- Q1 4 %23,5
- Q2 8 %47,1
- Q3 4 %23,5
- Q4 1 %5,9
Akademisyen
ÜMRAN ÇİÇEK
Profesör
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Meat and Animal Product Quality11
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides5
- Animal Nutrition and Physiology3
- Genetic and phenotypic traits in livestock3
- Food Quality and Safety Studies2
- Agricultural and Rural Development Research2
- Muscle metabolism and nutrition1
- Probiotics and Fermented Foods1
- Biochemical effects in animals1
- Ruminant Nutrition and Digestive Physiology1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Food Safety and Hygiene1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
32
YÖKSİS32
OpenAlex0
Proje
12
Kitap
3
Bildiri
88
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 17 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks
9
Türkiye yüzdelik dilimi: 78
Üniversitesinde h-indekse göre 126. / 1.163
- i10-indeks
- 9
- Toplam atıf
- 251 Türkiye’de üst %22
- Makale başına
- 13,2
- FWCI
- 0,92 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 3
En çok atıf alan makaleleri
- Meat production characteristics of Turkish native breeds: II. meat quality, fatty acid, and cholesterol profile of lambs
- The relationship between muscle fiber characteristics and some meat quality parameters in Turkish native sheep breeds
- The effect of maternal nutrition level during mid gestation on postnatal muscle fibre composition and meat quality in lambs
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (23 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #5.788/ 24.849 üst %23,3 Üniversitede #24/ 176Puan 16,95 dergi 16,2 · OA ek 0,75
- Makale sırası4.256/24.849
- Scopus sırası5.869/24.849
- WoS sırası6.064/24.849
- YÖKSİS32
- Scopus17
- WoS16
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #499/ 1.403 üst %35,6 Üniversitede #9/ 20Puan 16,95 dergi 16,2 · OA ek 0,75
- Makale sırası420/1.403
- Scopus sırası502/1.403
- WoS sırası509/1.403
- YÖKSİS32
- Scopus17
- WoS16
-
Kel. Et TeknolojisiPuan sırası #45/ 109 üst %41,3 Üniversitede #1/ 1Puan 16,95 dergi 16,2 · OA ek 0,75
- Makale sırası39/109
- Scopus sırası45/109
- WoS sırası46/109
- YÖKSİS32
- Scopus17
- WoS16
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #241/ 609 üst %39,6 Üniversitede #6/ 9Puan 16,95 dergi 16,2 · OA ek 0,75
- Makale sırası202/609
- Scopus sırası248/609
- WoS sırası245/609
- YÖKSİS32
- Scopus17
- WoS16
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 35
- akaturk profili olan
- 13
- Ulusal kurum
- 7
- Ortak yazarlı eser
- %97
Ortak çalıştığı akademisyenler 13
- MEHMET KURAN Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 7
- UĞUR ŞEN Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 7
- EMRE ŞİRİN Profesör · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 6
- KEZBAN CANDOĞAN Profesör · Ankara Üniversitesi 6
- YÜKSEL AKSOY Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 6
- ZAFER ULUTAŞ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 6
- ALPER ÖNENÇ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
- MUSTAFA UĞURLU Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 3
- KADER TOKATLI Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 2
- ŞENİZ KARABIYIKLI ÇİÇEK Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (13)
- HAKAN ERİNÇ Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- HATİCE BASMACIOĞLU MALAYOĞLU Profesör · Ege Üniversitesi 1
- ŞENAY SARICA Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 7 kurum
Kurum içi5 ortak eser · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 7 eser · 4 akademisyen
- Ankara Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
- Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
- Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22
NURAY KOLSARICI 9BETÜL KARSLIOĞLU 2HAMİDE BABAARSLAN 2HANDE CEVAHİROĞLU 2NACİYE POLAT 2ABDULKADİR HALKMANAHMET TALHA YILDIRIMALİYE BULGANAlper ÇİMENBAHADIR BEKLERBERNA İYİEKMEKÇİCOŞAR BURÇİNDUYGU ÇABUKDuygu Çabuk KökFATMA NUR KILINÇERGÖKÇE YILDIRIMHOŞGELDİ KURBANDURDİYEVMUZAFFER ÇÖRDÜKTANER KÖSEÜLKÜ ÜZÜMCÜOĞLUÜMİT KARATAŞŞEREF TAĞI
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 3 %18,8
- Q2 1 %6,2
- Q3 7 %43,8
- Q4 5 %31,2
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 17
%54,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 17
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 16
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— MÜDEK Başvurusu İçin Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Uygulama Laboratuvarı Alt Yapısının İyileştirilmesi
-
— 3 Et Ürünleri Çalıştayı Et Ürünleri Üretiminde İnovasyon için Destek Başvurusu
-
— Tokat ilinde üretilen pastırmaların bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi
-
— Farklı Oranda Domates Salçası Kullanımının Çemengilik in Bazı Fiziksel Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
-
— Gıda Teknoloji Laboratuarının Alt Yapısının İyileştirilmesi
-
— Farklı Starter Kültürler Kullanılarak Üretilen Tokat Bez Sucuklarının Bazı Fiziksel Kimyasal ve Duyusal Özellikleri
-
— Starter Kültür Kullanılarak Üretilen Tokat Bez Sucuğunun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
-
— Tokat bez sucuğunun geleneksel yöntem ve farklı et yağ oranları kullanılarak üretilmesi
-
— Tokat İlinde Üretilen Bez Sucukların Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Hindi Sucuğu Üretiminde Starter Kültür ve Isıl İşlem Uygulamasının Ürün Kalitesine Etkisi
-
— Tokat Bez Sucuğun Formülasyon ve Standardizasyonu Üzerine Bir Araştırma
-
— Yerli Irklarımızdan İvesi Kıvırcık Akkaraman Morkaraman Karayaka Anadolu Merinosu Koyunlarında Et Kalitelerinin Belirlenmesi