- Q1 8 %44,4
- Q2 9 %50,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 1 %5,6
Akademisyen
MUTLU ÇEVİK
Doçent
Munzur Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım Ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
26
YÖKSİS26
OpenAlex0
Proje
5
Kitap
1
Bildiri
52
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 19 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks
13
Türkiye yüzdelik dilimi: 87
Üniversitesinde h-indekse göre 18. / 398
- i10-indeks
- 14
- Toplam atıf
- 558 Türkiye’de üst %12
- Makale başına
- 24,3
- FWCI
- 2,00 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 6
En çok atıf alan makaleleri
- Ohmic heating assisted vacuum evaporation of pomegranate juice: Electrical conductivity changes
- Performance analyses for evaporation of pomegranate juice in ohmic heating assisted vacuum system
- Effects of voltage gradient and fat content on changes of electrical conductivity of frozen minced beef meat during ohmic thawing
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (82 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 14.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #5.046/ 24.856 üst %20,3 Üniversitede #17/ 121Puan 18,85 dergi 17,6 · OA ek 1,25
- Makale sırası5.649/24.856
- Scopus sırası5.242/24.856
- WoS sırası4.625/24.856
- YÖKSİS26
- Scopus18
- WoS19
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #451/ 1.403 üst %32,1 Üniversitede #2/ 11Puan 18,85 dergi 17,6 · OA ek 1,25
- Makale sırası524/1.403
- Scopus sırası455/1.403
- WoS sırası403/1.403
- YÖKSİS26
- Scopus18
- WoS19
-
Kel. Et TeknolojisiPuan sırası #38/ 109 üst %34,9 Üniversitede #1/ 1Puan 18,85 dergi 17,6 · OA ek 1,25
- Makale sırası44/109
- Scopus sırası41/109
- WoS sırası36/109
- YÖKSİS26
- Scopus18
- WoS19
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #218/ 609 üst %35,8 Üniversitede #2/ 6Puan 18,85 dergi 17,6 · OA ek 1,25
- Makale sırası252/609
- Scopus sırası220/609
- WoS sırası194/609
- YÖKSİS26
- Scopus18
- WoS19
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 14
- akaturk profili olan
- 7
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %88
Ortak çalıştığı akademisyenler 7
- FİLİZ İÇİER Profesör · Ege Üniversitesi 17
- SERDAL SABANCI Doçent · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 13
- ÖMER FARUK ÇOKGEZME Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi 10
- ALİ VARSIN KEMAHLIOĞLU Öğretim Görevlisi · Ege Üniversitesi 1
- DUYGU ÖZMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- MUSTAFA ENGİN Doçent · Ege Üniversitesi 1
- ZEYNEP EROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi14 ortak eser · Munzur Üniversitesi
- Ege Üniversitesi 17 eser · 4 akademisyen
- Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7
ALİ GÖKSU 4HASAN YILDIZ 4Deniz Döner 3Derya Tezcan 3Gülseven Duran 3Seda Çilingir 2Beritan Gökyıldız
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 8 %42,1
- Q2 1 %5,3
- Q3 8 %42,1
- Q4 2 %10,5
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 19
%72,8
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 18
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 19
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Endüstriyel atık kabuklarından pektin elde edilmesinde güncel bir yöntem, Ohmik ısıtma destekli ekstraksiyon
-
— Starter kültür kullanılarak üretilen Tokat bez sucuğunun bazı fiziksel kimyasal ve duyusal özellikleri
-
— Tokat Bez Sucuğun Formülasyon ve Standardizasyonu Üzerine Bir Araştırma
-
— Ohmik çözündürme ünitesi kurulumu performans değerlendirmesi dondurulmuş dana kıymanın çözündürülmesine uygulanabilirliğinin deneysel ve kuramsal incelenmesi
-
— Ohmik Isıtma Destekli Evaporasyon Sisteminin Kurulumu Test Edilmesi ve Nar Suyunun Konsantre Edilmesinde Kullanılabilirliğinin İncelenmesi