- Q1 5 %50,0
- Q2 3 %30,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 2 %20,0
Akademisyen
BÜŞRA YUSUFOĞLU
Doktor Öğretim Üyesi
İstanbul Teknik Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Food composition and properties2
- Phytochemicals and Antioxidant Activities2
- Botanical Research and Applications2
- Advanced Glycation End Products research1
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
- Natural Antidiabetic Agents Studies1
- Digestive system and related health1
- Food Science and Nutritional Studies1
- Fermentation and Sensory Analysis1
- Nutrition, Genetics, and Disease1
- Banana Cultivation and Research1
- Plasma Applications and Diagnostics1
- Ana Dal Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı
- Yan Dal Kimya
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
12
YÖKSİS12
OpenAlex0
Proje
1
Kitap
3
Bildiri
3
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks
4
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 954. / 1.633
- i10-indeks
- 2
- Toplam atıf
- 88 Türkiye’de üst %39
- Makale başına
- 8,0
- FWCI
- 6,85 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 1
- Dünyada üst %10
- 6
En çok atıf alan makaleleri
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (3 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 21
- akaturk profili olan
- 6
- Ulusal kurum
- 4
- Ortak yazarlı eser
- %83
Ortak çalıştığı akademisyenler 6
- EMİNE KARAKUŞ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
- MUSTAFA YAMAN Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 3
- KEREM MERTOĞLU Doçent · Uşak Üniversitesi 2
- ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
- SÜREYYA DEDE Araştırma Görevlisi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- YASEMİN AÇAR KURU Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 4 kurum
Kurum içi1 ortak eser · İstanbul Teknik Üniversitesi
- Yıldız Teknik Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
- İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Uşak Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 15
Tugba Esatbeyoglu 6GİZEM KEZER 5Zyta Ziora 2A. M. Abd El-AtyCelin MundtDaniel KudenkoDeniz Ünal KöroğluGizem ÇatalkayaKnut FrankeMelody MuonekeSERAP NAMLISina Sina ZargarchiTianyang ZhaoTolga SarıYifan Wang
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 4 %40,0
- Q2 2 %20,0
- Q3 3 %30,0
- Q4 1 %10,0
Üst %11
Üst %104
Ort. · n 7
%78,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 10
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
12 dergi
- ISSN 1305-130X 1
- ISSN 1869-2303 1
- Applied Biochemistry and Biotechnology 1
- Applied Food Research 1
- Current Opinion in Food Science 1
- Food Chemistry: X 1
- Food Safety and Health 1
- Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) 1
- Future Foods 1
- Molecular Nutrition and Food Research 1
- Progress in Nutrition 1
- Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Effect of soybean protein isolate-Aronia melanocarpa extract interaction on the bioaccessibility of anthocyanins after low-pressure cold plasma treatment YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.3%
- 2025 AI‐Driven Personalized Nutrition: Integrating Omics, Ethics, and Digital Health YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.8%
- 2025 A green sustainable insight for waste management: Recycling of banana peel as a functional ingredient YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.4%
- 2025 Quercetin: Potential antidiabetic effects through enzyme inhibition and starch digestibility YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.7%
- 2025 Exploring the potential of anthocyanin-infused fermented beverages for sustainable health solutions: A pathway to functional food development YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.7%
- 2025 Impact of coffee silver skin on toast bread properties YÖKSİS
- 2025 Evaluation of the Altmetric Attention Score of Recent Hazard Food-Marker: Advanced Glycation End Products YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.2%
- 2024 Bio-recycling of spent coffee grounds: Recent advances and potential applications YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2022 Determination of L-Phenylalanine in Human Plasma Samples with New Fluorometric Method YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2022 Glycemic evaluation of some breads from different countries via in vitro gastrointestinal enzymatic hydrolysis system YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.0%
- 2021 In vitro enzymatic carbohydrate digestion and spectrophotometric glycemic indexes and glycemic loads determination of some turkish breads YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2020 ENZYMATIC HYDROLYSIS AND GLYCEMIC ASSESSMENT OF THE CARBOHYDRATES IN SOME NATURAL TURKISH INDIGENOUS FOODSTUFFS IN SIMULATED SYSTEM YÖKSİS SJR Q4 JCR Q3