- Q1 2 %50,0
- Q2 1 %25,0
- Q3 1 %25,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
ÖZKAN SÜZER
Doçent
Karabük Üniversitesi Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Culinary Culture and Tourism7
- Diverse Aspects of Tourism Research3
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques2
- Consumer Behavior in Brand Consumption and Identification2
- Organic Food and Agriculture2
- Multisensory perception and integration2
- Insect Utilization and Effects1
- Impact of Technology on Adolescents1
- Art Education and Development1
- Technology Adoption and User Behaviour1
- Environmental Sustainability in Business1
- Tea Polyphenols and Effects1
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
17
YÖKSİS17
OpenAlex0
Proje
1
Kitap
20
Bildiri
14
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 15 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
3
Türkiye yüzdelik dilimi: 29
Üniversitesinde h-indekse göre 477. / 929
- i10-indeks
- 2
- Toplam atıf
- 55 Türkiye’de üst %51
- Makale başına
- 3,4
- FWCI
- 0,69 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- Tourists' food and beverage consumption trends in the context of culinary movements: The case of Safranbolu
- Development Of Etofenamate Loaded Semisolid Sln Dispersions And Evaluation Of Anti Inflammatory Activity For Topical Application
- Endüstri 4.0 ın Yiyecek İçecek Endüstrisine Bir Yansıması Olarak Bulut Mutfaklar (Kavramsal Bir Analiz) (Cloud Kitchens as a Reflection of Industry 4.0 on the Food and Beverage Industry (A Conceptual Analysis))
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (15 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPuan sırası #6.139/ 30.171 üst %20,3 Üniversitede #54/ 281Puan 6,75 dergi 6 · OA ek 0,75
- Makale sırası8.388/30.171
- Scopus sırası5.727/30.171
- WoS sırası6.141/30.171
- YÖKSİS17
- Scopus4
- WoS4
-
Yan dal TurizmPuan sırası #400/ 1.888 üst %21,2 Üniversitede #8/ 26Puan 6,75 dergi 6 · OA ek 0,75
- Makale sırası545/1.888
- Scopus sırası313/1.888
- WoS sırası300/1.888
- YÖKSİS17
- Scopus4
- WoS4
-
Kel. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPuan sırası #140/ 679 üst %20,6 Üniversitede #5/ 13Puan 6,75 dergi 6 · OA ek 0,75
- Makale sırası197/679
- Scopus sırası111/679
- WoS sırası98/679
- YÖKSİS17
- Scopus4
- WoS4
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 16
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %71
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- MURAT DOĞDUBAY Profesör · Balıkesir Üniversitesi 3
- CEYHUN UÇUK Doçent · Gaziantep Üniversitesi 2
- EVRİM ÇAĞLAYAN Doçent · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
- HÜSEYİN AVNİ KIRMACI Profesör · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
- NURAY TÜRKER Profesör · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
- OYA ÖZKANLI Doçent · Gaziantep Üniversitesi 1
- YAKUP DİNÇ Doçent · Balıkesir Üniversitesi 1
- YUNUS EMRE SAĞIR Araştırma Görevlisi · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi4 ortak eser · Karabük Üniversitesi
- Balıkesir Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
- Gaziantep Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8
BATUHAN DEMİRELCharles SpenceGülşah AYDIN CEYLANPhilaiwan ChompuporSiriwan GhuangpengSupap NontasanThorung PranilŞEYMA DİNVAR
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1 %25,0
- Q2 2 %50,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 1 %25,0
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 15
%51,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 4
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 4
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
14 dergi
- ISSN 2147-8775 3
- ISSN 2630-6360 2
- ISSN 1301-5265 1
- ISSN 1309-0712 1
- ISSN 2148-2586 1
- ISSN 2528-9411 1
- ISSN 2587-005X 1
- ISSN 2587-1528 1
- ISSN 2619-9548 1
- ISSN 2757-6760 1
- Frontiers in Psychology 1
- International Journal of Gastronomy and Food Science 1
- Journal of Culinary Science and Technology 1
- Journal of Food Quality 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Exploring neurogastronomy: an analysis using the word association test and free word association YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 15.1%
- 2025 Effect of Erythritol Substitution on Physicochemical and Sensory Properties of Traditional Gaziantep Baklava YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 64.9%
- 2025 The Perception of Professional Cooks on 3D Printer Adoption: An Analysis Through the Lens of the Technology Acceptance Model YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.0%
- 2025 Unutulmaz Yerel Gıda Deneyimi, Turist Memnuniyeti ve Tekrar Ziyaret Etme Niyeti: Yabancı Turistler Özelinde Bir İnceleme YÖKSİS OpenAlex 14.1%
- 2025 Nörogastronominin Mevcut Durumu ve Geleceği: Akademisyenler Özelinde Bir Değerlendirme YÖKSİS OpenAlex 66.8%
- 2025 The impact of food neophobia on the intention to consume cultured meat, black food, and edible insects YÖKSİS TR Index OpenAlex 18.1%
- 2025 Üçüncü Nesil Kahve İşletmelerinin Sürdürülebilirlik Açısından İncelenmesi: Karabük İlinde Bir Uygulama YÖKSİS TR Index OpenAlex 84.0%
- 2025 Lise Düzeyinde Gastronomi Eğitiminin Sürdürülebilirlik Perspektifinden Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.9%
- 2025 Mutfaktan Dijital Çağa: Şeflerin Sosyal Medya ile Etkileşiminin Nitel Bir Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex 58.1%
- 2025 Bolu'daki Restoran İşletmelerinin Dijital İzleri: Tripadvisor Yorumlarının Netnografik Analizi - Digital Footprints of Restaurant Businesses in Bolu: A Netnographic Analysis of Tripadvisor Reviews YÖKSİS TR Index OpenAlex 25.1%
- 2024 Sustainable eating behavior: An examination in the context of restaurant customers YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.7%
- 2024 ART AND DESIGN EDUCATION THROUGH THE EYES OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS STUDENTS YÖKSİS TR Index OpenAlex 34.9%
- 2024 The Impact of Tourist Lifestyles on Local Food Consumption: A Case Study of Foreign Visitors in Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 26.4%
- 2022 Tourists' food and beverage consumption trends in the context of culinary movements: The case of Safranbolu YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.7%
- 2022 SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM HAREKETLİLİĞİNDE YEREL GIDALARIN ÖNEMİ ve REKABET AVANTAJI (KAVRAMSAL BİR ANALİZ) YÖKSİS
- 2021 Endüstri 4.0 ın Yiyecek İçecek Endüstrisine Bir Yansıması Olarak Bulut Mutfaklar (Kavramsal Bir Analiz) (Cloud Kitchens as a Reflection of Industry 4.0 on the Food and Beverage Industry (A Conceptual Analysis)) YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.2%
- 2020 Bölge Mutfaklarının Kullanılan Malzemeler Bağlamında Değerlendirilmesi:Gaziantep Yemekleri Üzerine Bir İnceleme YÖKSİS