İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUHAMMET DÖNMEZ

Profesör

Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Altıntaş Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 15 YÖKSİS 15 · OpenAlex 0 Toplam atıf 309 h-indeks 6 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %60 eşleşen 9 / 15 Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #11.017 / 24.860 Ana dal · üst %44,3 Ortak yazar 38 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 79. / 778
i10-indeks
5
Toplam atıf
309
Türkiye’de üst %18
Makale başına
34,3
FWCI
1,87
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. The comparison of heavy metal accumulation ratios of some fish species in Enne Dame Lake Kütahya Turkey 2009 141 atıf
  2. Comparison of characteristics and fatty acid profiles of traditional Turkish yayik butters produced from goats ewes or cows milk 2004 dünyada üst %10 79 atıf
  3. Determination of fatty acid compositions and cholesterol levels of some fresh water fish living in Porsuk Dam Turkey 2009 dünyada üst %10 25 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 7 makaleye atıf yapan 42 yayın · 12 Türkiye adresli
  • 2019 7
  • 2020 11
  • 2021 12
  • 2022 10
  • 2025 2
  1. DOI 10.1080/02705060.2025.2577099 2025
  2. DOI 10.3390/greenhealth1030019 2025
  3. Evaluation of fatty acids, free fatty acids and textural properties of butter and sadeyag (anhydrous butter fat) produced from ovine and bovine cream and yoghurt TR Mehmet Sukru Karakus ve diğ. · International Dairy Journal · 2022
  4. Farklı Yöntemlerle Anadolu Manda Tereyağı Üretimi TR İbrahim Halil ESER ve diğ. · Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi · 2022
  5. DOI 10.1007/s11356-021-17865-w 2022
  6. DOI 10.3390/toxics10030139 2022
  7. DOI 10.1007/s11356-021-18036-7 2022
  8. DOI 10.3390/ani12020198 2022
  9. DOI 10.5772/intechopen.100815 2022
  10. DOI 10.1016/j.scitotenv.2022.153368 2022
  11. DOI 10.1007/978-3-030-82902-5_11 2022
  12. DOI 10.2478/aoas-2021-0051 2022
  13. Otolith phenotypic analysis for the endemic Anatolian fish species, Caucasian bleak Alburnus escherichii Steindachner, 1897 (Teleostei, Leuciscidae), from Selevir Reservoir, Akarçay Basin, Turkey TR Melek Ozpicak ve diğ. · Oceanological and Hydrobiological Studies · 2021
  14. Effects of differences in whey composition on the physicochemical properties of whey butter TR Eren Kasapcopur ve diğ. · International Journal of Dairy Technology · 2021
  15. Seasonal Variation of Fatty Acid Composition in Muscle Total Lipids of Male and Female Individuals of Alburnus tarichi TR Veysi KIZMAZ ve diğ. · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2021
  16. COMPARISON OF SOME PROPERTIES OF BUTTER OIL PRODUCED FROM CULTURED AND UNCULTURED BUTTER AT DIFFERENT TEMPERATURES TR Tekin DEMİR ve diğ. · Gıda · 2021
  17. Oymapınar Baraj Gölü (Antalya)’nün Suyunda, Sedimentinde ve Gölde Yaşayan Sazanın (Cyprinus carpio L.1758) Bazı Dokularındaki Ağır Metal Düzeylerinin Belirlenmesi TR Selda Tekin Özan · Acta Aquatica Turcica · 2021
  18. DOI 10.1016/j.envres.2021.110963 2021
  19. DOI 10.1007/s12161-020-01928-8 2021
  20. DOI 10.1007/s10661-021-09004-2 2021
  21. DOI 10.1016/j.toxrep.2021.07.007 2021
  22. DOI 10.3389/fmicb.2021.665090 2021
  23. DOI 10.4236/jep.2021.1212070 2021
  24. DOI 10.1007/s12011-021-02787-y 2021
  25. Determination of fatty acids profiles and volatile compounds of cows’ and goats’ butters TR Filiz YILDIZ AKGÜL ve diğ. · International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences · 2020
  26. İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi TR Cem KARAGÖZLÜ ve diğ. · Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi · 2020
  27. YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ TR Elif Ayşe ANLI ve diğ. · Gıda · 2020
  28. DOI 10.1016/j.envpol.2019.113586 2020
  29. DOI 10.1016/j.chemosphere.2019.125503 2020
  30. DOI 10.3390/ijerph17072545 2020

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 15

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 9 %77,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 9

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 10

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

15makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q23 Q34 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q22 Q33 Q45
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2023 EVALUATION THE LEVELS OF HOMOCYSTEINE AND FERRITIN IN CHRONIC KIDNEY DISEASE (CKD) WITH ANEMIA International Scientific Research Journal YÖKSİS
  2. 2017 Fonksiyonel Gıda Olarak Kullanılan Probiyotikler ve Özellikleri Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi YÖKSİS
  3. 2017 Dumlupınar Üniversitesi Altıntaş Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Antibiyotiklerle Tedavi Konusunda Bilgi ve Tutumlarının Belirlenmesi Celal Bayar University-Health Sciences Institute Journal YÖKSİS TR Index OpenAlex 35.1%
  4. 2015 Effect of Sodium Cyanide on Antioxidant Enzyme Activities and Lipid Peroxidation in Some Tissues of Mirror Carp Cyprinus carpio PAKISTAN JOURNAL OF ZOOLOGY YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 88.5%
  5. 2015 Changes of Some Physicochemical and Microbiological Properties and Fatty AcidsCompositions of Tarhana During Fermentation Periods OXIDATION COMMUNICATIONS YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  6. 2014 Determination of Chemical Microbiological and Sensorial Properties in Gediz Tarhana a Traditional Turkish Cereal Food Journal of Environmental Protection and Ecology YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  7. 2014 A functional food:“Şifalı Top” Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v2i6.277-279.49 YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.9%
  8. 2011 Evaluation of fatty acid composition of five migratory fish species captured from the Beymelek Lagoon Turkey at the end of the feeding period Chemistry of Natural Compounds DOI 10.1007/s10600-011-9790-y YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 79.0%
  9. 2009 The comparison of heavy metal accumulation ratios of some fish species in Enne Dame Lake Kütahya Turkey Environtmental Monitoring Assestment DOI 10.1007/s10661-008-0540-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.7%
  10. 2009 Determination of fatty acid compositions and cholesterol levels of some fresh water fish living in Porsuk Dam Turkey Chemistry of Natural Compounds DOI 10.1007/s10600-009-9219-z YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%
  11. 2008 Changes in some components of the muscle lipids of three freshwater fish species under natural extreme cold and temperate conditions Fish Physiology and Biochemistry DOI 10.1007/s10695-008-9220-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  12. 2005 Chemical characteristics fatty acid compositions conjugated linoleic acid contents and cholesterol levels of some traditional Turkish cheeses International Journal of Food Sciences and Nutrition DOI 10.1080/09637480500131137 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 74.1%
  13. 2005 Balık Yağının Koroner Kalp Hastalıkları Üzerine Etkisi Journal of Science and Technology of Dumlupınar University DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/dpufbed/issue/36215 YÖKSİS
  14. 2004 Comparison of characteristics and fatty acid profiles of traditional Turkish yayik butters produced from goats ewes or cows milk FOOD CONTROL DOI 10.1016/j.foodcont.2003.07.003 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.4%
  15. 2001 Fleto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması Su Ürünleri Dergisi (EgeJFAS) YÖKSİS TR Index JCR Q4

Projeler 6 Tümünü gör (6) →

  1. 2012 Yaşadığı Ortama Eklenen Farklı Konsantrasyonlardaki Sodyum Siyanür NaCn ün Cyprinus Carpio Dokularında Bazı Enzim Aktivitelerine Yaptığı Değişikliklerin Araştırılması DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-12-01 – 2015-03-01
  2. — Farklı Sıcaklıklarda Yetiştirilen Cyprinus Carpio Aynalı Sazan nun Yağ Asidi bileşimi ve Kolesterol Seviyelerinin Araştırılmas BAP · Tamamlandı
  3. — Enne Barajı nda yaşayan değişik tür balıkların ağır metal seviyesinin belirlenerek biyoakümülasyon BAF değerlerinin incelenmesi BAP · Tamamlandı
  4. — Porsuk barajında yaşayan ve ekonomik değere sahip olan sazan Çin sazanı tatlısu kefali ve kadife balığının yağ yağ asitleri CLA ve kolesterol seviyelerinin araştırılması BAP · Tamamlandı
  5. — Balık yumurtalarında omega 3 W 3 yağ asitlerinin araştırılması DİĞER · Tamamlandı

Kitaplar 2

  1. 2023 Agrıcultural Sciences and Management İksad Yayınevi ISBN 978-625-367-153-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2023 Tarımda Yaşamak İksad Yayınevi ISBN 978-625-367-160-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 6 Tümünü gör (6) →

  1. — Gıda beslenmesi ve kanser ilişkisi MYO ÖS
  2. — Diyet lifleri ve insan sağlığı üzerindeki etkileri MYO-ÖS
  3. 2017 Fonksiyonel Gıda Olarak Kullanılan Probiyotikler ve Özellikleri 3. International Congress On Applied Biological Sciences
  4. 2015 The Roasted Chickpeas Leblebi from Tavşanlı KUTAHYA The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus
  5. 2014 Investigation of Carbonic Anhydrase Inhibitor Potentials of D glucan Lectin Linoleic Acid and caratone The Fifth International Chemistry Conference

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
38
akaturk profili olan
16
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%87

Ortak çalıştığı akademisyenler 16

  1. KÂZIM UYSAL Profesör · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. AYSEL GÜLBANDILAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 4
  3. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  4. ABDULLAH ÇAN Doktor Öğretim Üyesi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  5. BEDİA ŞİMŞEK Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  6. ESENGÜL KÖSE Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  7. FERDA ÖZMAL Doçent · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. HALİL İSA KURU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  9. HÜSEYİN KOÇAK Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  10. MUHAMMED ALİ BÜYÜKSOYLU Araştırma Görevlisi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
Tümünü göster (16)
  1. MUSTAFA YÖNTEM Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  2. NİHAL ÖZTOP Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. SAADET ÇELİKÖZLÜ Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. SAİD ALTIKAT Profesör · Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  5. TUĞRUL KANDEMİR Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  6. UĞUR CENGİZ ERİŞMİŞ Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi7 ortak eser · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi

  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  2. Yıldız Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  4. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  7. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

MEHTAP OKUR 4ABDULLAH KEMAL SEÇKİN 3METİN BÜLBÜL 3Abdullah Adil RaoofAhsen GümüşFerhan Güzel AltıntaşIntesar Abdulwahed ShakerMEHMET DEMİRCİMuammer ArıburnuMustafa KavasoğluNuseybe HuriyetOsman TatarSıdıka Nur KıyakYILMAZ EMREYUNUS ERDOĞANYeliz DağlıYusuf Sarıoğluhalil yılmazirfan yetekmustafa koyunÜmran Zerenömeroğlu çiğdem

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.