Makale detayı · 2019 · article
Effect of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) supplementation on chemical and nutritional properties of crackers
ISSN2193-4126
YÖKSİS
OpenAlex
Yıl2019
Atıf38OpenAlex
Atıf31Semantic Scholar · 1 etkili
Yüzdelik%84,1
FWCI1,921,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q2
WoS (JCR)Q3
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıJournal of Food Measurement and Characterization
- Katalog eşleşmesi (ISSN)Journal of Food Measurement and Characterization
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
38atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 25 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2020 Effect of partial replacement of wheat flour by taro and Jerusalem artichoke flours on chemical and sensory properties of tarhana soupAtıf 28 · OpenAlex
- 2021 Quality Characteristics of Biscuits Fortified with Pomegranate PeelAtıf 24 · OpenAlex
- 2023 Description of a new cellulosic natural fiber extracted from Helianthus tuberosus L. as a composite reinforcement materialAtıf 20 · OpenAlex
- 2021 Fiber Enrichment of Sourdough Bread by Inulin Rich Jerusalem artichoke PowderAtıf 20 · OpenAlex
- 2021 Fibre Enrichment of Sourdough Bread by Inulin Rich Jerusalem Artichoke PowderAtıf 20 · OpenAlex
- 2023 The Optimization of Hybrid (Microwave–Conventional) Drying of Sweet Potato Using Response Surface Methodology (RSM)Atıf 19 · OpenAlex
- 2023 The Optimization of Hybrid (Microwave–Conventional) Drying of Sweet Potato Using Response Surface Methodology (RSM)Atıf 19 · OpenAlex
- 2021 Improvement of functional cake formulation using Jerusalem artichoke flour as inulin source and resistant starch (RS4)Atıf 19 · OpenAlex
- 2022 Effects of pseudocereal flours addition on chemical and physical properties of gluten‑free crackersAtıf 17 · OpenAlex
- 2023 Quality characteristics of gluten-free muffins fortified with watermelon rind powderAtıf 12 · OpenAlex