Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Register

Academician

CEYHUN UÇUK

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ (Unvan:Doçent)

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

  • Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  • Yan Dal Turizm

A quick look at recorded outputs — details below.

  • Articles 43
  • Projects 0
  • Books 36
  • Proceedings 34
  • Patents 0
  • Artistic 0
Scopus (SJR) Q1 8 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR) Q1 4 Q2 4 Q3 0 Q4 0
TR Index 23 articles

Field+year+type normalized OpenAlex percentiles — not Clarivate ESI / SciVal.

Top 1% articles 0
Top 10% articles 0
Avg percentile 33.8%
Top 1% share 0.0%
Top 10% share 0.0%

Proceedings

Conference proceedings recorded in YÖKSİS.

Records

Showing 20 / 34

  1. 2026 Gastronomi 5.0: Yapay Zeka, Artırılmış Gerçeklik ve Deneyim Tasarımının Yükselişi 10. International West Asia Congress of Tourism Research
  2. 2018 Türk Mutfak Kültüründe Şerbetler III.ULUSLARARASI MESLEKİ VE TEKNİK BİLİMLER KONGRESİ
  3. 2025 Geleceğin Sofrası: Yapay Zeka Destekli Yaratıcı Gastronomi Yaklaşımları Üzerine Kavramsal Bir İnceleme 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK) 2025
  4. 2017 GASTRONOMİ, MUTFAK VE SANAT İLİŞKİSİ ÜZERİNE 3. Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu
  5. 2017 Gastronomide Tabak Prezentasyonunun Önemi VI. Ulusal II. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu
  6. Yaratıcı Şehirler Ağı’nın Gastronomi Turizmine Etkisi: Gaziantep İli Kadayıf ve Künefe İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma IV. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi
  7. 2018 Gaziantep’teki Restoran İşletmelerinde Teknoloji Kullanım Düzeyinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma II. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu
  8. 2017 Yaratıcı Şehirler Ağı nın Gastronomi Turizmine Etkisi: Gaziantep İli Kadayıf ve Künefe İşletmeleriÜzerine Bir Araştırma 4. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi
  9. 2017 Türk Mutfak Kültüründe Şerbetler Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi
  10. 2015 Gastronomy as an Arts 4th WORLD CONFERENCE on DESIGN and ARTS-WCDA
  11. 2017 Likya Bölgesini Ziyaret Eden Turistler Üzerine Bir İnceleme 4.Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi
  12. 2017 AN ANALYSIS FOR THE USAGE OF KANLICA MUSHROOM ON THE PRACTICE FIELD OF GASTRONOMY AS A TYPE OF HIGH AROMATIC MUSHROOM 1st International Congress on Medicanal and Aromatic Plants
  13. 2016 Güvenli Gıdanın Gastronomi Açısından Önemi Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi
  14. 2020 Standard Recipe Proposal For Turkish Cuisine 5th International EMI Entrepreneurship Social Sciences Congress
  15. Holistik Tabak: Nörogastronomi, Gastrofizik ve Sinestezi Ekseninde Yemek Sunumunun İnsanın Beğeni Algısına Olan Etkilerinin Belirlenmesi (Doktora Kolokyumu) Ulusal Turizm Kongresi-Doktora Kolokyumu
  16. Designing Perception - the Influence of Coffee Machine Aesthetics on Sensory and Cultural Evaluation of Turkish Coffee 20th International Conference on Design Principles & Practices
  17. 2026 Gastronomik Deneyimde Çokduyulu Algı ve Anlam Üretimi 10. International West Asia Congress of Tourism Research
  18. Cross-cultural differences in cross-modal interactions between sound and taste in recipes with different textures Symposium Toward the International Society for Gastronomic Sciences and Studies
  19. 2017 GAZİANTEP MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ 1. Uluslararası Gaziantep Tarihi Sempozyumu
  20. GASTRONOMİK GÖÇ: GÖÇ’ÜN GAZİANTEP MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİSİ 1. ULUSLARARASI GÖÇ ARAŞTIRMALARI DİSİPLİNLERARASI ÇALIŞMALAR KONGRESİ

Back to academicians