İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞÜKRAN YAŞAR

Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)

Kapadokya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 4 YÖKSİS 4 · OpenAlex 0 Toplam atıf 12 h-indeks 2 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %100 eşleşen 4 / 4 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 12 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 4 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 103. / 194
i10-indeks
1
Toplam atıf
12
Türkiye’de üst %87
Makale başına
2,4
FWCI
0,18
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Correction methodology for the spectral interfering rays overlapping to the analytical peaks used in the analysis of 232Th 2011 10 atıf
  2. Investigating the novel use of rosehip extracts and seed oils in the production of alginate-based edible films 2025 2 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (10 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 4

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 4 %24,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 1

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 1

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

4makale

Yayını olan dergiler

4 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q21 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q30 Q40
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2025 Investigating the novel use of rosehip extracts and seed oils in the production of alginate-based edible films Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03295-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 66.1%
  2. 2023 Altın Çilek/Yer Kirazı (Physalis Peruviana L.) Meyvesinin Botanik Özellikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri Mersin Universitesi Tip Fakultesi Lokman Hekim Tip Tarihi ve Folklorik Tip Dergisi DOI 10.31020/mutftd.1175667 YÖKSİS OpenAlex 0.9%
  3. 2023 Anaokulu Menülerinin İyileştirilmesi ve Yemek İsrafının Azaltılması: Kapadokya Üniversitesi Çocuk Gelişimi Uygulama Araştırma Merkezi Örneği Beslenme ve Diyet Dergisi DOI 10.33076/2023.BDD.1707 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.7%
  4. 2022 Selenyum ve Kanser Kapadokya Sağlık Bilimleri Dergisi DOI 10.58241/ksbd.2 YÖKSİS OpenAlex 16.5%

Projeler 4

  1. 2025 Toplu Beslenme Hizmeti Veren Bir Kurumun Menüsü ile İç Anadolu Bölgesine Özgü Bazı Yöresel Yemeklerin Su Ayak İzinin Karşılaştırılması TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2025-04-08 – 2026-07-07
  2. 2025 Karabuğday Unu Ve Elma Lifinin Glutensiz Kek Yapımındaki Potansiyelinin Araştırılması TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2025-04-08 – 2026-07-05
  3. 2023 ULTRASOUND DESTEKLİ EKSTRAKSİYON İLE ELDE EDİLEN GİLABURU VE KUŞBURNU EKSTRAKLARININ BAZI BİTKİSEL YAĞLARLA BİRLİKTE YENİLEBİLİR FİLM VE KAPLAMA ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAKLARININ İNCELENMESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-08-23 – 2025-08-15
  4. 2019 Anaokulu Menülerinin İyileştirilmesi ve Yemek İsrafının Azaltılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-09-01 – 2022-06-09

Bildiriler 11 Tümünü gör (11) →

  1. — Effect of reversible electroporation on vacuum impregnation of fresh spearmint leaves with ascorbic acid 1st World Congress on Electroporation, Pulsed Electric Fields in Biology, Medicine, Food and Environmental Technologies
  2. — Kinetics of conductivity decrease after reversible electropermeabilization of spearmint leaf, effects of the pulse variables and measurement frequency The Electroporation-based Technologies for Biorefinery Workshop
  3. 2024 Tahıl Ürünlerinde Klormequatın Toksik Etkisinin Değerlendirilmesi Nuh Naci Yazgan Ulusal Sağlık Bilimleri Kongresi
  4. 2024 Yenilebilir ambalajlarda antimikrobiyal ve antioksidanların kullanımının değerlendirilmesi Nuh Naci Yazgan Ulusal Sağlık Bilimleri Kongresi
  5. 2023 Toplu Beslenme Sistemlerindeki Atıklar ve Bu Atıkların Çevresel Sürdürülebilirlik Üzerindeki Olumsuz Etkileri ICONFOOD'23 INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
12
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
2
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. ELİF KÜTAHNECİ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. HÜRMET KÜÇÜKKATIRCI BAYKAN Doktor Öğretim Üyesi · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. BANU SÜZEN Doktor Öğretim Üyesi · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. GÜLŞAH GÜNEŞ ŞAHİN Doktor Öğretim Üyesi · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. HASAN YALÇIN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  6. MÜMİNE KÜBRA SERÇE SARITAŞ Araştırma Görevlisi · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. MİNE ERDEM BÜYÜKKİRAZ Doktor Öğretim Üyesi · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. RUKİYE YALAP Doktor Öğretim Üyesi · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. TUĞBA DURSUN ÇAPAR Doçent · Erciyes Üniversitesi 1
  10. VESİLE ŞENOL Profesör · Kapadokya Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (11)
  1. İREM KAYA Araştırma Görevlisi · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Kapadokya Üniversitesi

  1. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  2. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1

FATMA GÜL DELİMUSTAFAOĞLU

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.