Academician
DURAN CANKÜL
PROFESÖR
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
A quick look at recorded outputs — details below.
- Articles 70
- Projects 0
- Books 39
- Proceedings 37
- Patents 0
- Artistic 0
Scopus (SJR)
Q1
2
Q2
2
Q3
0
Q4
1
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
2
Q3
0
Q4
2
TR Index
39
articles
Field+year+type normalized OpenAlex percentiles — not Clarivate ESI / SciVal.
Top 1% articles
0
Top 10% articles
1
Avg percentile
52.8%
Top 1% share
0.0%
Top 10% share
20.0%
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Article list
- 2025 Researches on Multidisciplinary Approaches Multidisipliner Akademik Yaklaşım Araştırmaları YÖKSİS SJR Q4
- 2025 The mediating role of nostalgia in the impact of street foods attributes on toward destination attitudes and behavioral intentions YÖKSİS SJR Q2 OpenAlex top 10% OpenAlex 91.6%
- 2025 HEDONİK TÜKETİM VE YİYECEK NEOFOBİSİ İLİŞKİSİ (RELATIONSHIP BETWEEN HEDONIC CONSUMPTION AND FOOD NEOPHOBIA) YÖKSİS TR Index
- 2025 The effects of migrant kitchen staff on Turkish cuisine YÖKSİS TR Index
- 2025 Sürdürülebilirlik Kapsamında Kültürlerarası Duyarlılık ve Etnosentrizm Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi (Determining The Relationship Between Intercultural Sensitivity and Ethnocentrism Within the Scope of Sustainability) YÖKSİS TR Index
- 2025 TRADITION OR TECHNOLOGY HERITAGE MASTERS AND CHATGPT IN THE TRANSFER OF INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE KNOWLEDGE YÖKSİS TR Index
- 2025 A GOLDEN TOUCH TO ESKİŞEHİR GASTRONOMY: MIDAS YÖKSİS TR Index
- 2024 The effect of gastronomic experience on restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction and customer loyalty YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2024 The Effects of Food Neophobia and Openness to Different Cultures on Ethnic Food Consumption: The Case of Tourism Students YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 28.3%
- 2024 Meal sharing economy: evaluation with SWOT analysis from host and local food tourists perspectives YÖKSİS SJR Q2
- 2024 ETNİK RESTORANLARDA MÜZİĞİN MEMNUNİYET VE DAVRANIŞSAL NİYET ÜZERİNDEKİ ETKİSİNDE ALGILANAN OTANTİKLİĞİN ARACILIK ROLÜ (THE MEDIATING ROLE OF PERCEIVED AUTHENTICITY IN THE EFFECT OF MUSIC ON SATISFACTION AND BEHAVIORAL INTENTION IN ETHNIC RESTAURANTS) YÖKSİS TR Index
- 2024 Yemek bloglarının mutfaktaki uygulamaya etkisinde kuşaklar arasındaki farklılaşma YÖKSİS TR Index
- 2023 An Investigation Of The Key Determinants Of Intention To Use Payment With Cryptocurrency: The Case Of Restaurant Businesses YÖKSİS
- 2023 Hedonik ve Faydacı Değerlerin Tüketici Memnuniyeti ve Davranışsal Niyetlere Etkisi: Üçüncü Nesil Kahve Tüketicileri Örneği YÖKSİS
- 2023 SÖĞÜT’ÜN GASTRONOMİK KİMLİĞİNİN İNCELENMESİ YÖKSİS
- 2023 Gastronomi kurslarına katılımda medyanın etkisi YÖKSİS TR Index
- 2023 TURİSTLERİN YEREL MUTFAK TÜKETİM DEĞERİNİN TUTUM, DESTİNASYON İMAJI VE DAVRANIŞSAL NİYET ÜZERİNE ETKİLERİ: HATAY ÖRNEĞİ (THE EFFECTS OF TOURISTS LOCAL CUISINE CONSUMPTION VALUE ON ATTITUDE DESTINATION IMAGE AND BEHAVIORAL INTENTION: THE CASE OF HATAY) YÖKSİS TR Index
- 2023 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Çalışanların Stres Ve İşkoliklik Düzeylerinin İş Performanslarına Etkisi (The Effect of Stress and Workatholic Levels of Employees on Work Performance in Food and Beverage Businesses) YÖKSİS TR Index
- 2023 MUTFAKTA EL LEZZETİ Mİ MAKİNE LEZZETİ Mİ (IS IT THE TASTE OF HANDS OR THE MACHINES IN THE KITCHEN) YÖKSİS TR Index
- 2022 Bibliometric Analysis of Beverage Tourism Studies YÖKSİS TR Index