Akademisyen
YASEMİN HENDEN
Araştırma Görevlisi
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Polysaccharides Composition and Applications3
- Nanocomposite Films for Food Packaging3
- Postharvest Quality and Shelf Life Management2
- Food composition and properties2
- Proteins in Food Systems1
- Botanical Research and Applications1
- Polysaccharides and Plant Cell Walls1
- Microencapsulation and Drying Processes1
- Meat and Animal Product Quality1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5- i10-indeks
- 2
- Toplam atıf
- 43 Türkiye’de üst %50
- Makale başına
- 8,6
- FWCI
- 2,14 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- The potential of pectin-based films enriched with bioactive components for strawberry preservation: A sustainable and innovative coating
- Optimizing vegan frozen dessert: The impact of xanthan gum and oat-based milk substitute on rheological and sensory properties of frozen dessert
- Characterization of a sustainable functional biofilm developed with natural gellan gum based on grape pomace
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #14.285/ 24.860 üst %57,5 Üniversitede #107/ 180Puan 4,5 dergi 4 · OA ek 0,5
- Makale sırası15.898/24.860
- Scopus sırası14.560/24.860
- WoS sırası14.349/24.860
- YÖKSİS5
- Scopus4
- WoS4
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #1.018/ 1.403 üst %72,6 Üniversitede #27/ 35Puan 4,5 dergi 4 · OA ek 0,5
- Makale sırası1.121/1.403
- Scopus sırası1.041/1.403
- WoS sırası1.020/1.403
- YÖKSİS5
- Scopus4
- WoS4
Anahtar kelime sıralamaları 1
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 6
- akaturk profili olan
- 3
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 3
- DENİZ DAMLA ALTAN KAMER Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 5
- TUNCAY GÜMÜŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 5
- GÜLCE BEDİS KAYNARCA Doçent · Kırklareli Üniversitesi 4
Ulusal işbirliği 1 kurum
Kurum içi5 ortak eser · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
- Kırklareli Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3
EMEL YÜCEL 2ELİF KAYMAZOYLUM ŞİMAL YILMAZ
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 4
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 4
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
5 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2026 A novel use of purple tulip petal anthocyanins in pH ‐sensitive polyvinyl alcohol films for the real‐time monitoring of shrimp freshness YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
- 2026 EFFECT OF GRAPE POMACE-BASED GELLAN GUM FILMS AS AN ACTIVE EDIBLE FILM ON THE SHELF LIFE AND QUALITY OF KASHAR CHEESE YÖKSİS OpenAlex 7.3%
- 2025 Characterization of a sustainable functional biofilm developed with natural gellan gum based on grape pomace YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 78.9%
- 2024 Optimizing vegan frozen dessert: The impact of xanthan gum and oat-based milk substitute on rheological and sensory properties of frozen dessert YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.1%
- 2024 The potential of pectin-based films enriched with bioactive components for strawberry preservation: A sustainable and innovative coating YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.1%