- Q1 5 %71,4
- Q2 2 %28,6
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
HANDE YENİPAZAR
Araştırma Görevlisi
İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Proteins in Food Systems4
- Microencapsulation and Drying Processes3
- Polysaccharides Composition and Applications1
- Curcumin's Biomedical Applications1
- Nanocomposite Films for Food Packaging1
- Meat and Animal Product Quality1
- Food Chemistry and Fat Analysis1
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
- Biochemical effects in animals1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Sensory Analysis and Statistical Methods1
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
7
YÖKSİS7
OpenAlex0
Proje
5
Kitap
0
Bildiri
3
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
7
Türkiye yüzdelik dilimi: 73
Üniversitesinde h-indekse göre 667. / 1.633
- i10-indeks
- 6
- Toplam atıf
- 182 Türkiye’de üst %26
- Makale başına
- 22,8
- FWCI
- 4,40 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 1
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
- Recent advances in encapsulation of resveratrol for enhanced delivery
- Encapsulation of chia seed oil with curcumin and investigation of release behaivour antioxidant properties of microcapsules during in vitro digestion studies
- Preparation and characterization of nanoemulsions of curcumin and echium oil
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #11.292/ 24.854 üst %45,4 Üniversitede #711/ 1.208Puan 7,6 dergi 6,6 · OA ek 1
- Makale sırası14.307/24.854
- Scopus sırası11.836/24.854
- WoS sırası11.611/24.854
- YÖKSİS7
- Scopus7
- WoS7
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #841/ 1.403 üst %59,9 Üniversitede #26/ 33Puan 7,6 dergi 6,6 · OA ek 1
- Makale sırası1.049/1.403
- Scopus sırası876/1.403
- WoS sırası849/1.403
- YÖKSİS7
- Scopus7
- WoS7
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 19
- akaturk profili olan
- 6
- Ulusal kurum
- 0
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 6
- NEŞE ŞAHİN YEŞİLÇUBUK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 6
- ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
- CELALE KIRKIN GÖZÜKIRMIZI Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
- DİLARA NUR DİKMETAŞ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
- ESRA ZAYİM Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
- ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 0 kurum
Kurum içi7 ortak eser · İstanbul Teknik Üniversitesi
Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 13
AYŞE SAYGÜN 2Aadil BajoubAslı İnalBURCU FIRTINEl Amine AjalGİZEM ÇATALKAYAHATİCE HÜCESTE GİZHamdy ZahranHanaa AbdelmoumenIşılay IşıkRachid NejjariSaid EnnahliWalid Zenasni
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 2 %28,6
- Q2 5 %71,4
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Üst %11
Üst %103
Ort. · n 7
%88,1
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 7
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Mayonezin oksidatif stabilitesini değerlendirmek için hızlandırılmış raf ömrü testleri ve diğer kalite parametreleriyle ilişkisinin araştırılması
-
— Buzdolabı Koşullarında Depolanan Balık Yağı Şuruplarının Depolama Süresi Boyunca Oksidatif Stabilitesinin Yağ Asidi Kompozisyonunun Ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi
-
— Farklı Formdaki Balık Yağlarının Depolama Süresi Boyunca Oksidatif Stabilitesinin, Yağ Asidi Kompozisyonunun ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi
-
— Mısır Lifi ile Bisküvi ve Kek Ürünlerinde Şeker Azaltma
-
— Mısır Proteini İzolasyonu, Karakterizasyonu ve Fonksiyonel Özelliklerinin İncelenmesi