Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

GÜLSÜM MERVE BOYRACI

Doktor Öğretim Üyesi

Karadeniz Teknik Üniversitesi Maçka Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı
  2. Yan Dal Kimya
Keywords YÖKSİS
Articles 18 YÖKSİS 18 · OpenAlex 0 Total citations 352 h-index 8 · OpenAlex Q1 articles 3 Scopus · WoS Q1 3 Co-authors 31 5 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 17
h-index 8 Percentile in Türkiye: 77 #423 of 1,468 at their university by h-index
i10-index
7
Total citations
352
Top 16% in Türkiye
Per article
20.7
FWCI
2.41
1.00 = world average
World top 1%
1
World top 10%
3

Most cited articles

  1. Effect of quinoa flour on gluten-free bread batter rheology and bread quality 2016 world top 1% 179 citations
  2. Synthesis, antioxidant activity, docking simulation, and computational investigation of novel heterocyclic compounds and Schiff bases from picric acid 2023 world top 10% 44 citations
  3. Investigating 5-hydroxymethylfurfural formation kinetic and antioxidant activity in heat treated honey from different floral sources 2018 43 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 6.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 1

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
31
With an akaturk profile
21
Turkish institutions
5
Co-authored works
%94

Academic co-authors 21

  1. OKTAY YILDIZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 9
  2. ATİYE DEĞİRMENCİ Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 8
  3. MEHTAP ER KEMAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 5
  4. FATMA YAYLACI KARAHALİL Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 3
  5. HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 3
  6. SEVGİ KOLAYLI Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 3
  7. ŞEBNEM TAVMAN Profesör · Ege Üniversitesi 3
  8. HACER BAYRAK Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 2
  9. SEHER KUMCUOĞLU Profesör · Ege Üniversitesi 2
  10. ZEHRA CAN Profesör · Bayburt Üniversitesi 2
Show all (21)
  1. BİLGE YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  2. CANAN AKSOY Doçent · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  3. FAİK AHMET AYAZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  4. GÜLŞAH OKUMUŞ YÜKÜNÇ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  5. MEHMET KEMAL Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  6. MELİKE YILDIRIM AKATIN Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  7. NESRİN ÇOLAK Doçent · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  8. NEVZAT BATAN Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  9. SERDAR DİZMAN Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  10. SERHATCAN BERK AKÇAY Araştırma Görevlisi · Karadeniz Teknik Üniversitesi same university 1
  11. ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

National collaboration 5 institutions

Within own university14 joint works · Karadeniz Teknik Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 3 works · 2 academics
  2. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 3 works · 1 academics
  3. Bayburt Üniversitesi 2 works · 1 academics
  4. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 10

ASMAA M FAHIM 2Ebru TAFLANElsevar AsadovHİLAL FAZLIImane AZAFADMaria Letizia RuelloNESLİHAN BOZDOĞANNatalia CzerweniskaSevda CAVRARZeynep Berin ÇELEBİ

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 4 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%1
Top 10%3
Avg · n 17 %64.6
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 12

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 12

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

9projects

Records

Showing 9 / 9

  1. — Farklı Ekstraksiyon Yöntemleriyle Üretilen Fındık Zarı Ekstraktlarının Soğuk Çay Üretiminde Kullanılması TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2024-03-22 – 2025-03-22
  2. — İzmir Gevreğinin Zenginleştirilmesiyle Çerezlik Ürün Geliştirilmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2012-11-01 – 2013-06-01
  3. — Eksi Maya ile Glütensiz Ekmek Üretiminde Hamur Reolojisi ve Ürün Özelliklerinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-06-01 – 2015-06-01
  4. — NEET’ler (Ne İstihdamda Ne Eğitimde olan Gençler) Pazara Erişiyor Avrupa Birliği · Tamamlandı 2023-10-01 – 2024-07-31
  5. — APİTERAPİK DEĞERİ OLAN FERMENTE BİR ÜRÜN: ENDÜSTRİYEL PERGA -Tübitak 1505 · Tamamlandı 2022-05-31 – 2024-07-31
  6. — Farklı Çözücü ve Ekstraksiyon Şartlarının Propolis Özütlerinin Biyolojik Aktivitesine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-05-31 – 2024-06-14
  7. — Karadeniz Bölgesi’nden Toplanacak Olan Bazı Briyofit TürlerininAntioksidan Kapasiteleri, Fenolik İçerikleri ve Enzim İnhibisyon Aktivitelerininİncelenmesi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2020-02-01 – 2021-11-10
  8. — Potansiyel Antimikrobiyal ve Antioksidan Maddeleri Olarak Yeni Spirooksindol Yapılarının Sentezi ve Biyolojik Olarak Değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-01-10 – 2023-05-25
  9. — Glutarimid Türevi Azol Bileşiklerin Schiff ve Mannich Bazlarının Sentezi ile Antimikrobiyal Aktivitelerinin ve Antioksidan Kapasitelerinin İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-07-15 – 2020-07-07

← Back to academicians