İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GAMZE DÜVEN

Doktor Öğretim Üyesi

Bursa Uludağ Üniversitesi Karacabey Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 10 YÖKSİS 10 · OpenAlex 0 Toplam atıf 66 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 5 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #11.033 / 24.854 Ana dal · üst %44,4 Ortak yazar 59 12 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 10
YÖKSİS10 OpenAlex0
Proje 8
Kitap 1
Bildiri 16

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 651. / 1.666
i10-indeks
4
Toplam atıf
66
Türkiye’de üst %43
Makale başına
7,3
FWCI
1,65
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Ultrasonication-assisted kefir production and its effect on fermentation time and EPS production 2021 22 atıf
  2. Plant-based fermented foods: General concepts, improvement of the quality, metabolites, and health-related functions 2025 dünyada üst %10 14 atıf
  3. The effects of Lactobacillus and/or Bifidobacterium in fermented foods on cognitive health: a systematic review 2025 10 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
59
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. SİNE ÖZMEN TOĞAY Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 4
  2. BARBAROS ÇETİN Profesör · İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi 2
  3. GÜLTEN GÜNDÜZ Profesör · Ege Üniversitesi 2
  4. UFUK BAĞCI Doçent · Trakya Üniversitesi 2
  5. YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  7. AYŞE NALBANTSOY Profesör · Ege Üniversitesi 1
  8. BETÜL DEMİRCİ Profesör · Anadolu Üniversitesi 1
  9. DAMLA KIRCI Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1
  10. ECE SÖĞÜT Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
Tümünü göster (24)
  1. FATMA TUBA KIRAÇ DEMİREL Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  2. GÜLAÇTI TOPÇU Profesör · Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1
  3. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  4. HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1
  5. HÜLYA İLYASOĞLU BÜYÜKKESTELLİ Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi 1
  6. HÜSEYİN KURTULDU Doktor Öğretim Üyesi · Başkent Üniversitesi 1
  7. HÜSNİYE TANSEL YALÇIN Profesör · Ege Üniversitesi 1
  8. MUSTAFA AY Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  9. NAZLI SARIKAHYA Profesör · Ege Üniversitesi 1
  10. SEHER KUMCUOĞLU Profesör · Ege Üniversitesi 1
  11. VASFİYE HAZAL ÖZYURT Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  12. İSMAİL HAKKI AKGÜN Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi 1
  13. ŞEBNEM TAVMAN Profesör · Ege Üniversitesi 1
  14. ŞEBNEM ŞİMŞEK Doçent · Ege Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Bursa Uludağ Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 5 eser · 9 akademisyen
  2. Bursa Teknik Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  3. Trakya Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  6. Anadolu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Başkent Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 35

DUYGU KIŞLA 5Ahmet C. GörenAndela VukojevicAngela Bravo-NunezAntonia MatalasArghya MukherjeeAyşe Bercin BarlasBojana VidovicBÜŞRA GÜLTEKİN SUBAŞICENK SERHAN ÖZVERELCarmen Maria Gonzales DomenechCatherine StantonChristophe ChassardCornelia BarDiana PaveljsekEleni NaziriElizabeth AdesemoyeElse SchneiderEmilia AlvesErfan BagherzadehsurbaghFatma KOÇGuy VergeresGünnur YAVUZHelen SaarMarta LaranjoMerve SABUNCUMilica PrvulovicR. Paul ROSSReem MOHAMED KHALIL ABDOSeppo SalminenSmilja PracerTimur LiwinskiValentina SimeunovicZeynep AğırbaşlıÖzen SÖKMEN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 8
  • Q1 5 %62,5
  • Q2 2 %25,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %12,5
WoS (JCR) 7
  • Q1 5 %71,4
  • Q2 1 %14,3
  • Q3 1 %14,3
  • Q4 0 %0,0
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 9 %57,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 7

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

8proje

Kayıtlar

8 / 8 gösteriliyor

  1. — Farklı Ham Maddeler Kullanılarak Üretilen Bozalarda GABA (Gamma Amino Bütirik Asit) Üreticisi Potansiyel Psikobiyotik Suşların Araştırılması COST · Tamamlandı 2024-05-10 – 2026-05-10
  2. — Farklı Hammaddeler Kullanılarak Üretilen Tarhanaların ve Mikrobiyotasındaki Laktik Asit Bakteri İzolatlarının Gıda Endüstrisi ve İnsan Sağlığı Açısından Fonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-08-31 – 2025-10-02
  3. — Establishment of Centre of Vocational Excellence (CoVE) for Dairy Sector Avrupa Konseyi · Tamamlandı 2022-01-05 – 2026-06-01
  4. — Bursa bölgesinden toplanan ekşi hamurlardan izole edilen mikroorganizmaların fonksiyonel karakterizasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-07-07 – 2023-10-26
  5. — Türkiye'den 41 Propolis Örneği Üzerinde Ayrıntılı Kimyasal İçerik Belirleme ve Biyolojik Aktivite Çalışmaları Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-04-20 – 2022-04-20
  6. — Ultrasonik Ses Dalgalarının Bazı Laktik Asit Bakterileri ve Mayalar Üzerine Mikrobiyal İnaktivasyon ve Mikrobiyal Aktivitelerini Artırıcı Etkilerinin İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-06-01 – 2015-11-01
  7. — Buzdolabı Yüzeylerinin Hijyenik Durumlarının Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2013-05-15 – 2014-04-30
  8. — Mikro-akışanlar-dinamiği tabanlı parçacık sayma cihazının geliştirilmesi ve referans süt numunelerinde mikrobiyal yükünün ve somatik hücre sayısının tespitinde uygulanması TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-11-07 – 2017-02-07

← Akademisyenlere dön