- Q1 3
- Q2 10
- Q3 2
- Q4 3
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Makale
45
YÖKSİS · 45
OpenAlex · 0
Proje
18
Kitap
1
Bildiri
17
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #4.553/ 26.940 üst %16,9Puan 19,55 dergi 18,8 · OA ek 0,75
- Makale sırası2.195/26.940
- Scopus sırası4.899/26.940
- WoS sırası5.427/26.940
- YÖKSİS45
- Scopus18
- WoS16
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #445/ 1.559 üst %28,5Puan 19,55 dergi 18,8 · OA ek 0,75
- Makale sırası275/1.559
- Scopus sırası461/1.559
- WoS sırası490/1.559
- YÖKSİS45
- Scopus18
- WoS16
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #55/ 176 üst %31,2Puan 19,55 dergi 18,8 · OA ek 0,75
- Makale sırası45/176
- Scopus sırası58/176
- WoS sırası59/176
- YÖKSİS45
- Scopus18
- WoS16
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1
- Q2 1
- Q3 6
- Q4 7
1 makale
- Üst %1 0
- Üst %10 3
- Ort. 69.7%
- n 14
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 18
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 15
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
19 dergi
- International Journal of Dairy Technology 3
- 1309-2537 2
- Journal of Food Lipids 2
- 1303-1821 1
- 1308-4584 1
- 2333-7117 1
- Akademik Gida 1
- Environmental Monitoring and Assessment 1
- Food Control 1
- Food Hydrocolloids 1
- Indian Journal of Traditional Knowledge 1
- International Food Research Journal 1
- Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 1
- Journal of Food Quality 1
- Journal of Food Safety 1
- Journal of Food Safety and Food Quality 1
- Journal of Food Technology Research 1
- Ponte (discontinued) 1
- Turkish Journal of Agriculture and Forestry 1
Makale listesi
- 2017 Propiotic properties of ice creams produced with dietary fiber from by-products of the food industry YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.5%
- 2017 The effect of smoking on the formation of biogenic amines in Circassian cheese YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 45.7%
- 2017 Probiotic properties of ice creams produced with dietary fibres from by-products of the food industry YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.5%
- 2017 FARKLI İŞLEMLER UYGULANMIŞ BAL KABAĞI İLAVELİSÜRÜLEBİLİR PEYNİR ÜRETİMİ YÖKSİS
- 2017 Farklı işlemler uygulanmış bal kabağı ilaveli sürülebilir peynir üretimi YÖKSİS
- 2017 The Evaluation of Some Dietary Fiber Rich By Products in Ice Creams Made From the Traditional Pudding Kesme Muhallebi YÖKSİS SJR Q3
- 2016 EFFECT OF CRYOGENICS ON SURVIVAL DURING DRYING AND STORAGE OF FREEZE DRIED LACTIC ACID BACTERIA YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 4.7%
- 2016 The Effect of Bovine Colostrumon the Lactic Flora of Yogurtand Kefir YÖKSİS
- 2016 Ayvalı sütlaç dondurmasının fiziko kimyasal ve duyusal özellikleri YÖKSİS
- 2015 The effect of some spices extracts on theoxidative stability of Yayik butter YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 42.5%
- 2015 Effect of Different Processes on Chemical Textural and Sensory Properties of Sakarya Circassian Cheese YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2015 Tereyağının tüketilmesi için nedenler YÖKSİS
- 2015 Ağız sütünün kolostrum önemi ve değerlendirme eğilimleri YÖKSİS
- 2015 hazır yemek sektöründe tereyağı zamanı YÖKSİS
- 2014 Production and Sensory Textural Physicochemical Properties of Flavored Spreadable Yogurt YÖKSİS
- 2013 Some properties of traditional Turkish dessert Incir Uyutmasi produced by yoghurt culture YÖKSİS SJR Q1 JCR Q4
- 2013 Effect of whey fractions on microbial and physicochemical properties of probıotıc ayran drinkable yogurt YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
- 2011 Geleneksel Yöntemle Süzme Yoğurt Üretimi Sırasında Mineral Madde Miktarlarında Meydan Gelen Değişmeler YÖKSİS
- 2010 The effect of some spice extracts on storage stability of yayık butter YÖKSİS
- 2009 Shelf life determination of Yayik butter fortified with spice extracts YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.3%