İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BURAK ALTINEL

Doktor Öğretim Üyesi

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 20 YÖKSİS 20 · OpenAlex 0 Toplam atıf 176 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #9.459 / 24.860 Ana dal · üst %38,0 Ortak yazar 20 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 20
YÖKSİS20 OpenAlex0
Proje 13
Kitap 2
Bildiri 21

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 1.068. / 2.045
i10-indeks
5
Toplam atıf
176
Türkiye’de üst %29
Makale başına
19,6
FWCI
1,21
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. A novel extremophilic xylanase produced on wheat bran from Aureobasidium pullulans NRRL Y-2311-1: Effects on dough rheology and bread quality 2018 dünyada üst %10 72 atıf
  2. The effects of certain enzymes on the rheology of dough and the quality characteristics of bread prepared from wheat meal 2017 39 atıf
  3. The wildcat Felis silvestris in northern Turkey assessment of status using camera trapping 2011 23 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (23 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
20
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. SEHER KUMCUOĞLU Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. ŞEBNEM TAVMAN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2
  4. SAİT SARGIN Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 2
  5. SIRMA YEĞİN Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. ŞELALE ÖNCÜ GLAUE Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Dokuz Eylül Üniversitesi 2
  7. AHMET DÜZEL Doktor Öğretim Üyesi · Sinop Üniversitesi 1
  8. DENİZ İŞTİPLİLER Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. FATMA AYKUT TONK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. GAYE ÖNGEN ÖZGEN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (11)
  1. İSMAİL HAKKI AKGÜN Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Bursa Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Dokuz Eylül Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Sinop Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 9

KÜBRA TULUK 9SALİM SEZGİN ÜNAL 8BERKER ÇETİNTAŞDUYGU KIŞLADİLEK ŞAHİNBAŞFİKRET PAZIRGizem Ezgi DüzdemirMUZAFFER TOSUNNESLİHAN BOZDOĞAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 10
  • Q1 4 %40,0
  • Q2 3 %30,0
  • Q3 2 %20,0
  • Q4 1 %10,0
WoS (JCR) 9
  • Q1 1 %11,1
  • Q2 4 %44,4
  • Q3 3 %33,3
  • Q4 1 %11,1
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 8 %66,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 9

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

13proje

Kayıtlar

13 / 13 gösteriliyor

  1. — Aureobasidium Pullulans NRRL Y23111 Ksilanazı Kullanılarak Pirinç Unu ve Dut Unu Bazlı Yenilikçi Bir Glütensiz Kurabiye Formülasyonu Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-11-11 – 2023-10-12
  2. — Ekstrüde Bakla ve Maş Fasulyesi Unu Eldesinde Ekstrüzyon İşlem Parametrelerinin Optimizasyonu ve Ekstrüde Unların Ekmek Üretiminde Kullanımının Araştırılması ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2021-11-11
  3. — Meşe Palamudu Unu Katklı Fırıncılık Ürünlerinin Elde Edilmesi ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2020-12-01 – 2021-06-01
  4. — Pilot Ölçekte Lakkaz Enzimi Üretimi ve Ekmek Katkısı Olarak Potansiyelinin Belirlenmesi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2021-01-04 – 2022-01-04
  5. — Unlu MamullerSektörüne Yönelik Endüstriyel Enzime Ait Ekonomik Üretim Sistemlerinin Geliştirilmesi/İyileltirilmesi (UN-EN) EGE ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1003 · Tamamlandı 2015-12-17 – 2019-11-07
  6. — Az Yağlı Beyaz Peynir Tozu Üretiminde Mikropartiküle Protein Kullanımının Emülsiyon Karakteristikleri ile Peynir Tozu Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi ve Model Gıdalarda Denenmesi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2018-04-15 – 2019-04-15
  7. — Farklı Oranlarda Lupin Unu Kullanılarak Üretilen Beyaz Ekmek ve Tam Buğday Ekmeğinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-05-15 – 2017-12-08
  8. — Ekmeklik Buğday Ununa Farklı Baklagil Unları İlavesinin Ekmek Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-05-15 – 2018-09-15
  9. — Tavuk eti katkılı çerez tipi fonksiyonel bir ürün üretimi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-05-05 – 2012-10-11
  10. — Unlu Mamuller Üretiminde Otomasyonun Geliştirilmesi Yoluyla Verimliliğin ve Gıda Güvenliğinin Artırılması, İzmir Kalkınma Ajansı (İZKA) Destekli Proje, Metropol Un Ürünleri San ve Tic. Ltd. Şti., İzmir; Türkiye Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2012-03-22 – 2013-03-22
  11. — Ekmek Pişirme, Arçelik Pişirici Cihazlar İşletmesi, Bolu, Türkiye Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2012-08-15 – 2012-10-15
  12. — Proteince Zenginleştirilmiş Ekmek Üretimi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2010-04-04 – 2011-04-04
  13. — Tavuk eti katkılı çerez tipi yeni bir fonksiyonel ürün geliştirilmesi ve kalite özelliklerinin belirlenmesi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2010-05-01 – 2011-05-01

← Akademisyenlere dön