İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HALİS GÜRBÜZ KOTANCILAR

Profesör

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 64 YÖKSİS 64 · OpenAlex 0 Toplam atıf 262 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #7.210 / 24.746 Ana dal · üst %29,1 Ortak yazar 33 3 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 64
YÖKSİS64 OpenAlex0
Proje 36
Kitap 2
Bildiri 33

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 2 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 10
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 29 Üniversitesinde h-indekse göre 1.374. / 2.078
i10-indeks
8
Toplam atıf
262
Türkiye’de üst %58
Makale başına
21,8
FWCI
0,83
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Quality and textural behaviour of par baked and rebaked cake during prolonged storage 2009 58 atıf
  2. Microbiological Characteristics of Part Baked White Pan Bread During Storage 2005 37 atıf
  3. A comparison of the functional characteristics of wheat stored as grain with wheat stored in spike form 2010 32 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 10 makale (237 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
33
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. MEHMET MURAT KARAOĞLU Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 34
  2. KAMİL EMRE GERÇEKASLAN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 11
  3. HÜSEYİN BOZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. ALİ ÖZTÜRK Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. SANCAR BULUT Profesör · Kayseri Üniversitesi 2
  6. ÖZCAN ÇAĞLAR Profesör · Iğdır Üniversitesi 2
  7. GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. MUSTAFA ERDEM SAĞSÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi35 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 11 eser · 1 akademisyen
  2. Iğdır Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Kayseri Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 24

İLYAS ÇELİK 20ERTUGAY ZEKİ 17ADEM ELGÜN 9AYDIN FERİD 4Kimya SEYYED CHERAGHI 4BABAGİL AYNUR 2GÖKALP HÜSNÜ YUSUF 2KAYA MÜKERREM 2Kimya Seyyedcheraghı 2Pınar CİVELEK 2UYSAL PINAR 2YETİM HASAN 2AYDENİZ MELEKERTUGAY MUSTAFA FATİHGERÇEKASLAN KAMİL EKREGÜLÜMSER SONGÜLHilal GÜDÜKKOTANCILAR GÜRBÜZKURT AHMETNİLÜFER İNANS.Z. ErzeneoğluSeda COŞKUNTimuçin YAKARÖZDEMİR SALİH

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 3
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 3 %100,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 3
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %33,3
  • Q4 2 %66,7
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 2 %68,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 3

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

36proje

Kayıtlar

20 / 36 gösteriliyor

  1. — Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Pilot Ekmek Fabrikası Araştırma ve Üretim Altyapısının Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-04-02
  2. — Çeşitli Katkılarla Zenginleştirilmiş Makarnanın Pişme Süresinin Antioksidan Kapasitesi Üzerindeki Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-10-07
  3. — Siyah Havuç ve Yaban Mersini İle Belirli Oranlarda Zenginleştirilmiş Makarnanın Pişirme Süresinin Antioksidan Kapasitesi Üzerindeki Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-06-22
  4. — ID 9074 Sert Suların Hamur ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-04-01 – 2022-12-01
  5. — FYL-2020-8479 Ekmek Kadayıfında Tam Un ve Farklı Katkı Madde Kullanımının Akrilamid ve Hidroksimetil Furfural HMF Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-07-01
  6. — FAD-2020-8457 Gıda Mühendisliği Bölüm Laboratuvarlarında Bulunan Cihazların Bakım ve Onarımı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-02-25 – 2020-11-25
  7. — FHD-2019-7295 Tepsi Kadayıfına Uygulanan Isıl İşlemin Meydana Getirdiği Hidroksi Metil Furfural (HMF) ve Akrilamid Miktarlarının Düşürme Yolları Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-05-30 – 2020-01-17
  8. — FAD-2019-7239 Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezine bağlı pilot Ekmek Fabrikasında araştırma altyapının modernizasyonu ve ürün kalitesinin artırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-03-11 – 2019-11-29
  9. — FBG-2018-6834 Ziraat Fakültesi Araştırma Alt Yapısı Modernizasyon Projesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-08-02 – 2020-12-23
  10. — FBG-2017-6403 Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bilimsel Araştırma Altyapısının Güçlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-12-29 – 2019-04-26
  11. — (BAP - 2016 / 247). Tritikale Ununa Yapılan Ekşi Hamur ve Gum Katkısının, Hamur ve Ekmek Kalitesi Özelliklerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-06-04 – 2017-06-04
  12. — (BAP - 2016 / 248). Mısır Ununa Yapılan Ekşi Hamur ve Hidrokolloid Katkısının Hamur ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi. Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-06-04 – 2020-01-17
  13. — (BAP - 2016 / 246). Isıl İşlem Uygulanmış Ürünlerde Meydana Gelen Hidroksimetil Furfural (HMF) Ve Akrilamid Miktarlarını Düşürme Yolları . Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-06-04 – 2020-02-19
  14. — (BAP - 2012 / 255) Farklı Sürelerde Kızartılan Tepsi Kadayıfında Aroma Akrilamid ve HMF Tayini Proje Yöneticisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-07-01 – 2013-07-01
  15. — (BAP - 2012 / 256) Farklı Sürelerde Kızartılan Kadayıf Dolmasında Aroma Akrilamid ve HMF Tayini . Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-07-01 – 2013-07-01
  16. — (BAP - 2009 / 09) Vakfıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve İdendifikasyonu İle Ekmek Kalitesi ve Uçucu Bileşenler Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-08-03 – 2012-08-03
  17. — (BAP - 1989 / 18) Farklı Normlarla Uygulanan Kısa Süreli Hamur İşleme Metotlarının Francala ve Tava Ekmeğin Üretiminde Kullanım İmkanları Üzerine Araştırmalar Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 1989-02-03 – 1992-02-03
  18. — (BAP - 1992 / 36) Farklı Süre ve Ambalajlarda Katkılı ve Katkısız Olarak Depolanan Unlarda Meydana Gelen Fiziksel Kimyasal ve Fizikokimyasal Değişimlerle Optimum Olgunlaşma Şartlarının Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 1992-11-04 – 1993-11-04
  19. — (BAP -1995 / 36) Farklı Kabartma Tozlarının Kek Kalitesi Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 1995-06-02 – 1997-06-02
  20. — (BAP - 1998 / 08) Bazı Gumların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 1998-03-30 – 2001-03-30

← Akademisyenlere dön