Q1 7 %77,8
  • Q2 2 %22,2
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 9
  • Q1 3 %33,3
  • Q2 6 %66,7
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 9 %46,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 9

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 9

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

11makale

Yayını olan dergiler

7 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q17 Q22 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q13 Q26 Q30 Q40
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2026 Comparative evaluation of ultrasound-assisted and conventional extraction methods for anthocyanin recovery and antioxidant potential from blackcurrant Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03793-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.4%
  2. 2026 Process Intensification of Anthocyanin Recovery and Fouling Mitigation from Blueberry Pomace via Ultrasound-Integrated Membrane Processing Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-026-04441-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 47.7%
  3. 2026 Ultrasound‐Assisted Extraction and Optimization of Zeaxanthin Dipalmitate, Total Carotenoids, Phenolics, and Antioxidant Compounds From Goji Berry: Quality Insights Into Mineral and Color Attributes Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70829 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 0.8%
  4. 2025 Effect of ultrasound‐assisted extraction on phenolic profile, bio‐accessibility, OVCAR‐3, and SKOV‐3 cytotoxicity in blackthorn (Prunus spinosa L.) Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17614 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 42.3%
  5. 2025 Decontamination of fresh parsley leaves by sequential wash treatment in chlorine and lactic acid solutions Journal of Innovative Engineering and Natural Science DOI 10.61112/jiens.1676971 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.2%
  6. 2024 SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE MİKROPLASTİK VARLIĞI, SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ VE MİKROPLASTİK AYIRMA YÖNTEMLERİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD23130 YÖKSİS OpenAlex 0.9%
  7. 2023 Ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds in blackthorn (Prunus spinosa L.): characterization, antioxidant activity and optimization by response surface methodology Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-022-01723-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.8%
  8. 2019 Ultrafiltration of Broccoli Juice Using Polyethersulfone Membrane: Fouling Analysis and Evaluation of the Juice Quality Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-019-02292-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 59.3%
  9. 2018 Production of phytotherapeutics from broccoli juice by integrated membrane processes FOOD CHEMISTRY DOI 10.1016/j.foodchem.2017.09.056 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.8%
  10. 2014 Effect of Storage on Anthocyanin Degradation in Black Mulberry Juice and Concentrates Food and Bioprocess Technology YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  11. 2014 Effect of storage on the bioactive compounds and antioxidant activity of quince nectar INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2

← Akademisyenlere dön