Akademisyen
SERAP KAYİŞOĞLU
DOÇENT
TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ TEKNİK BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 33
- Proje 0
- Kitap 1
- Bildiri 16
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
1
Q2
3
Q3
4
Q4
10
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
1
Q3
7
Q4
7
TR Index
9
makale
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2025 Effects of Gender Difference on Fast Food Consumption among Associate Degree Students YÖKSİS
- 2025 Rehydration Kinetics and Changes in Size, Colour and Textural Properties of Sun-Dried Broad Beans (Vicia faba L.) YÖKSİS TR Index
- 2025 The Effect of Age and BMI on Consumers Diet Products Consumption: The Case of Tekirdağ YÖKSİS TR Index
- 2024 Influence of forest fruit purees (strawberry or blackberry) on the biochemical, microbiological, sensory properties, and consumer preferences of standard and probiotic cultured yogurts YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2024 Rehydration Kinetics of Green Pea Grains Dried at Different Microwave Powers YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2024 Ön Lisans Öğrencilerinin Hazır Gıda Tüketim Tercihlerinin Araştırılması: Namık Kemal Üniversitesi Örneği YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3
- 2023 Effects of Kombucha Tea Consumption on Human Health YÖKSİS
- 2021 Determination of physical and chemical properties of kombucha teas prepared with different herbal teas YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2020 Drying Kinetics and Changes in Color Parameters When Drying Green Pea(Pisum Sativum l.)in Microwave. YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2020 Determination of Some Microbiological Properties ofKombucha Produced from Different Herbal Teas YÖKSİS
- 2018 Eğitim düzeyinin besin etiketi okuma alışkanlıkları üzerine etkisi YÖKSİS
- 2018 Besin etiketi okuma alışkanlıklarına ve etiket okumanın satın alma tercihlerine cinsiyetin etkisi: Tekirdağ ili örneği YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2017 Tekirdağ İlinde Tüketicilerin Gelir Düzeyinin Besin Etiketi Okuma Alışkanlıkları Üzerine Etkis YÖKSİS
- 2017 The Relationship Between Thermal And Electrical Conductivity And Some Physical And Chemical Properties Of Potato During Storage. YÖKSİS
- 2017 Determination of Optimum Reaction Conditions in Biodiesel Production fromMicroalgae Oil Using Microwave Irradiation YÖKSİS
- 2016 The Effects of Temperature and Milk Fat Content on the Electrical Conductivity of Kefir during the Incubation YÖKSİS
- 2016 Using Of Electrical Conductivity On Food Control And Food Process YÖKSİS
- 2016 Determinatıon Of The Level Of Knowledge Of Consumers About Food Additives YÖKSİS
- 2016 Investigation of the effect of consumer age on food label reading habits YÖKSİS
- 2015 Mathematical Modeling of pH Variation as a Function of Temperature and Time in Kefir Production YÖKSİS