İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BÜŞRA AYHAN

Doktor Öğretim Üyesi

Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Beslenme ve Diyetetik
Makale 24 YÖKSİS 24 · OpenAlex 0 Toplam atıf 141 h-indeks 6 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %74 eşleşen 17 / 23 Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #134 / 735 Yan dal · üst %18,2 Ortak yazar 37 14 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 17
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 1.008. / 2.201
i10-indeks
4
Toplam atıf
141
Türkiye’de üst %31
Makale başına
8,3
FWCI
0,89
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Factors affecting emotional eating and eating palatable food in adults 2020 dünyada üst %10 72 atıf
  2. Rise and shine for eating right: the link between healthy nutrition and chronotype among young adults 2023 dünyada üst %10 15 atıf
  3. Are restaurant menus vectors of bacterial cross-contamination? A pilot study in Turkey 2017 12 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 18 makaleye atıf yapan 26 yayın · 10 Türkiye adresli
  • 2019 1
  • 2020 11
  • 2021 9
  • 2022 4
  • 2025 1
  1. DOI 10.1186/s41110-025-00383-x 2025
  2. Effects of different ingredients on antioxidant and oxidant status of brewed roasted coffee TR Yasemin Ertaş Öztürk ve diğ. · Food and Health · 2022
  3. DOI 10.3390/foods11060810 2022
  4. DOI 10.1007/s10904-021-02192-x 2022
  5. DOI 10.1016/j.appet.2021.105758 2022
  6. The use of cleaning products and its relationship with the increasing health risks during the COVID‐19 pandemic TR Sumbule Koksoy Vayisoglu ve diğ. · International Journal of Clinical Practice · 2021
  7. The quality and duration of sleep are related to hedonic hunger: a cross-sectional study in university students TR Murat Açik ve diğ. · Sleep and Biological Rhythms · 2021
  8. The effects of nurses' perceived stress and life satisfaction on their emotional eating behaviors TR Kübra P. Gürkan ve diğ. · Perspectives in Psychiatric Care · 2021
  9. DOI 10.3390/nu13113861 2021
  10. DOI 10.11144/javeriana.upsy20.vpce 2021
  11. DOI 10.1016/b978-0-12-821124-3.00027-2 2021
  12. DOI 10.4315/jfp-20-314 2021
  13. DOI 10.1007/s11011-021-00769-6 2021
  14. DOI 10.1016/j.appet.2020.105038 2021
  15. Relationship between emotional eating and coping with stress of nursing students TR Melike Yönder Ertem ve diğ. · Perspectives in Psychiatric Care · 2020
  16. Gıda Güvenliği Açısından COVID-19 Etmeni SARS-CoV-2’nin Değerlendirilmesi ve Korunma Yöntemleri TR Enes DERTLİ ve diğ. · European Journal of Science and Technology · 2020
  17. The effect of sociodemographic characteristics of university students on emotional eating behavior TR Kevser Işik ve diğ. · Perspectives in Psychiatric Care · 2020
  18. GIDA GÜVENLİĞİ VE COVID-19 TR Mustafa TAYAR · Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni · 2020
  19. GIDA İŞLETMELERİNDE COVID-19 SALGININA YÖNELİK ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER VE ETKİN DEZENFEKSİYON UYGULAMALARI TR İlkin YÜCELŞENGÜN ve diğ. · Gıda · 2020
  20. Evaluation of upper arm muscle and fat area of children and adolescents from Ankara, Turkey TR Cansev Meşe Yavuz ve diğ. · Anthropological Review · 2020
  21. DOI 10.3390/nu12113445 2020
  22. DOI 10.4315/jfp-20-087 2020
  23. DOI 10.3390/nu12061659 2020
  24. DOI 10.1186/s12866-020-01948-8 2020
  25. DOI 10.3390/nu12041161 2020
  26. DOI 10.1016/j.tifs.2019.06.002 2019
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

Çalışmalar 24

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 19 %57,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • Özet hariç 11 Q1 6 Q2 2 Q3 1 Q4 2
  • YÖKSİS satırı 15

WoS (JCR)

  • Özet hariç 11 Q1 4 Q2 1 Q3 3 Q4 3
  • YÖKSİS satırı 15

TR Index

  • YÖKSİS satırı 9 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

24makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q22 Q31 Q42
WoS (JCR)
Q14 Q21 Q36 Q43
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2026 A comprehensive review of coffee melanoidins: from structural characterization to biological activity Critical Reviews in Food Science and Nutrition DOI 10.1080/10408398.2026.2707865 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 65.0%
  2. 2026 Measuring the Ecological Footprint of Eating Behaviors: A Psychometric Study on the Turkish Version of the EREC Scale Nutrients DOI 10.3390/nu18071132 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 25.2%
  3. 2026 Evaluation of the relationship between internet addiction, eating behavior, and obesity-related measures among university students Journal of Health Sciences and Medicine DOI 10.32322/jhsm.1898008 YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.8%
  4. 2025 Can social media be a threat or an opportunity to public health via the impacts on diet quality? Frontiers in Public Health DOI 10.3389/fpubh.2025.1679178 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 37.3%
  5. 2025 Certain fermented dairy foods as a source of multibiotics and multimetabolites: a comprehensive review Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2025.1678150 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
  6. 2023 Rise and shine for eating right: the link between healthy nutrition and chronotype among young adults Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2023.1285015 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.3%
  7. 2023 Nutritional Assessment of Kindergartens’ Menus in Terms of Quantity: A Sample of Seven Regions in Türkiye Beslenme ve Diyet Dergisi DOI 10.33076/2023.BDD.1757 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.3%
  8. 2022 Is Body Mass Index for-age Related with Dental Caries in Children? JOURNAL OF PEDIATRIC RESEARCH DOI 10.4274/jpr.galenos.2021.26023 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 58.6%
  9. 2022 Could Decontamination with Salad Dressing effect on S. aureus Load? Turkish Dietetic Association Partner DOI 10.33076/2022.BDD.1684 YÖKSİS TR Index OpenAlex 11.9%
  10. 2021 Relationship between pulmonary function and anthropometric measurements and body composition in young women Cukurova Medical Journal DOI 10.17826/cumj.978037 YÖKSİS TR Index JCR Q3 OpenAlex 55.9%
  11. 2020 Factors affecting emotional eating and eating palatable food in adults Nutrition Research and Practice DOI https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6997140/pdf/nrp-14-70.pdf YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.8%
  12. 2018 Investigation of Label Reading Habits in Adults Obesity Facts DOI 10.1159/00048969 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3
  13. 2018 Effects of Public and Visual Press in Food Purchase Behaviour in Adults Obesity Facts DOI 10.1159/00048969 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3
  14. 2018 Effect of Green Coffee Consumption on Resting Energy Expenditure, Blood Pressure, and Body Temperature in Healthy Women: A Pilot Study Journal of the American College of Nutrition DOI 10.1080/07315724.2018.1461147 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 68.4%
  15. 2017 Are restaurant menus vectors of bacterial cross-contamination? A pilot study in Turkey British Food Journal DOI 10.1108/BFJ-06-2016-0290 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 70.8%
  16. 2017 Toplu Beslenme Sistemlerinde Kullanılan Farklı Dezenfektanların Çiğ Servis Edilen Marulun Mikrobiyal Yüküne Etkisi Beslenme ve Diyet Dergisi YÖKSİS TR Index
  17. 2017 The nutrition transition in Turkey: Trends in energy and macronutrients supply from 1961 to 2011 using Food and Agriculture Organization Food Balance Sheets Gazi Medical Journal DOI 10.12996/gmj.2017.86 YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 60.8%
  18. 2016 Tedarik Zincirinde Biyojen Aminlerin Varlığı ve Kontrolü Türkiye Klinikleri Beslenme ve Diyetetik Özel Dergisi YÖKSİS
  19. 2015 A Renewable Natural Bioactive Polysaccharide An Overview to Chitosan International Journal of Nutrition and Food Sciences DOI 10.11648/j.ijnfs.20150405.15 YÖKSİS OpenAlex 56.1%
  20. 2015 Toplu Beslenme Sistemlerinde Kullanılan Gıda Dezenfektanları Türk Hijyen ve Biyoloji Dergisi YÖKSİS

Projeler 4

  1. 2024 Islatma ve Farklı Pişirme Yöntemlerinin Pirinçteki Arsenik Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-08-15 – 2025-08-25
  2. 2017 Sirke ve Nane, Maydanoz Ekstraktlarının Marul Yapraklarındaki Mikrobiyal Yüke ve Organoleptik Özelliklere Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-03-31 – 2019-02-28
  3. 2021 Üniversite Öğrencilerinde COVİD-19 Pandemi Süresinde Artan İnternet Kullanımına Bağlı Fiziksel Aktivite Yetersizliğinin Obezite İle İlişkisi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2021-10-21 – 2022-08-01
  4. 2014 Afrika da Besin Öğesi Yetersizliklerini Önlenmede Yeni Bir Yaklaşım Beypazarı Kurusu nun Zenginleştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-08-12 – 2016-02-12

Kitaplar 16 Tümünü gör (16) →

  1. 2025 Tarım, Gıda ve Hayvancılık Ekseninde Sürdürülebilir Beslenme Ankara Nobel Tıp Kitabevleri ISBN 978-625-5562-62-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Anne Çocuk Beslenmesi Nobel Akademik Yayıncılık ISBN 978-625-371-435-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2021 Toplu Beslenme Sistemleri Hedef CS Basın Yayın Müh. ve Dan. Hiz. Tic. A.Ş ISBN 978-625-7965-30-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2021 Toplu Beslenme Sistemleri Hedef CS Basın Yayın ISBN 978-625-7965-30-9 Kitap Bölümü · Ders Kitabı
  5. 2020 TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ(TOPLU TÜKETİM YERLERİ) İÇİNULUSAL MENÜ PLANLAMA VE UYGULAMA REHBERİ T.C Sağlık Bakanlığı ISBN 978-975-590-776-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 47 Tümünü gör (47) →

  1. 2009 Konfeksiyon Sektöründe İzlenen İstihdam Politikaları Ve İşçilik Maliyetlerindeki Değişim Eğitimden İstihdama Etkin Geçiş Ulusal Sempozyumu
  2. 2023 Mutfak Çalışanlarının Sürdürülebilir Beslenme ve Yeme Davranışlarının Belirlenmesi 2. ULUSLARARASI ÇANKAYA BİLİMSEL ÇALIŞMALAR KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 28 Eylül - 29 Ekim 2023, ss.69-78
  3. — 12-18 YAŞ ADÖLESAN FUTBOLCULARIN BESLENME KONUSUNDA BİLGİ VE ALIŞKANLIKLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ 5. ULUSLARARASI BESLENME OBEZİTE VE TOPLUM SAĞLIĞI KONGRESİ
  4. 2014 Evaluation of the Relationship Between Eating Out of Home Habits and Some Anthropometric Measurements at University Student IX. International NutritionDietetics Congress
  5. 2012 Yatarak Tedavi Alan Hastaların Hastane Yemek Hizmetlerinden Memnuniyet Durumlarının Değerlendirilmesi VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
37
akaturk profili olan
28
Ulusal kurum
14
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 28

  1. SANİYE BİLİCİ Profesör · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 14
  2. DUYGU AĞAGÜNDÜZ Doçent · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. EDA KÖKSAL Profesör · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. NEVİN ŞANLIER Profesör · Ankara Medipol Üniversitesi 4
  5. SÜLEYMAN KÖSE Doktor Öğretim Üyesi · Artvin Çoruh Üniversitesi 4
  6. FERİDE AYYILDIZ Doçent · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. HANDE MORTAŞ Doçent · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. SEMRA NAVRUZ VARLI Doçent · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. MERYEM SABAN GÜLER Araştırma Görevlisi · Batman Üniversitesi 2
  10. NAZLICAN ERDOĞAN GÖVEZ Doktor Öğretim Üyesi · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (28)
  1. YASEMİN ERTAŞ ÖZTÜRK Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
  2. BEYZA SERVET GÖNCÜ Doçent · Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1
  3. BÜŞRA DEMİRER Doktor Öğretim Üyesi · Karabük Üniversitesi 1
  4. BİRSEL SÖNMEZ UYDEŞ DOĞAN Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  5. EFSUN KARABUDAK Profesör · Sanko Üniversitesi 1
  6. ESRA KIZILCI Doçent · Erciyes Üniversitesi 1
  7. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  8. GAMZE AYAKDAŞ Araştırma Görevlisi · Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1
  9. GÜL ÖZBEY Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  10. HİLAL YILDIRAN Profesör · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. NARİN DERİN Profesör · Akdeniz Üniversitesi 1
  12. NASMİNEL TEKİN Araştırma Görevlisi · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. NURCAN YABANCI AYHAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  14. NİLÜFER TEK Profesör · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. OSMAN SİNEN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  16. SABRİYE ARSLAN Doçent · Gazi Üniversitesi aynı üniversite 1
  17. YEŞİM ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  18. ÇİLER ÖZENİR Doktor Öğretim Üyesi · Kırıkkale Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 14 kurum

Kurum içi22 ortak eser · Gazi Üniversitesi

  1. Ankara Medipol Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  2. Artvin Çoruh Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Batman Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  7. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Karabük Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (14)
  1. Kırıkkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Sanko Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 9

Neslihan Süme 2Sümeyya Demir 2AYŞEGÜL GEMİCİ SİNENBURCU DUMANCANSU DEMİROĞLUFilipe Coreta-GomesMEHMET CENGİZ CANTUĞÇE BULMUŞ TÜCCARTuba Esatbeyoğlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.