İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BASRİ OMAÇ

Doçent

Munzur Üniversitesi Tunceli Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 19 YÖKSİS 19 · OpenAlex 0 Toplam atıf 156 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #6.560 / 26.940 Ana dal · üst %24,4 Ortak yazar 29 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 19
YÖKSİS19 OpenAlex0
Proje 0
Kitap 0
Bildiri 23

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 19
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 68 Üniversitesinde h-indekse göre 73. / 396
i10-indeks
5
Toplam atıf
156
Türkiye’de üst %28
Makale başına
8,2
FWCI
1,15
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Growth of Listeria monocytogenes and Listeria innocua on fresh baby spinach leaves: Effect of storage temperature and natural microflora 2015 dünyada üst %10 41 atıf
  2. A process to decontaminate sliced fresh cucumber (Cucumis sativus)using electron beam irradiation 2018 24 atıf
  3. Quantifying growth of cold-adapted Listeria monocytogenes and Listeria innocua on fresh spinach leaves at refrigeration temperatures 2018 23 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
29
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%84

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. SERDAL SABANCI Doçent · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. ERDEM IŞIK Doçent · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  4. GÖKHAN YILDIRIM Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Aksaray Üniversitesi 1
  5. HALİT TUTAR Doçent · Bingöl Üniversitesi 1
  6. HASAN ER Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1
  7. HATİCE PINAR YÜKSEL Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. MUSTAFA GÜZEL Araştırma Görevlisi · Hitit Üniversitesi 1
  9. NECLA ÖZDEMİR ORHAN Doktor Öğretim Üyesi · Bitlis Eren Üniversitesi 1
  10. SALİH CİHANGİR Doçent · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
  1. ZEYNEP EROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. ÖMER EREN Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi7 ortak eser · Munzur Üniversitesi

  1. Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  3. Bitlis Eren Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

Elena Castell-Perez 7Rosana G. Moreira 7ALİ GÖKSU 3Alejandro CastilloAlex F. Puerta-GomezAndekelile MwamahonjeBrinda JoshiGÜLİSTAN AÇARHACI MEHMET AYDOĞDUHiba ShaghalehMingke ZhengMuhammad KhalifaMÜCAHİT OFLAZOSMAN SERACETTİN BORANYASEMİN GÖKÇEYousef Alhaj HamoudŞEYMANUR EKİCİ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 14
  • Q1 9 %64,3
  • Q2 5 %35,7
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 14
  • Q1 6 %42,9
  • Q2 3 %21,4
  • Q3 5 %35,7
  • Q4 0 %0,0
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 19 %62,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

19makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q25 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q16 Q23 Q35 Q40
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2026 Assessing the Impact of Climate Change on the Sustainability of Sorghum Production: A Bibliometric Analysis Sustainable Development DOI 10.1002/sd.70397 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.0%
  2. 2026 THE GROWTH BEHAVIOR OF SALMONELLA IN PARSLEY STORED AT DIFFERENT TEMPERATURES Gıda DOI 10.15237//gida.GD25137 YÖKSİS OpenAlex 7.8%
  3. 2025 Elektrokimyasal yöntem ile modifiye edilmiş AISI430 çelik yüzeylerin antikorozif ve antibakteriyel özelliklerinin incelenmesi Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi DOI 10.17341/gazimmfd.1208192 YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 12.1%
  4. 2025 Effect of Ohmic Heating on the Quality and Nutrient Preservation of Plum Marmalade: A Comparison With Conventional Heating Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70553 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 84.5%
  5. 2025 Comparison of Secondary Models for Modelling the Growth of Salmonella in Leafy Greens Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13is3.3927-3933.8140 YÖKSİS TR Index OpenAlex 27.3%
  6. 2024 Modeling the growth behavior of Salmonella spp. in grated carrots inoculated with different inoculum levels stored at various temperatures Journal of Food Safety DOI 10.1111/jfs.13150 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.2%
  7. 2024 Changes in quality characteristics and inactivation of Salmonella in cake, including oleogel used as a fat replacer, baked with two different methods Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17540 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.8%
  8. 2024 Modeling changes in the quality attributes of couscous cooked with ohmic heating Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.54365/adyumbd.1473698 YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.8%
  9. 2023 The Effect of Ohmic Heating on the Quality Properties of Couscous during Cooking Black Sea Journal of Agriculture DOI 10.47115/bsagriculture.1355130 YÖKSİS TR Index OpenAlex 45.3%
  10. 2023 Application of the ohmic heating process to make a semolina dessert with milk Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v11i12.2271-2275.6142 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.3%
  11. 2022 The effect of pungency perception and personality traits on consumers preferences from various regions of Türkiye for cig kofte, a traditional Turkish food International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100569 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 70.5%
  12. 2022 Integration of electron beam technology into fresh produce wash water line: Effect of inoculum suspension medium and water quality parameters on the radioresistance of Salmonella Typhimurıum ATCC13311 Journal of Food Safety DOI 10.1111/jfs.12946 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 61.5%
  13. 2022 Ohmic heating: A futuristic method for cooking bulgur Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.17025 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.3%
  14. 2022 Integrated electron beam irradiation treatment with hydrogen peroxide aqueous solution to inactivate Salmonella on grape tomatoes Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.14063 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 50.3%
  15. 2018 A process to decontaminate sliced fresh cucumber (Cucumis sativus)using electron beam irradiation LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2018.01.034 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.0%
  16. 2018 Quantifying growth of cold-adapted Listeria monocytogenes and Listeria innocua on fresh spinach leaves at refrigeration temperatures JOURNAL OF FOOD ENGINEERING DOI 10.1016/j.jfoodeng.2017.12.022 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.5%
  17. 2017 Effect of intervention strategies on the risk of infection from Listeria monocytogenes due to consumption of fresh baby spinach leaves: A quantitative approach LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2017.02.019 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.6%
  18. 2017 Quantifying the effectiveness of washing treatments on the microbial quality of fresh-cut romaine lettuce and cantaloupe LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2017.08.008 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.0%
  19. 2015 Growth of Listeria monocytogenes and Listeria innocua on fresh baby spinach leaves: Effect of storage temperature and natural microflora POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.postharvbio.2014.09.007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%

← Akademisyenlere dön