İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HEYSEM SUAT BATU

Doktor Öğretim Üyesi

İstanbul Kent Üniversitesi Sanat Ve Tasarım Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 11 YÖKSİS 11 · OpenAlex 0 Toplam atıf 48 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 11 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 11
YÖKSİS11 OpenAlex0
Proje 1
Kitap 0
Bildiri 3

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 4 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 43 Üniversitesinde h-indekse göre 72. / 232
i10-indeks
2
Toplam atıf
48
Türkiye’de üst %48
Makale başına
9,6
FWCI
0,91
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Drying characteristics and degradation kinetics in some parameters of goji berry (Lycium Barbarum L.) fruit during hot air drying 2021 30 atıf
  2. Türk Tatlı Kültüründe Türk Lokumunun Yeri (The Place of Turkish Delight (Lokum) in Turkish Sweet Culture ) 2016 12 atıf
  3. Relation Between Ergosterol and Various Mycotoxins in Different Cheeses 2020 5 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
11
akaturk profili olan
5
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 5

  1. ÇETİN KADAKAL Profesör · Pamukkale Üniversitesi 4
  2. FADİME BEGÜM TEPE Doçent · Giresun Üniversitesi 3
  3. TOLGA KAĞAN TEPE Doçent · Giresun Üniversitesi 3
  4. NİZAM MUSTAFA NİZAMLIOĞLU Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  5. ABDULLAH DİKİCİ Profesör · Uşak Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

  1. Pamukkale Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  2. Giresun Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  3. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Uşak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6

ALİ BATU 6Sevda ARISOY 2EREN AŞAMPINAR ŞENGÜNRACİ EKİNCİRAHİME EBRU AYDOĞMUŞ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 1
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %100,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 1
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %100,0
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 4 %63,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 1

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 1

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

11makale

Yayını olan dergiler

10 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q20 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2024 Çatalhöyük Gastronomy Culture: The First Known Culinary Practices in Anatolia (Türkiye) and World History Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi DOI 10.58455/cutsad.1472506 YÖKSİS OpenAlex 11.2%
  2. 2024 Yüksek Sıcaklıkta (Barbekü, Açık Alev, Tava) Pişirme ve Pürmüz Kullanmanın Gıdaların Sağlık Üzerine Etkileri Akademik Turizm Analizi Dergisi DOI 10.5281/zenodo.13152559 YÖKSİS
  3. 2021 Drying characteristics and degradation kinetics in some parameters of goji berry (Lycium Barbarum L.) fruit during hot air drying ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.15586/ijfs.v33i1.1949 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 86.7%
  4. 2020 The Place of Sesame and Tahini in Turkish Gastronomy Aydın Gastronomy DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v04i2003 YÖKSİS
  5. 2020 Relation Between Ergosterol and Various Mycotoxins in Different Cheeses Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v8i4.895-900.3071 YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.7%
  6. 2018 Historical background of Turkish gastronomy from ancient times until today Journal of Ethnic Foods YÖKSİS
  7. 2018 WHICH ONE MAY BE THE BEST QUALITY PARAMETER OF RISKY FOODS IN TERMS OF MOLD: AFLATOXINS, PATULIN, OCHRATOXIN A AND ERGOSTEROL Journal of International Scientific Publications DOI https://www.researchgate.net/profile/Fadime-Tepe/publication/351269055_WHICH_ONE_MAY_BE_THE_BEST_QUALITY_PARAMETER_OF_RISKY_FOODS_IN_TERMS_OF_MOLD_AFLATOXINS_PATULIN_OCHRATOXIN_A_AND_ERGOSTEROL/links/608e916e92851c490faed7e0/WHICH-ONE-MAY-BE-THE-BEST-QUALITY-PARAMETER-OF-RISKY-FOODS-IN-TERMS-OF-MOLD-AFLATOXINS-PATULIN-OCHRATOXIN-A-AND-ERGOSTEROL.pdf YÖKSİS
  8. 2017 High Performance Liquid Chromatographic Method for the Determination of Patulin in Oil-based Products: Cheese Approach Austin Chromatography DOI https://austinpublishinggroup.com/chromatography/download.php?file=fulltext/chromatography-v4-id1047.pdf YÖKSİS
  9. 2016 Türk Tatlı Kültüründe Türk Lokumunun Yeri (The Place of Turkish Delight (Lokum) in Turkish Sweet Culture ) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2016.5 YÖKSİS TR Index OpenAlex 79.4%
  10. 2014 Gıdalarda Hidroksimetilfurfural (HMF) Oluşumu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi YÖKSİS
  11. 2014 Gıda Teknolojisinde Bakteriyosinler ve Yeni Gelişmeler Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi YÖKSİS

← Akademisyenlere dön