Academician
ADEM ADEMOĞLU
DOÇENT
GAZİANTEP İSLAM BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ GÜZEL SANATLAR TASARIM VE MİMARLIK FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
A quick look at recorded outputs — details below.
- Articles 14
- Projects 0
- Books 24
- Proceedings 13
- Patents 0
- Artistic 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
0
Q3
0
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
0
Q4
0
TR Index
8
articles
Field+year+type normalized OpenAlex percentiles — not Clarivate ESI / SciVal.
Top 1% articles
0
Top 10% articles
0
Avg percentile
27.8%
Top 1% share
0.0%
Top 10% share
0.0%
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Article list
- 2025 VOSviewer Analizi ile Şarap Turizmi Araştırmalarına Bütüncül Bir Bakış YÖKSİS
- 2025 A study on determining the gastronomic experiences of chefs participating in GastroAntep in Gaziantep YÖKSİS TR Index
- 2025 GIDA GÜVENLİĞİ VE PERSONEL HİJYENİNE YÖNELİK TUTUMUN DAVRANIŞ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: YEREL RESTORAN ÇALIŞANLARI ÜZERİNE BİR İNCELEME (THE IMPACT OF ATTITUDES TOWARD FOOD SAFETY AND PERSONNEL HYGIENE ON BEHAVIOR: A STUDY ON LOCAL RESTAURANT EMPLOYEES YÖKSİS TR Index
- 2025 Geleneksel Kahramanmaraş Mutfağı Üzerine Nitel Bir Araştırma (A Qualitative Study on Traditional Kahramanmaraş Cuisine) YÖKSİS TR Index
- 2024 Türk Mutfak Kültüründe Coğrafi İşaret Tescil Belgesine Sahip Peynirler Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS
- 2023 Sokak Lezzetlerine Özgü Niteliklerin Belirlenmesi: Sırt Çantalı Gezginler Üzerine Bir Metafor Çalışması (Determination of the Specific Qualities of Street Foods: A Metaphor Study on Backpackers) YÖKSİS
- 2023 Examination of domestic tourists’ awareness and attitude towards halal food according to demographic variable: The Gaziantep example YÖKSİS
- 2023 Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde Evlenme Törenlerinde Yapılan Gastronomi Uygulamaları (Gastronomy Practices in Marriage Ceremonies in the Southeastern Anatolia Region) YÖKSİS TR Index
- 2023 Locals’ and Suppliers’ Evaluations on the Gastronomy Potential of Kilis YÖKSİS
- 2023 Gastronomi Tur Deneyiminde Kuşakların Rolü: Gaziantep Örneği (The Role of Generations in the Gastronomy Tour Experience: The Case of Gaziantep) YÖKSİS TR Index
- 2023 The effects of gastronomic experience and food image towards the gastronomic products of local tourism on the intention to eat local foods: The case of Hatay YÖKSİS TR Index
- 2022 Mutfak Çalışanlarının Hijyenine Yönelik Bilgi, Tutum ve Davranış Düzeylerinin Belirlenmesi Kayseri Örneği YÖKSİS OpenAlex 27.8%
- 2022 GASTRONOMİ ŞEHİRLERİNDEKİ TARİHİ KAHVEHANELER: MÜŞTERİLERİN GASTRONOMİK DENEYİMLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME (HISTORIC COFFEEHOUSES IN GASTRONOMY CITIES: A STUDY ON CUSTOMERS' GASTRONOMIC EXPERIENCES) YÖKSİS TR Index
- 2021 ÖZEL GÜN VE TÖREN YEMEKLERİ: ETHNİC FOODS DERGİSİ ÜZERİNE BİR İNCELEME YÖKSİS TR Index