İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ESRA MANKAN

Doçent

Alanya Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 31 YÖKSİS 22 · OpenAlex 9 Toplam atıf 48 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 18 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 52 Üniversitesinde h-indekse göre 20. / 100
i10-indeks
1
Toplam atıf
48
Türkiye’de üst %49
Makale başına
2,7
FWCI
0,19
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Destinasyon Pazarlamasında Çekici Bir Faktör Olarak Türkiyeki Gastronomi Müzele 2017 16 atıf
  2. Gastronomide Yeni Trendler -Yenilebilir Böcekler 2017 8 atıf
  3. Dünyadaki Gastronomi Müzeleri Üzerine Genel Bir Değerlendirme 2017 7 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
18
akaturk profili olan
8
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%58

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

  1. AYŞE ÖZFER ÖZÇELİK Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  2. CANER SONGÜL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Alanya Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. ERDİ EREN Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. MERVE UÇKAN ÇAKIR Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  5. YAŞAR BİROL SAYGI Profesör · İstanbul Topkapı Üniversitesi 1
  6. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1
  7. ÇİĞDEM SABBAĞ Profesör · Adıyaman Üniversitesi 1
  8. İREM YALÇIN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Topkapı Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Alanya Üniversitesi

  1. İstanbul Topkapı Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  2. Adıyaman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10

ŞERMİN ŞENTURAN 3DUYGU İÇYER 2EZGİ GÜRER ÖZEL 2BURAK KAAN CEBECİBÜŞRA ÇAKIREsna İçözKübra ArıMehmet ŞahinSEDAT ÖZDEMİRŞULE ÇELİK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 19 %33,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 1

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 1

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

31makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q20 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q41
TR Index
6makale

Makale listesi

  1. 2025 Sürdürülebilirlik ve Atık Yönetiminde Yapay Zekâ: Bir Uygulama Modeli (Artificial Intelligence in Sustainability and Waste Management: An Application Model) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2025.1565 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.9%
  2. 2024 Osmanlı saray mutfağındaki çorbaların günümüz beslenme alışkanlıklarındaki yeri Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy DOI 10.58625/jfng-2473 YÖKSİS OpenAlex 56.5%
  3. 2022 COVİD-19 Pandemi Sürecinde Tüketicilerin Fonksiyonel Gıdalara Yönelik Tutumları Journal of Humanities and Tourism Research (Online) DOI 10.14230/johut1271 YÖKSİS OpenAlex 79.2%
  4. 2022 Aşçılık Öğrencilerinin Pişirme ve Yiyecek Hazırlama Becerileri Journal of Tourism Intelligence and Smartness YÖKSİS
  5. 2022 OSMANLI DÖNEMİNDEN GÜNÜMÜZE TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN KULLANIMI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/2227895 YÖKSİS
  6. 2022 Snack Barlar ve Tüketim Eğilimleri Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.26677/TR1010.2022.1079 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.9%
  7. 2022 Çikolata Tüketim Tercihleri Üzerine Bir Alan Araştırması Topkapı Sosyal Bilimler Dergisi YÖKSİS
  8. 2021 Üniversite Öğrencilerinin Türk Mutfağındaki Tatlılara İlişkin Görüşleri Journal of Eurasia Tourism Research DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/2378619 YÖKSİS
  9. 2021 GASTRONOMİDE TRENDLER: RESTORANLARDA YEREL ÜRÜN KULLANIMI, YENİLİKÇİ VE HİKÂYESİ OLAN YEMEKLER YARATMA International Journal of Arts & Social Studies (ASSTUDIES) Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/2002226 YÖKSİS
  10. 2018 ADLiYEDE ÇALIŞAN KADINLARIN BESLENME DURUMU VE ALIŞKANLIKLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ sosyal bilimler dergisi DOI http://www.sobider.com/Makaleler/1382766094_415220Esra20MANKAN.pdf YÖKSİS
  11. 2018 FARKLI MESLEK GRUPLARINDA ÇALIŞAN KADINLARIN GIDA ÜRÜN ETİKETİ (AMBALAJ) OKUMA DURUMLARI- İSTANBUL ADALET SARAYI ÖRNEĞİ Journal of International Social Research DOI 10.17719/jisr.20185639074 YÖKSİS OpenAlex 6.5%
  12. 2017 Gastronomide Yeni Trendler -Yenilebilir Böcekler Journal of Turkish Studies DOI 10.7827/TurkishStudies.11431 YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.7%
  13. 2017 ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN YAYIN ORGANLARINI TAKİP ETME SIKLIĞININ BESLENME BİLGİ DÜZEYİNE ETKİSİ International Journal of Social Humanities Sciences Research (JSHSR) DOI 10.26450/jshsr.240 YÖKSİS OpenAlex 27.2%
  14. 2017 BESLENME-GASTRONOMİ İLE İLGİLİ HABERLERİN VE KÖŞE YAZILARININ ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ ASOS Yayinevi DOI https://sobider.com/DergiTamDetay.aspx?ID=4152 YÖKSİS
  15. 2017 Destinasyon Pazarlamasında Çekici Bir Faktör Olarak Türkiyeki Gastronomi Müzele Electronic Turkish Studies DOI 10.7827/TurkishStudies.11449 YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.9%
  16. 2017 Dünyadaki Gastronomi Müzeleri Üzerine Genel Bir Değerlendirme Electronic Turkish Studies, DOI 10.7827/TurkishStudies.11339 YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.3%
  17. 2016 YABANCI TURİSTLERİN TÜRK MUTFAĞINDAKİ ET YEMEKLERİNE İLİŞKİN GÖRÜŞLERİ The journal of Kesit Academy DOI 10.18020/kesit.1099 YÖKSİS OpenAlex 18.1%
  18. 2015 Mesleki Ön lisans Programlarında Staj Eğitiminin Önemi : Bülent Ecevit Üniversitesi Çaycuma Meslek Yüksekokulu Örneği the Journal of Academic Social Sciences DOI http://www.asosjournal.com/DergiTamDetay.aspx?ID=593 YÖKSİS OpenAlex 26.9%
  19. 2015 ÖNLİSANS PROĞRAMINDA OKUYAN ÖĞRENCİLERİN PROFİLİ VEBEKLENTİLERİ TURAN SAM DOI 10.26650/JECS2020-0072 YÖKSİS
  20. 2015 PARTICIPATION OF THE STUDENTS IN THE ACTIVITIES OF RECREATION IN VOCATIONAL SCHOOLS The Journal of International Social Research DOI 10.18488/journal.171.2020.31.39.50 YÖKSİS

← Akademisyenlere dön