Academician
MURAT DOĞDUBAY
PROFESÖR
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
A quick look at recorded outputs — details below.
- Articles 48
- Projects 0
- Books 0
- Proceedings 0
- Patents 0
- Artistic 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
2
Q3
0
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
2
Q3
0
Q4
0
TR Index
30
articles
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Article list
- 2025 RESTORAN TERCİHİ VE GIDA NEOFOBİSİ İLİŞKİSİ (RELATIONSHIP BETWEEN RESTAURANT PREFERENCE AND FOOD NEOPHOBIA) YÖKSİS TR Index
- 2024 Far Eastern Restaurant Customers' Willingness to Pay a Price Premium (WTPP): Gastronomic Involvement as a Mediator YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
- 2024 Far Eastern Restaurant Customers’ Willingness to Pay a Price Premium (WTPP): Gastronomic Involvement as a Mediator YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
- 2024 The Impact of Tourist Lifestyles on Local Food Consumption: A Case Study of Foreign Visitors in Turkey YÖKSİS TR Index
- 2023 BALIKESİR’İN GASTRONOMİK MARKA KİMLİĞİNE YENİ BİR UNSURUN KAZANDIRILMASI; TÜM YÖNLERİYLE “BALIKESİR KAHVALTISI” KONSEPTİ YÖKSİS
- 2023 Yöresel Gıda Satan İşletmelerin Destinasyonun Yemek Kimliğine Etkisi: Gaziantep’te Bir İnceleme YÖKSİS
- 2023 Sokak Lezzetlerine Yönelik Tutumun Kuşaklara Göre İncelenmesi: İstanbul Örneği YÖKSİS TR Index
- 2023 Türkiye’de Gastronomi Eğitiminin Tarihi ve Gelişimi YÖKSİS TR Index
- 2023 TOPLU YİYECEK ÜRETİMİ GERÇEKLEŞTİREN İŞLETMELERDE FİZİKİ MUTFAK PLANLAMASI YÖKSİS TR Index
- 2023 A RESEARCH ON THE USE OF LOCAL GASTRONOMIC PRODUCTIONS IN SPECIAL CAFES YÖKSİS TR Index
- 2023 TOPLU YİYECEK ÜRETİMİ GERÇEKLEŞTİREN İŞLETMELERDE FİZİKİ MUTFAK PLANLAMASI YÖKSİS TR Index
- 2023 Sokak Lezzetlerine Yönelik Tutumun Kuşaklara Göre İncelenmesi: İstanbul Örneği YÖKSİS TR Index
- 2023 Türkiye’de Gastronomi Eğitiminin Tarihi ve Gelişimi YÖKSİS TR Index
- 2023 Türkiye’de Gastronomi Eğitiminin Tarihi ve Gelişimi YÖKSİS TR Index
- 2022 SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM HAREKETLİLİĞİNDE YEREL GIDALARIN ÖNEMİ ve REKABET AVANTAJI (KAVRAMSAL BİR ANALİZ) YÖKSİS
- 2022 YETERCİLİK (ENOUGHISM) VE GASTRONOMİ İLİŞKİSİ YÖKSİS
- 2022 Tüketicilerin Alış-Veriş Merkezi (AVM) Tercihlerinde Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Etkisine Yönelik Bir Araştırma YÖKSİS TR Index
- 2022 Tüketicilerin Alış-Veriş Merkezi (AVM) Tercihlerinde Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Etkisine Yönelik Bir Araştırma YÖKSİS TR Index
- 2022 TÜKETİCİLERİN ALIŞ-VERİŞ MERKEZİ (AVM) TERCİHLERİNDE YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNİN ETKİSİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS TR Index
- 2021 Müşterileri Uzak Doğu Restoranlarına Yönlendiren Etkiler ve COVID-19 Algılamaları YÖKSİS TR Index