İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÖZLEM ÖZER ALTUNDAĞ

Doktor Öğretim Üyesi

Karabük Üniversitesi Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 31 YÖKSİS 31 · OpenAlex 0 Toplam atıf 13 h-indeks 2 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 18 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 31
YÖKSİS31 OpenAlex0
Proje 1
Kitap 22
Bildiri 47

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20
h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 29 Üniversitesinde h-indekse göre 469. / 920
i10-indeks
0
Toplam atıf
13
Türkiye’de üst %66
Makale başına
0,7
FWCI
0,45
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. FARKLI TARHANA TÜRLERİNİN SAĞLIK YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİNE YÖNELİK BİR ÇALIŞMA 2020 6 atıf
  2. Türk Mutfağında Kullanılan Baharatların Fonksiyonel Yönü 2024 2 atıf
  3. Microbiological changes of kefir traditionally produced from different milks according to storage time 2025 1 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
18
akaturk profili olan
6
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%74

Ortak çalıştığı akademisyenler 6

  1. EMRE BATUHAN KENGER Doçent · Fenerbahçe Üniversitesi 2
  2. PINAR GÖBEL Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
  3. UFUK SAMAV Öğretim Görevlisi · Sinop Üniversitesi 2
  4. EFE KAAN ULU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Bilgi Üniversitesi 1
  5. MERYEM ÇOLAK Doçent · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. REYHAN AYDIN DOĞAN Doçent · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Karabük Üniversitesi

  1. Fenerbahçe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Sinop Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Bilgi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

Hilal Doğan Güney 5Damla Payas 3SENA ATİK 2ÖZLEM YILDIRIM UĞURLU 2BEGÜM BÜTÜNÖZEkrem AlçiçekEsma Nur KılıçGÜL TOPKAYAGÜLŞAH AYDIN CEYLANMAHMUT TOPÇUMERVE KARAKURLUKMUHİTTİN TAYFUR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 2
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %50,0
  • Q4 1 %50,0
WoS (JCR) 3
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %33,3
  • Q4 2 %66,7
TR Index 12 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 20 %30,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 3

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

31makale

Yayını olan dergiler

26 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q20 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q31 Q42
TR Index
12makale

Makale listesi

  1. 2025 EVALUATION OF NUTRITIONAL HABITS, SELF-RESPECT, BODY PERCEPTION, AND HEALTHY LIFE ATTITUDE IN ADOLESCENTS Genel Tıp Dergisi DOI 10.54005/geneltip.1568895 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 10.8%
  2. 2025 Gastronomide Fonksiyonel Ürün Kapsamında Kullanılan Pseudotahıllar Research in Agricultural Sciences DOI 10.17097/agricultureatauni.1636831 YÖKSİS TR Index OpenAlex 24.0%
  3. 2025 Yenilebilir Böceklere Yönelik Algılar: Z Kuşağı Öğrencilerinin Entomofajik Yaklaşımları Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.1637893 YÖKSİS TR Index JCR Q3 OpenAlex 18.8%
  4. 2025 An examination of the interrelationships among perceived social support, self-control, and depression in individuals undergoing medical nutrition treatmentExamen des interrelations entre le soutien social perçu, la maîtrise de soi et la dépression chez les personnes suivant un traitement nutritionnel médical Nutrition Clinique et Métabolisme DOI 10.1016/j.nupar.2024.10.006 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 1.9%
  5. 2025 Tıp, Diş Hekimliği ve Sağlık Bölümlerinde Okuyan Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının Diğer Bölümlerde Okuyan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarına Göre Değerlendirilmesi: Kesitsel Bir Çalışma Van Sağlık Bilimleri Dergisi DOI 10.52976/vansaglik.1463729 YÖKSİS OpenAlex 12.6%
  6. 2025 GÜNÜMÜZ YAPAY ZEKA TEKNOLOJİLERİ İLE MENÜ PLANLAMASI VE BESİN ÖĞELERİ ANALİZİ: CHATGPT TABANLI BİR YAKLAŞIM Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI 10.35379/cusosbil.1642390 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.6%
  7. 2025 YAVAŞ (CİTTASLOW) ŞEHİRLERİNİN AKADEMİK YANSIMALARI: MAXQDA DESTEKLİ BİBLİYOMETRİK VE İÇERİK ANALİZİ Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel DOI 10.33083/joghat.2025.537 YÖKSİS TR Index OpenAlex 27.6%
  8. 2025 Türk Mutfağında Yer Alan Zeytinyağlı ve Etsiz Sebze Yemeklerinin Protein Kalitesinin Hesaplanması Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13i10.2995-3002.7910 YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.0%
  9. 2025 Batı Karadeniz Bölgesi Yöresel Yemeklerin Vejetaryen-Vegan Yönünün Değerlendirilmesi Hitit Journal of Social Sciences DOI 10.17218/hititsbd.1643791 YÖKSİS OpenAlex 21.5%
  10. 2025 Cinsiyet ve Antropometrik Ölçümlerin Hedonik Açlık Belirteci Olan Besin Gücüne Etkisi Osmaniye Korkut Ata University Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.47495/okufbed.1512600 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.2%
  11. 2025 Approach of Gastronomy and Culinary Arts and Cookery Students towards In Vitro Meat Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences DOI 10.15316/selcukjafsci.1648116 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 54.9%
  12. 2025 Microbiological changes of kefir traditionally produced from different milks according to storage time Frontiers in Life Sciences and Related Technologies DOI 10.51753/flsrt.1561917 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.7%
  13. 2024 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Yeme Davranışı Eğilimleri: Karabük Üniversitesi Örneği Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/buyasambid/issue/86055/1448104 YÖKSİS
  14. 2024 Kefirin Obezite ve Diyabet Üzerine Etkileri Caucasian Journal of Science DOI 10.48138/cjo.1397937 YÖKSİS OpenAlex 2.2%
  15. 2024 COVID-19 Pandemi Sürecinde Sağlık Çalışanlarının Beslenme Alışkanlıklarına Yönelik Bir Araştırma Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi DOI 10.58208/cphs.1444260 YÖKSİS
  16. 2024 Yetişkinlerin Probiyotik İçeren Besinler Hakkındaki Bilgi Düzeyleri Ve Tüketim Durumları: Karabük İli Örneği Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar DOI 10.58208/cphs.1444260 YÖKSİS OpenAlex 5.9%
  17. 2024 Türk Mutfağında Kullanılan Baharatların Fonksiyonel Yönü Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v12is2.2355-2367.7146 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.1%
  18. 2024 Gastronomi mirası coğrafi işaretli içeceklere turizm akademisyenlerinin bakış açısı Tourism and Recreation DOI 10.53601/tourismandrecreation.1435711 YÖKSİS TR Index OpenAlex 59.2%
  19. 2024 Sağlık Alanı Öğrencilerinde Slow Food Bilgi Düzeyleri ve Beden Kütle İndeksi İlişkisi Journal of Tourism & Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2024.1482 YÖKSİS TR Index OpenAlex 25.4%
  20. 2023 INVESTIGATION OF MACRO-MICRO NUTRIENT COMPOSITIONS OF STREET FOOD OF ADANA PROVINCE Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3472918 YÖKSİS

← Akademisyenlere dön