İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SEVAL ANDİÇ

PROFESÖR

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 32
YÖKSİS32 OpenAlex0
Proje 1
Kitap 16
Bildiri 14

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 21
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 180. / 1.254
i10-indeks
7
Toplam atıf
290
Türkiye’de üst %18
Makale başına
13,8
FWCI
1,32
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Determination of Biogenic Amines in Herby Cheese 2010 63 atıf
  2. The effect of different packaging methods on the formation of biogenic amines and organic acids in Kashar cheese 2011 36 atıf
  3. Some chemical and microbiological properties of the butter and the butter oil produced from the same raw material 2017 34 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 11.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır.

Ortak yazar
60
akaturk profili olan
44
Ulusal kurum
18
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 44

  1. YUSUF TUNÇTÜRK Profesör · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 10
  2. ŞEHRİBAN OĞUZ Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 10
  3. HÜSEYİN GENÇCELEP Profesör · Ondokuz Mayis Üni̇versi̇tesi̇ 6
  4. ŞENOL KÖSE Doçent · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 4
  5. ELVAN OCAK Profesör · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 2
  6. GÖKHAN BORAN Profesör · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 2
  7. KASIM ŞAHİN Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · Iğdir Üni̇versi̇tesi̇ 2
  8. İBRAHİM ALTUN Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 2
  9. İSA CAVİDOĞLU Profesör · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 2
  10. ADEM POLAT Doçent · Çanakkale Onseki̇z Mart Üni̇versi̇tesi̇ 1
Tümünü göster (44)
  1. ALPAY AZAP Profesör · Ankara Üni̇versi̇tesi̇ 1
  2. ALİ MURAT TİRYAKİ Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · Çanakkale Onseki̇z Mart Üni̇versi̇tesi̇ 1
  3. AYSUN BENLİ Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · İstanbul Üni̇versi̇tesi̇ 1
  4. FÜSUN CAN Profesör · Koç Üni̇versi̇tesi̇ 1
  5. GAMZE KAĞAN KOCA Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1
  6. GAMZE YALÇIN Araştirma Görevli̇si̇ · Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1
  7. GÜLŞAH TUNÇER Doçent · Sağlik Bi̇li̇mleri̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  8. HATİCE RAHMET GÜNER Profesör · Ankara Yildirim Beyazit Üni̇versi̇tesi̇ 1
  9. HAYRİ COŞKUN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üni̇versi̇tesi̇ 1
  10. MAHİR KAPMAZ Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ (Unvan:doçent) · İstanbul Medi̇pol Üni̇versi̇tesi̇ 1
  11. MEHMET ZELKA Profesör · Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1
  12. MEHMET ÖNDER ERGÖNÜL Profesör · Koç Üni̇versi̇tesi̇ 1
  13. MEHTAP AYDIN Profesör · Sağlik Bi̇li̇mleri̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  14. MERT AHMET KUŞKUCU Doçent · Koç Üni̇versi̇tesi̇ 1
  15. MUSTAFA ÖNEL Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ (Unvan:doçent) · İstanbul Üni̇versi̇tesi̇ 1
  16. MÜGE AYHAN Doçent · Ankara Yildirim Beyazit Üni̇versi̇tesi̇ 1
  17. NUREFŞAN ÖZALP Araştirma Görevli̇si̇ · Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1
  18. ORHAN KARACA Profesör · Aydin Adnan Menderes Üni̇versi̇tesi̇ 1
  19. SEMA URNEK Araştirma Görevli̇si̇ · Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1
  20. SEMA İÇEL Doktor Öğreti̇m Üyesi̇ · Gazi̇antep İslam Bi̇li̇m Ve Teknoloji̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  21. SENİHA BAŞARAN Doçent · İstanbul Üni̇versi̇tesi̇ 1
  22. SERAP YAVUZ Profesör · İstanbul Üni̇versi̇tesi̇ 1
  23. SERDAR ÖZER Profesör · Hacettepe Üni̇versi̇tesi̇ 1
  24. SUNA AKKOL Doçent · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ aynı üniversite 1
  25. TUFAN ALTIN Profesör · Aydin Adnan Menderes Üni̇versi̇tesi̇ 1
  26. VOLKAN ESKİZEYBEK Doçent · Çanakkale Onseki̇z Mart Üni̇versi̇tesi̇ 1
  27. YASİN BULDUKLU Profesör · İzmi̇r Kati̇p Çelebi̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  28. YEŞİM TOK Doçent · İzmi̇r Kati̇p Çelebi̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  29. ÇAĞATAN TAŞKIN Profesör · Bursa Uludağ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  30. ÖMER EREN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üni̇versi̇tesi̇ 1
  31. ÖZLEM ALTUNTAŞ AYDIN Profesör · Sağlik Bi̇li̇mleri̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1
  32. İHSAN BAKIRCI Profesör · Atatürk Üni̇versi̇tesi̇ 1
  33. İLKER İNANÇ BALKAN Profesör · İstanbul Üni̇versi̇tesi̇-Cerrahpaşa 1
  34. İSMAİL BARIŞ Profesör · Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1

Ulusal işbirliği 18 kurum

Kurum içi25 ortak eser · Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇

  1. Ondokuz Mayis Üni̇versi̇tesi̇ 6 eser · 1 akademisyen
  2. Bolu Abant İzzet Baysal Üni̇versi̇tesi̇ 2 eser · 2 akademisyen
  3. Iğdir Üni̇versi̇tesi̇ 2 eser · 1 akademisyen
  4. İzmi̇r Kati̇p Çelebi̇ Üni̇versi̇tesi̇ 2 eser · 2 akademisyen
  5. Ankara Yildirim Beyazit Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 2 akademisyen
  6. Ankara Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 1 akademisyen
  7. Atatürk Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 1 akademisyen
  8. Aydin Adnan Menderes Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 2 akademisyen
  9. Bursa Uludağ Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 1 akademisyen
  10. Gazi̇antep İslam Bi̇li̇m Ve Teknoloji̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (18)
  1. Hacettepe Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 1 akademisyen
  2. Koç Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 3 akademisyen
  3. Sağlik Bi̇li̇mleri̇ Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 3 akademisyen
  4. Çanakkale Onseki̇z Mart Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 3 akademisyen
  5. Üsküdar Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 6 akademisyen
  6. İstanbul Medi̇pol Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Üni̇versi̇tesi̇ 1 eser · 4 akademisyen
  8. İstanbul Üni̇versi̇tesi̇-Cerrahpaşa 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 16

Tekin Demir 3AKYÜZ NURHAN 2Rozelin Münevver Ayaz 2osman fındık 2ŞULE KOÇ 2ALPER GÜNDÜZARICAN AYSUNAdem ÇeçenBELGİN COŞKUNEda Difiroz PancarEvin SevmişFurkan ÇOBANOĞLUFİLİZ PEHLİVANOĞLUKENAN MİDİLLİNEŞE BADAKÜMİT YALÇIN

YÖKSİS’te profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 15
  • Q1 3 %20,0
  • Q2 4 %26,7
  • Q3 8 %53,3
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 11
  • Q1 1 %9,1
  • Q2 4 %36,4
  • Q3 3 %27,3
  • Q4 3 %27,3
TR Index 11 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 21 %67,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 15

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 11

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

32makale

Yayını olan dergiler

15 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q24 Q38 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q24 Q33 Q43
TR Index
11makale

Makale listesi

  1. 2026 Comparison of Physicochemical, Microbiological, and Sensory Properties of Yogurt Made From Cow, Goat, Sheep, and Buffalo Milk with and Without Probiotic Cultures Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.71743 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.5%
  2. 2024 Isolation, identification, and characterization of thermophilic lactic acid bacteria isolated from whey of Kars Kashar cheeses Antonie van Leeuwenhoek DOI 10.1007/s10482-024-01982-w YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 84.0%
  3. 2024 The effect of pine honey on the viability of probiotics and some properties of probiotic yogurt Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society DOI 10.12681/jhvms.37054 YÖKSİS OpenAlex 86.8%
  4. 2024 Determination of free fatty acids and volatile compounds of butter oil produced from pasteurized and unpasteurized butter at different temperatures Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.4433 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.0%
  5. 2023 Determination of Probiotic Viability in Yoghurts Produced with Acid Adapted Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 and Bifidobacterium bifidum ATCC 11863 During Refrigerated Storage Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) DOI 10.24925/turjaf.v11i12.2426-2434.6521 YÖKSİS TR Index OpenAlex 68.4%
  6. 2022 Lactose and Lactose Derivatives Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v10i6.1130-1137.4935 YÖKSİS TR Index OpenAlex 57.3%
  7. 2021 COMPARISON OF SOME PROPERTIES OF BUTTER OIL PRODUCED FROM CULTURED AND UNCULTURED BUTTER AT DIFFERENT TEMPERATURES GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD20118 YÖKSİS OpenAlex 47.8%
  8. 2021 The Effect of Sodium Caseinate or Chitosan Edible Coatings on Some Chemical Textural and Microbiological Characteristics of Kashar Cheese Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.741326 YÖKSİS OpenAlex 57.4%
  9. 2021 A1 milk and beta-casomorphin-7 Food and Health DOI 10.3153/FH21007 YÖKSİS TR Index
  10. 2020 Comparison of the Compositions of Butter and Butter Oil Produced in the Province of Hakkari Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.29133/yyutbd.717665 YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 69.6%
  11. 2019 Peynir Üretiminde Kullanılan Starter Kültürler GIDA DOI 10.15237/gida.GD19121 YÖKSİS OpenAlex 63.8%
  12. 2017 Some chemical and microbiological properties of the butter and the butter oil produced from the same raw material LWT - Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2017.08.002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.1%
  13. 2016 Comparative Effects of Fish and Cow Gelatins and Locust Bean Gum on Chemical, Textural, andSensory Properties of Yogurt Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2014.944293 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 85.2%
  14. 2016 Mikroorganizmalara Etki Eden Başlıca Sters Faktörleri Gıda DOI 10.15237/gida.GD16044 YÖKSİS OpenAlex 4.2%
  15. 2015 Effects of different herbs on biogenic amine contents and some characteristics of herby cheese Gıda DOI 10.15237/gida.GD14049 YÖKSİS
  16. 2014 Effects of Potassium Sorbate Application on Shelf Life and Biogenic Amines of Pearl Mullet Chalcalburnus tarichi Pallas 1811 Fillets Packaged With Vacuum Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2012.719588 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 62.5%
  17. 2013 Effects of Carboxyl Methyl Cellulose and Edible Cow Gelatin on Physico chemical Textural and Sensory Properties of Yoghurt NTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURE & BIOLOGY YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 88.0%
  18. 2011 The effect of different packaging methods on the formation of biogenic amines and organic acids in Kashar cheese Journal of Dairy Science DOI 10.3168/jds.2010-3586 YÖKSİS OpenAlex 63.7%
  19. 2011 Effects of frozen storage and vacuum packaging on free fatty acid and volatile composition of Turkish Motal cheese Food Science and Technology International DOI 10.1177/1082013210382485 YÖKSİS OpenAlex 83.8%
  20. 2011 Survival of E coli O157 H7 in Yogurt Incubated until Two Different pH Values and Stored at 4oC Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi DOI http://vetdergi.kafkas.edu.tr/tr/Arsiv/2011_4.html YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 65.6%

← Akademisyenlere dön