Akademisyen
EDA AKTAŞ AKYILDIZ
Doktor Öğretim Üyesi
Hitit Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Food composition and properties9
- Phytase and its Applications4
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology4
- Biofuel production and bioconversion3
- Proteins in Food Systems3
- Nutritional Studies and Diet1
- Phytoestrogen effects and research1
- Polysaccharides Composition and Applications1
- Digestive system and related health1
- Consumer Attitudes and Food Labeling1
- Vitamin C and Antioxidants Research1
- Seed and Plant Biochemistry1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10
h-indeks
6
Türkiye yüzdelik dilimi: 67
Üniversitesinde h-indekse göre 132. / 682
- i10-indeks
- 5
- Toplam atıf
- 212 Türkiye’de üst %24
- Makale başına
- 21,2
- FWCI
- 1,28 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #10.448/ 24.860 üst %42,0 Üniversitede #61/ 148Puan 9,1 dergi 8,6 · OA ek 0,5
- Makale sırası12.674/24.860
- Scopus sırası10.465/24.860
- WoS sırası10.190/24.860
- YÖKSİS10
- Scopus9
- WoS9
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #786/ 1.403 üst %56,0 Üniversitede #11/ 16Puan 9,1 dergi 8,6 · OA ek 0,5
- Makale sırası938/1.403
- Scopus sırası793/1.403
- WoS sırası769/1.403
- YÖKSİS10
- Scopus9
- WoS9
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda BilimiPuan sırası #55/ 121 üst %45,5 Üniversitede #2/ 2Puan 9,1 dergi 8,6 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #240/ 372 üst %64,5 Üniversitede #4/ 5Puan 9,1 dergi 8,6 · OA ek 0,5
-
Kel. Tahıl TeknolojisiPuan sırası #72/ 110 üst %65,5 Üniversitede #3/ 4Puan 9,1 dergi 8,6 · OA ek 0,5
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 24
- akaturk profili olan
- 10
- Ulusal kurum
- 8
- Ortak yazarlı eser
- %90
Ortak çalıştığı akademisyenler 10
- HAMİT KÖKSEL Profesör · İstinye Üniversitesi 6
- ECE SÜREK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
- HALİDE YILDIRIM Araştırma Görevlisi · İstinye Üniversitesi 1
- HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1
- KEVSER KAHRAMAN Profesör · Abdullah Gül Üniversitesi 1
- MERVE ARIBAŞ Araştırma Görevlisi · Aksaray Üniversitesi 1
- MUSTAFA TUĞRUL MASATCIOĞLU Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
- OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- SERPİL ÖZTÜRK MUTİ Doçent · Sakarya Üniversitesi 1
- ÇAĞLA ÖZER Doçent · İstinye Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 8 kurum
- İstinye Üniversitesi 6 eser · 3 akademisyen
- Abdullah Gül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1 eser · 1 akademisyen
- İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14
Kaisa Poutanen 2Abderrazek JilalAndrea VisioniBUKET ÇETİNERE NordlundEemeli HytönenEylem OdabasFrancesco SestiliGhizlane SalihJuhani SibakovKübra ÖzkanMarja NappaNesli SözerO Mattila
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %102
Ort. · n 10
%66,4
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 9
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 9
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Isıl İşlem Uygulamasının Keten Tohumu Müsilajının Fizikokimyasal Özelliklerine ve Kekin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
-
— Ayva Çekirdeği Müsilajının Bisküvi Üretiminde Yağ İkamesi Olarak Kullanım Potansiyelinin ve Dondurulmuş Bisküvi Hamuru Üzerine Etkisinin Araştırılması
-
— Mercimek unu ile glutensiz erişte üretiminin incelenmesi
-
— Çözünür beta glukan ekstraktının in vitro safra asidi bağlama kapasitesi ve mineral biyoyararlanımı üzerine etkisi
-
— SolBG - Soluble Beta-Glucan for health promoting beverages
-
— FERMENTASYONUN FARKLI KAYNAKLARDAN ELDE EDİLEN KEPEKLERİN ÇÖZÜNÜR ARABİNOKSİLAN FRAKSİYONLARI (YÜKSEK MOLEKÜLER AĞIRLIK-DÜŞÜK MOLEKÜLER AĞIRLIK) ÜZERİNE ETKİSİ (2209-A)
-
— Besinsel Lif İçeriği Arttırılmış Kepekli ve Tam Buğday Unlu Mantı Üretimi