Academician
BERNA DUMAN AYDIN
DOÇENT
DİCLE ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ BESİN-GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
- Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Article counts come from two sources, each shown separately: YÖKSİS (academic declarations) and OpenAlex (open scholarly catalog). Patents and artistic activities are listed under the Works tabs below.
Index quartiles
Scopus (SJR)
22 Total
- Q1 1
- Q2 3
- Q3 18
- Q4 0
Other counts
- YÖKSİS rows 22 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
21 Total
- Q1 1
- Q2 0
- Q3 3
- Q4 17
Other counts
- YÖKSİS rows 21 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
16 articles
OpenAlex citation percentiles
Top 1% articles
0
Top 10% articles
0
Avg percentile
47.5%
Articles with percentile
5
OpenAlex citation percentile; covered works only (~52%).
What do these indicators mean?
- Q1–Q4: the quartile of the journal in the given index (Scopus/WoS). Q1 = top 25%, Q4 = bottom 25%.
- Top 1% / top 10%: number of works among the top 1% or 10% most-cited worldwide in the same field and year.
- Avg percentile: mean citation percentile of the works (100 = highest).
- Source: index quartiles from Scopus/WoS and TR Index flags; citation percentiles from OpenAlex.
Proceedings
Conference proceedings recorded in YÖKSİS.
Records
- 2009 Kefir içeceğinden starter veya probiyotik kültür olarak kullanılabilecek immobilize yapay kefir tanesi üretmek
- 2024 TÜRKİYE KIRMIZI ET ÜRETİMİNDE DİYARBAKIR'IN YERİ VE ÖNEMİ
- 2009 Kekik uçucu yağının Staphylococ ve Escherichia coli Biyofilmleri Üzerine Etkisi
- 2009 Malt extraktı Bal ve Ekzopolisakkarit ilave edilen aljinat içerisinde immobilize edilen Lactococcus lactis spp lactis in sütü fermente etme yeteneği
- 2009 Kekik yağının bazı gıda patojenleri üzerine antibakteriyel etki dozunun belirlenmesi ve insan kromozomları üzerine in vitro genotoksik etkisinin incelenmesi
- 2022 THE COMPOSITION OF BEE BREAD AND THE RELATIONSHIP WITH HEALTH
- 2025 DİYARBAKIR İLİNDE SATIŞA SUNULAN SÜT ÜRÜNLERİNİN Β-SİTOSTEROL, JELATİN VE NİŞASTA İÇERİKLERİNİN TESPİTİ VE TAĞŞİŞİN BELİRLENMESİ
- mozzarella
- 2025 İNSAN ANNE SÜTÜNDE ENTEROCOCCUS FAECALİS VE LACTOBACİLLUS SPP. İLE AFLATOKSİN M1 DETOKSİFİKASYONU
- 2022 BLACK GARLIC AND ITS BIOACTIVE ELEMENTS
- 2025 Microbiological Quality and Hygienic Assessment of Retail Chicken Meat Cuts
- KEÇİ SÜTÜNÜN AFLATOKSİN BAĞLAMA KAPASİTESİ
- Türkiye’de Farklı İllerden Toplanan Ballarda Mikrobiyolojik Kalite ve LC-MS/MS ile Streptomisin, Makrolit, Sülfonamid ve Betalaktam Grubu Bazı Antibiyotiklerin Aranması
- 2025 FARKLI BİTKİLER KULLANILARAK ÜRETİLEN KOMBUCHALARIN ANTİMİKROBİYAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
- 2013 Probiyotik Kefir Kımız ve Yoğurt uygulamasının fare böbrek dokusunda PPAR alfa ve PPAR beta delta Salınımı Üzerine Etkileri
- 2014 Kefir Kımız Süt ve Yoğurt Uygulamasının Fare Dalağında Plazma Hücresi Miktarı Üzerine Etkileri
- 2004 Escherichia coli O157 nin izolasyonunda Salisin ramnoz sellebiyoz 4 metilumbelliferil beta D glukuronit sorbitol MacConkey SRC MUG SMAC ayırıcı agarın kullanılması
- 2008 Antimikrobiyel Paketlemenin Taze Broiler Butlarının Raf Ömrü Üzerine Etkisi
- Balda Clostridium perfringens ve Clostridium sporogenes Varlığı
- Şırnak'ta Satışa Sunulan Pırtıga Bige (Ferulago stellata) Numunelerinin Mikrobiyolojik Kalite Parametreleri