İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Akademisyen

HARUN URAN

DOÇENT

KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 41
YÖKSİS41 OpenAlex0
Proje 8
Kitap 6
Bildiri 46

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 25
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 74 Üniversitesinde h-indekse göre 52. / 690
i10-indeks
6
Toplam atıf
245
Türkiye’de üst %21
Makale başına
9,8
FWCI
0,66
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 20
  • Q1 1 %5,0
  • Q2 8 %40,0
  • Q3 8 %40,0
  • Q4 3 %15,0
WoS (JCR) 20
  • Q1 1 %5,0
  • Q2 2 %10,0
  • Q3 8 %40,0
  • Q4 9 %45,0
TR Index 14 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 25 %48,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 20

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 20

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

41makale

Yayını olan dergiler

31 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
WoS (JCR)
TR Index

Makale filtresi uygulandı. Filtreyi kaldır ×

Makale listesi

14 / 41 makale

  1. 2025 Dondurarak kurutulmuş bal tozu üretimi; fizikokimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1660966 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.5%
  2. 2023 Avokado (Persea americana Mill.) Çekirdeğinden Renk Maddesinin Ekstraksiyonu ve Karakterizasyonu Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v11i11.2072-2079.6238 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.9%
  3. 2022 The effects of different herbs on the quality characteristics of Sucuk (Turkish dry-fermented sausage) Food and Health DOI 10.3153/FH22022 YÖKSİS TR Index OpenAlex 45.2%
  4. 2021 Laktuloz İlave Edilerek Üretilen Fermente Sucukların Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.33462/jotaf.711799 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 56.6%
  5. 2020 Vurgulu elektrik alan (PEF) tekniğinin et ve su ürünlerinin işlenmesinde kullanımı Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI 10.24925/turjaf.v8i10.2202-2213.3659 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.3%
  6. 2018 Kızılcık İlave Edilerek Üretilmiş Salamların Çeşitli Kalite Özelliklerinin İncelenmesi Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  7. 2018 Etil Pirüvat Buharının Tavuk Etinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI 10.31590/ejosat.467569 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.8%
  8. 2017 Probiyotik Bakterilerin Mikroenkapsülasyonu Mediterranean Agricultural Sciences (Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi) YÖKSİS TR Index JCR Q4
  9. 2017 Hipermarketlerde Gıda Temas Yüzeylerinin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Satış Personelinin El Hijyeni Düzeyi Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.6%
  10. 2017 Laktuloz Eldesi ve Tespit Edilmesinde Kullanılan Yöntemler Journal of Food and Health Science DOI 10.3153/JFHS17005 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.6%
  11. 2016 Gıda İşletmelerinde Kullanılan Suların Gıda Güvenliği Yönünden İncelenmesi Akademik Gıda DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/akademik-gida/issue/55781/763532 YÖKSİS TR Index SJR Q4
  12. 2013 Effect of Transglutaminase on the Quality Properties of Chicken Breast Patties Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2012.7842 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4
  13. 2013 Effects of Treatment with Chitosan on Sensory and Chemical Quality Parameters of Frozen Shrimp Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2012.7902 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 17.2%
  14. 2009 Effects of Packaging Atmospheres on the Quality and Shelf Life of Beef Steaks Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2010.3712 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 34.7%

← Akademisyenlere dön