- Q1 1 %20,0
- Q2 2 %40,0
- Q3 2 %40,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
NACİYE ÜNVER
Araştırma Görevlisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Meat and Animal Product Quality3
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- Lignin and Wood Chemistry2
- Nuts composition and effects2
- Microbial Inactivation Methods1
- Phytochemical and Pharmacological Studies1
- Pharmacological Effects of Natural Compounds1
- Edible Oils Quality and Analysis1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Advanced Cellulose Research Studies1
- Polysaccharides and Plant Cell Walls1
- Fermentation and Sensory Analysis1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
13
YÖKSİS13
OpenAlex0
Proje
11
Kitap
0
Bildiri
11
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks
4
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 344. / 924
- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 42 Türkiye’de üst %50
- Makale başına
- 2,8
- FWCI
- 0,52 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of antioxidant enriched microcrystalline cellulose obtained from almond residues on the storage stability of mayonnaise
- Investigation of the possibilities of using oleaster fruit flour in the production of low-fat- low-cholesterol mayonnaise
- Effects of licorice on some selected properties of ice cream
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #13.165/ 24.860 üst %53,0 Üniversitede #87/ 170Puan 5,6 dergi 5,6 · OA ek 0
- Makale sırası11.129/24.860
- Scopus sırası13.674/24.860
- WoS sırası12.561/24.860
- YÖKSİS13
- Scopus5
- WoS6
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #952/ 1.403 üst %67,9 Üniversitede #16/ 18Puan 5,6 dergi 5,6 · OA ek 0
- Makale sırası836/1.403
- Scopus sırası981/1.403
- WoS sırası911/1.403
- YÖKSİS13
- Scopus5
- WoS6
-
Kel. Gıda BilimiPuan sırası #68/ 121 üst %56,2 Üniversitede #2/ 2Puan 5,6 dergi 5,6 · OA ek 0
- Makale sırası58/121
- Scopus sırası73/121
- WoS sırası66/121
- YÖKSİS13
- Scopus5
- WoS6
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #287/ 372 üst %77,2 Üniversitede #5/ 5Puan 5,6 dergi 5,6 · OA ek 0
- Makale sırası249/372
- Scopus sırası296/372
- WoS sırası278/372
- YÖKSİS13
- Scopus5
- WoS6
-
Kel. Yağ TeknolojisiPuan sırası #14/ 16 üst %87,5 Üniversitede #1/ 1Puan 5,6 dergi 5,6 · OA ek 0
- Makale sırası13/16
- Scopus sırası15/16
- WoS sırası14/16
- YÖKSİS13
- Scopus5
- WoS6
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 11
- akaturk profili olan
- 5
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %92
Ortak çalıştığı akademisyenler 5
- ŞERAFETTİN ÇELİK Profesör · Harran Üniversitesi aynı üniversite 12
- YASİN YAKAR Doçent · Harran Üniversitesi aynı üniversite 4
- BÜLENT BAŞYİĞİT Doçent · Harran Üniversitesi aynı üniversite 1
- HÜSEYİN TÜRKOĞLU Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
- İBRAHİM ABDÜLHEY HAYOĞLU Profesör · Harran Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 1 kurum
Kurum içi12 ortak eser · Harran Üniversitesi
- Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6
Berfin ErgünBetül GüçDUYGU KAZANEMİNE DOĞRUPınar CeylanSema Sayar
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0 %0,0
- Q2 1 %16,7
- Q3 1 %16,7
- Q4 4 %66,7
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 12
%45,9
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 5
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 6
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Endüstriyel Yeni Bir Ürün: Bademli Pekmez Kreması
-
— Zeytin Yaprağı Ekstraktlarının: Kurutma Parametreleri, Ekstraksiyon Tipi ve Mevsimsel Açıdan Değerlendirilmesi
-
— Geleneksel Yaprak Peynirinin Üretim Prosesinin Tespit Edilmesi ve Olgun Peynirin Gıda Güvenilirliği Bakımından Değerlendirilmesi
-
— Şanlıurfa İlinde Yetiştirilen Ayvalık Zeytininden Farklı Oranlarda Zeytin Yaprağı İlavesiyle Elde Edilen Natürel Zeytinyağının Bazı Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Bazı yağlı tohum kabuklarından elde edilen antioksidanca zenginleştirilmiş mikrokristal selülozun gıda emülsiyonlarında kullanım olanaklarının araştırılması
-
— Şanlıurfa ili Karacadağ bölgesinde üretilen geleneksel sadeyağı ve Hiz yağının bazı karakteristik özellikleri ile oksidatif stabilitelerinin tespit edilmesi
-
— Antioksidanca Zenginleştirilmiş Mikrokristal Selülozun Antidiyabetik, Hipolipidemik ve Hipokolesterolemik Etkilerinin İncelenmesi
-
— Gıda Kurutma Uygulamalarında Ötektik Yeşil Faz Değiştiren Malzemelerin Termal Performans Analizi
-
— ZAHTER FENOLİK EKSTRAKTI VE UÇUCU YAĞININ ŞANLIURFA SADEYAĞININ OKSİDATİF STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
-
— Yandım Çavuş Ayran'nın karakteristik bazı özelliklerinin araştırılması ve üretim prosesinin iyi mühendislik uygulamaları kapsamında değerlendirilmesi.
-
— Geleneksel Pekmez Kreması Üretimi: Endüstriyel Ar-Ge Çalışmaları