Akademisyen

HÜLYA İLYASOĞLU BÜYÜKKESTELLİ

Doktor Öğretim Üyesi

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makale 8 YÖKSİS 8 · OpenAlex 0 Toplam atıf 370 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #11.069 / 24.860 Ana dal · üst %44,5 Ortak yazar 10 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7

h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 961. / 2.055

i10-indeks: 6
Toplam atıf: 370
Makale başına: 52,9
FWCI: 5,64
Dünyada üst %1: 1
Dünyada üst %10: 4

En çok atıf alan makaleleri

Nanoencapsulation of EPA DHA with sodium caseinate gum arabic complex and its usage in the enrichment of fruit juice 2014 dünyada üst %10 130 atıf
A review on recent advances of plant mucilages and their applications in food industry: Extraction, functional properties and health benefits 2023 dünyada üst %1 88 atıf
Development and characterization of double emulsion to encapsulate iron 2019 dünyada üst %10 70 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar: 10
akaturk profili olan: 8
Ulusal kurum: 5
Ortak yazarlı eser: %100

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

SEDEF NEHİR EL Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 6
ŞEBNEM ŞİMŞEK Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 3
ECE SÖĞÜT Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 2
HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2
VASFİYE HAZAL ÖZYURT Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2
CANSU EKİN BONACINA Doçent · Ankara Üniversitesi 1
GAMZE DÜVEN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
SİBEL KARAKAYA Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi8 ortak eser · Ege Üniversitesi

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Süleyman Demirel Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2

Angela Bravo-NunezBÜŞRA GÜLTEKİN SUBAŞI

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

TR Index 0 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %11

Üst %104

Ort. · n 7 %88,2

Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

YÖKSİS satırı 7

WoS (JCR)

YÖKSİS satırı 7

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

4proje

Kayıtlar

4 / 4 gösteriliyor

— EPA ve DHA İçeren Nanodispersiyonların Meyve Sularının Zenginleştirilmesinde Kullanılması EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-04-15 – 2010-04-15
— Optimum Beslenme Yaklaşımı ile Fonksiyonel Gıda Üretimi: Çimlendirilmiş Tane Ve Filizleri İle Kazeinomskropeptit (Kmp) İçeren Sebze Ürünleri EGE ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2010-10-15 – 2012-10-15
— GIDALARDA KULLANILMAK ÜZERE YAĞ İÇERİĞİ AZALTILMIŞ VE TUZ ALGISI ARTTIRILMIŞ STABİL ÇOKLU EMÜLSİYON SİSTEMLERİNİN TASARLANMASI EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-05-08 – 2018-01-16
— Tuzluluk ve Yağlılık Algıları Arttırılmış Çoklu Emülsiyon Yapılarının Dizaynı ve Potansiyel Gıda Uygulamaları EGE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-07-15 – 2016-03-03

← Akademisyenlere dön