İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SEDA GENÇ

Profesör

İzmir Ekonomi Üniversitesi Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 28 YÖKSİS 28 · OpenAlex 0 Toplam atıf 420 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #6.154 / 24.746 Ana dal · üst %24,9 Ortak yazar 46 14 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 28
YÖKSİS28 OpenAlex0
Proje 11
Kitap 10
Bildiri 43

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 21
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 74. / 385
i10-indeks
7
Toplam atıf
420
Türkiye’de üst %13
Makale başına
20,0
FWCI
1,03
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Energy and exergy analysis of a milk powder production system 2017 dünyada üst %10 110 atıf
  2. Astrocyte neuron lactate shuttle may boost more ATP supply to the neuron under hypoxic conditions in silico study supported by in vitro expression data 2011 84 atıf
  3. Thermodynamic analysis of a milk pasteurization process assisted by geothermal energy 2015 60 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
46
akaturk profili olan
26
Ulusal kurum
14
Ortak yazarlı eser
%96

Ortak çalıştığı akademisyenler 26

  1. MUSTAFA ÖZİLGEN Profesör · Yeditepe Üniversitesi 7
  2. IŞIL KURNAZ Profesör · Boğaziçi Üniversitesi 6
  3. MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR Profesör · Ege Üniversitesi 3
  4. NURDAN YILDIRIM Profesör · Yaşar Üniversitesi 3
  5. MUHAMMET ARICI Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  6. ŞULE GÜL ÜNAL Araştırma Görevlisi · Yaşar Üniversitesi 2
  7. ABDULLAH BAHADIR ÖZ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  8. ALİ FAZIL YENİDÜNYA Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  9. ARİF HEPBAŞLI Profesör · Yaşar Üniversitesi 1
  10. AYCAN TOSUNOĞLU Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
Tümünü göster (26)
  1. AYŞE DUYGU ÇETİNKAYA Araştırma Görevlisi · Yaşar Üniversitesi 1
  2. AYŞEN TEMEL EGİNLİ Profesör · Ege Üniversitesi 1
  3. BAYRAM YILMAZ Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  4. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  5. BURAK TAŞCI Doçent · Fırat Üniversitesi 1
  6. DUYGU ÇELEBİ DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Çankırı Karatekin Üniversitesi 1
  7. DUYGU ÇELEBİ TÜRKMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yaşar Üniversitesi 1
  8. HALİL ULUTABANCA Doktor Öğretim Üyesi · Erciyes Üniversitesi 1
  9. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  10. HIZIR YAKUP AKYILDIZ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  11. KADRİYE NUR KASAPOĞLU KHAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  12. MEHMET KARAKÖSE Profesör · Fırat Üniversitesi 1
  13. MEVLÜDE İNANÇ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  14. MUHAMMET ALİ ARSERİM Doçent · Dicle Üniversitesi 1
  15. YAVUZ EROL Doçent · Fırat Üniversitesi 1
  16. ZÜHAL HAMURCU Profesör · Erciyes Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 14 kurum

  1. Yaşar Üniversitesi 8 eser · 5 akademisyen
  2. Yeditepe Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  3. Boğaziçi Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  4. Ege Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Dicle Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 5 akademisyen
  10. Fırat Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
Tümünü göster (14)
  1. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Çankırı Karatekin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  4. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 20

MAHMUT GENÇ 6ESRA SORGÜVEN ÖNER 5BANU AKGÜN 4AHMET KILINÇANNE MAJUMDARAltan DENİZBERNA ÜZELYALÇINBahar Hazal YalçınkayaBerna ÜLKÜCEREN ORHANDuygu Çabuk KökFATİH BİLDİKGÖKÇE ALTINHakan TOSUNOĞLUMARIA PAULA JUNQUEIRA-GONCALVESMertin HAMZAOĞLUNurcan AYŞAR GÜZELSOYQIAOFEN CHENGRaziye ZENGİNGÖNÜL GÖKÇAYÖZLEM IŞIK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 15
  • Q1 9 %60,0
  • Q2 1 %6,7
  • Q3 2 %13,3
  • Q4 3 %20,0
WoS (JCR) 12
  • Q1 7 %58,3
  • Q2 2 %16,7
  • Q3 1 %8,3
  • Q4 2 %16,7
TR Index 11 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 30 %56,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

TR Index

  • YÖKSİS satırı 13 makale

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

11proje

Kayıtlar

11 / 11 gösteriliyor

  1. — Mutfak Tipi Kaotik Karıştırıcı Geliştirilmesi ve Kaotik Karıştırmanın Kek Hamurunun Karakteristik Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-12 – 2018-04-12
  2. — Bazı Yabani Bitkilerin Özütlerinin Patates Cipsinin Akrilamid İçeriğine ve Duyusal Özelliklerine Etkisi ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2021-12-30 – 2022-12-30
  3. — Bir Kültürel MirasOlan Tarhananın Geleneksel Ekolojik Bilgi Aracılığı İle Nesiller Arası Aktarımı: Kemalpaşa Örneği Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-07-10 – 2020-09-25
  4. — Tarhana bazlı fonksiyonel gıda ürünleri geliştirilmesi ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2019-07-18 – 2021-08-25
  5. — Mutfak Tipi Kaotik Karıştırıcı Geliştirilmesi ve Kaotik Karıştırmanın Kek Hamurunun Karakteristik Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-12 – 2018-04-12
  6. — Horizon 2020 Project Science Unites All SCI ALL YAŞAR ÜNİVERSİTESİ Avrupa Birliği · Tamamlandı 2016-08-01 – 2019-08-01
  7. — Tuzu Azaltılmış Ezogelin Çorbası Üretimi ve Tuz Azaltımının Ürünün Duyusal ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi YAŞAR ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-11-17 – 2018-11-17
  8. — Mutfak Tipi Kaotik Karıştırıcı Geliştirilmesi ve Kaotik Karıştırmanın Kek Hamurunun Karakteristik Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi YAŞAR ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-12 – 2018-12-04
  9. — Kemalpaşa da Gıda Teknolojisi Alanında Yenilikçi Uygulamaların Yaygınlaştırılması YAŞAR ÜNİVERSİTESİ Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2014-04-01 – 2015-04-01
  10. — Nöron ve astrositlerdeki glikoz laktoz metabolizmasının bilgisayar destekli incelemesi YAŞAR ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2007-11-01 – 2009-11-01
  11. — Yerel Mutfağın Yöre Halkı Tarafından Tanınma Durumunun Beslenme Alışkanlıklarındaki Yerinin ve Sağlık Üzerine Etkisinin Araştırılması Urla İlçesi Örneği YAŞAR ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-02-25 – 2017-09-12

← Akademisyenlere dön