İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÖZLEM AYTEKİN

Profesör

Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 27 YÖKSİS 27 · OpenAlex 0 Toplam atıf 73 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #6.080 / 24.860 Ana dal · üst %24,5 Ortak yazar 39 11 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 9
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 28 Üniversitesinde h-indekse göre 1.130. / 1.474
i10-indeks
3
Toplam atıf
73
Türkiye’de üst %63
Makale başına
5,2
FWCI
2,22
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. The Crucial Roles of Diet, Microbiota, and Postbiotics in Colorectal Cancer 2024 dünyada üst %10 25 atıf
  2. Nutritional value, sensory properties, and antioxidant activity of a traditional kefir produced with Arthrospira platensis 2022 12 atıf
  3. COVID-19 ve Beslenme Arasındaki İlişkiye Güncel Bir Bakış 2021 11 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 9 makale (56 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
39
akaturk profili olan
16
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%96

Ortak çalıştığı akademisyenler 16

  1. GAYE ÖNGEN ÖZGEN Profesör · Ege Üniversitesi 5
  2. FİKRETTİN ŞAHİN Profesör · Yeditepe Üniversitesi 2
  3. IŞIK ÇOBAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2
  4. AHMET KATI Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. AZİZE ŞENER Profesör · Fenerbahçe Üniversitesi 1
  6. FATMA IŞIK Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  7. GÖKSEL ŞENER Profesör · Fenerbahçe Üniversitesi 1
  8. GİZEM ÖZTÜRK Araştırma Görevlisi · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  9. HÜSEYİN ÇİMEN Doktor Öğretim Üyesi · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  10. NESLİHAN KAYRA Araştırma Görevlisi · Yeditepe Üniversitesi 1
Tümünü göster (16)
  1. NESLİŞAH RAKICIOĞLU Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  2. RAMAZAN GÖKÇE Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  3. RÜYA YAŞAR Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Galata Üniversitesi 1
  4. SAİT SARGIN Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  5. YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  6. İLKEM EMRAH NİKEREL Doçent · Yeditepe Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Sağlık Bilimleri Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  2. Yeditepe Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
  3. Pamukkale Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Bursa Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Fenerbahçe Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Gebze Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. İstanbul Galata Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 23

SEVDA ARISOY 6ALİ ÖZHAN AYTEKİN 4Rüya Kuru-Yaşar 3Anıl ŞEKER 2Kayoko OHURA 2SAİME İSMET GÜRHAN 2Teruko Imai 2Yasemin Tuğba Öğünç 2İLYAS ÇELİK 2ATİLLA POLATBETÜL AKTAŞBengi BayerCEREN KUTLUDeniz Dilan DemrbağECE YILDIZHandegül ALtınorduMESUT YÜCELMelis KalkanMuttalip AyarNuran UstaTuğçe BayrakdarUfuk Gökçe AYRANCIŞAHİN YILMAZ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 10 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 5 %36,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 23

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 18

TR Index

  • YÖKSİS satırı 12 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

27makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q27 Q33 Q44
WoS (JCR)
Q14 Q25 Q35 Q43
TR Index
10makale

Makale listesi

  1. 2026 Enhancing the Nutritional Profile of Refined Wheat Bread with Cereal and Pulse Flours: Assessment of Phytate Content and Mineral Bioaccessibility EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY DOI https://link.springer.com/journal/217 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  2. 2026 Some Essential and Non-Essential Elements in Edible Salts Commonly Consumed in Türkiye: Nutritional Considerations and Risk Assessment Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI https://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/issue/view/169 YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.1%
  3. 2025 Enhancing Bacterial Cellulose Yield and Quality Through Controlled Stress Conditions in Komagataeibacter xylinus Fermentation Polymers for Advanced Technologies DOI 10.1002/pat.70192 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  4. 2025 Enhancing vitamin C stability through liposomal encapsulation with optimised pressure and cycle conditions. CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES DOI https://cjfs.agriculturejournals.cz/in-press.php YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 29.0%
  5. 2025 Strains and Sugar Contents of Food Products Fortified with Probiotics Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1697268 YÖKSİS TR Index SJR Q4
  6. 2024 The Crucial Roles of Diet, Microbiota, and Postbiotics in Colorectal Cancer Current Nutrition Reports DOI 10.1007/s13668-024-00525-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  7. 2022 Nutritional value, sensory properties, and antioxidant activity of a traditional kefir produced with Arthrospira platensis Wiley DOI 10.1111/jfpp.16380 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  8. 2021 Determination of Biological Activities and Color Kinetics of Spirulina platensis During Convective Air Drying Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.13002/jafag4789 YÖKSİS TR Index
  9. 2021 The Effect of Probiotic Supplements on C-Reactive Protein, Lipid Profile and Body Composition in Elite Greco-Roman Wrestlers Journal of Food Science and Nutrition DOI 10.24966/FSN-1076/100115 YÖKSİS
  10. 2021 COVID-19 ve Beslenme Arasındaki İlişkiye Güncel Bir Bakış Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.927735 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 86.6%
  11. 2020 title The effect of iin vitro/i gastrointestinal simulation on bioactivities of kefir/title International Journal of Food Science Technology YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  12. 2019 Antioxidant activity and identification of food proteins by digestive enzyme supplementation and fermentation with Lactobacillus kefiri Czech Journal of Food Sciences DOI 10.17221/138/2018-CJFS YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 48.1%
  13. 2019 TERAPÖTİK PROTEİN ÜRETİLEN PORTATİF SİSTEMLER Cleanroom news YÖKSİS
  14. 2018 Hydrolysis of food-derived opioids by dipeptidyl peptidase IV from Lactococcus lactis spp. lactis FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DOI 10.1016/j.foodres.2018.05.068 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  15. 2018 Mikrobiyal Dipeptidil Peptidaz IV’ün Kinetik Özelliklerinin Belirlenmesi Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.13002/jafag4383 YÖKSİS TR Index
  16. 2017 Effect of Semi-Continuous Operation Mode Parameters on Bacterial Cellulose and Biomass Production CELLULOSE CHEMISTRY AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
  17. 2017 Simultaneous Optimization of Protease and Biopesticide Productions: A Case Study with Industrial Perspective Academic Food Journal DOI 10.24323/akademik-gida.370086 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index SJR Q4
  18. 2016 Production of recombinant human dipeptidyl peptidase IV from Sf9cells in microbial fermenters TURKISH JOURNAL OF BIOLOGY DOI 10.3906/biy-1503-9 YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3
  19. 2016 Statistical optimization of cell disruption techniques for releasing intracellular X prolyl dipeptidyl aminopeptidase from Lactococcus lactis spp lactis ULTRASONICS SONOCHEMISTRY DOI doi.org/10.1016/j.ultsonch.2015.09.010 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  20. 2015 Böcek hücrelerinin transfeksiyonu ve rekombinant protein üretimi (Transfection of Spodoptera frugiperda Insect Cell and Production of Recombinant Protein) Pamukkale University Journal of Engineering Sciences DOI 10.5505/pajes.2014.32559 YÖKSİS TR Index JCR Q4

← Akademisyenlere dön