İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

CEYDA SÖBELİ

Doktor Öğretim Üyesi

Manisa Celâl Bayar Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 14 YÖKSİS 14 · OpenAlex 0 Toplam atıf 40 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 2 Ortak yazar 13 0 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 610. / 1.248
i10-indeks
2
Toplam atıf
40
Türkiye’de üst %51
Makale başına
8,0
FWCI
0,59
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Pulsed UV-C radiation of beef loin steaks: Effects on microbial inactivation, quality attributes and volatile compounds 2021 25 atıf
  2. Tarihin gelişim sürecinde Türk yemek kültürü ve beslenme alışkanlıklarının değişimi 2021 11 atıf
  3. Production of traditional milk jam with improved functional properties via probiotic and prebiotic 2021 3 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
13
akaturk profili olan
5
Ulusal kurum
0
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 5

  1. SEMRA KAYAARDI Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 11
  2. MÜGE UYARCAN Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. ASLI AKPINAR Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. DİLAY YILDIZ Araştırma Görevlisi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. SEVAL DAĞBAĞLI Doktor Öğretim Üyesi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 0 kurum

Kurum içi13 ortak eser · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi

Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8

Amine Ilgın UFUKAyşenur BİLGENBETÜL UYANIKGülşen GödeMelike Gizem ÇetinMerve ZeytinYAĞMUR EDA ÖZBEKZekiye Dilek

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 5 %58,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 3

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

14makale

Yayını olan dergiler

8 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q20 Q31 Q43
WoS (JCR)
Q12 Q20 Q30 Q41
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Effects of Green Tea and Thyme Extracts and Application Methods on the Physicochemical and Microbiological Characteristics of Chicken Breast Meat Journal of Culinary Science & Technology DOI 10.1080/15428052.2025.2511844 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 67.5%
  2. 2024 Effects of Red Grape (Vitis Vinifera L.) Pomace Powder on Physicochemical and Textural Properties of Sucuk Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1554255 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 10.8%
  3. 2021 Pulsed UV-C radiation of beef loin steaks: Effects on microbial inactivation, quality attributes and volatile compounds Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2020.102558 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 77.1%
  4. 2021 Tarihin gelişim sürecinde Türk yemek kültürü ve beslenme alışkanlıklarının değişimi Food and Health DOI 10.3153/FH21023 YÖKSİS TR Index OpenAlex 74.6%
  5. 2021 Production of traditional milk jam with improved functional properties via probiotic and prebiotic Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.20289/zfdergi.772761 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 60.3%
  6. 2020 Optimization of primary freeze drying conditions for powdered chicken meat hydrolysate from mechanically deboned chicken residues Drying Technology DOI https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07373937.2019.1640723 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  7. 2020 Covid-19 Pandemi Sürecinin Kişisel Koruyucu Ekipman ve Ambalaj Atık yönetimine Etkileri Plastik & Ambalaj Teknolojisi YÖKSİS
  8. 2020 Gıda Ambalajlarında Sürdürülebilirlik Plastik Ambalaj Teknolojisi Dergisi YÖKSİS
  9. 2019 Gıda Ambalajlamada Nanoteknolojinin Kullanımı PlastikAmbalaj Teknolojisi YÖKSİS
  10. 2019 Biyobozunur Ambalaj Materyallerinin Gıda Endüstrisinde Kullanımı Plastik & Ambalaj Teknolojisi YÖKSİS
  11. 2017 Gıdaların Ambalajlanmasında Aktif Paketleme Sistemlerinin Kullanımı Plastik Ambalaj Teknolojisi Dergisi YÖKSİS
  12. 2016 Yenilebilir Ambalajlar PlastikAmbalaj Teknolojisi Dergisi YÖKSİS
  13. 2014 Et Kalitesini Belirlemede Yeni Teknikler GIDA YÖKSİS
  14. 2011 Kırmızı Etin Besleyici Kalitesi ve Kanser ile İlişkisi Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4

← Akademisyenlere dön