Akademisyen

FATMA CEBECİ AYDIN

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

BAYBURT ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.

Makale 12
Proje 0
Kitap 0
Bildiri 19
Patent 0
Sanatsal 0

Scopus (SJR) Q1 2 Q2 5 Q3 2 Q4 1

WoS (JCR) Q1 2 Q2 5 Q3 1 Q4 1

TR Index 2 makale

Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.

Üst %1 makale 1

Üst %10 makale 2

Ort. yüzdelik 67.9%

Üst %1 payı 9.1%

Üst %10 payı 18.2%

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Makale listesi

2026 Valorization of pickled cabbage waste as a novel pectin source: Optimization, characterization Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03844-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 18.8%
2025 Karpuz atıkları ve karpuz suyu ile zenginleştirilmiş tam buğday ekmeği üretimi ve duyusal özelliklerinin değerlendirilmesi Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.1484707 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 8.6%
2023 Methoxy-Activated Indole-7-Carbohydrazides; Synthesis, Antioxidant and Anticancer Properties JOURNAL OF HETEROCYCLIC CHEMISTRY DOI 10.1002/jhet.4562 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 55.4%
2023 Natural products of relevance in the management of attention deficit hyperactivity disorder eFood DOI 10.1002/efd2.57 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 79.6%
2022 Synthesis of 7-Azaindole Based Carbohydrazides and 1,3,4-Oxadiazoles; Antioxidant Activity, α-Glucosidase Inhibition Properties and Docking Study JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE DOI 10.1016/j.molstruc.2021.131343 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.3%
2022 Molecular Cloning, Expression and Characterisation of a Bacterial Myrosinase from Citrobacter Wye1 The Protein Journal DOI 10.1007/s10930-021-10034-5 YÖKSİS OpenAlex 75.0%
2020 Diet, Lifestyle and Cardiovascular Diseases: Linking Pathophysiology to Cardioprotective Effects of Natural Bioactive Compounds International Journal of Environmental Research and Public Health DOI 10.3390/biom10010130 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.3%
2016 Discovery of a Bacterial Glycoside Hydrolase Family 3 (GH3) beta-Glucosidase with Myrosinase Activity from a iCitrobacter/i Strain Isolated from Soil Journal of Agricultural and Food Chemistry DOI 10.1021/acs.jafc.5b05381 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
2015 Identification of Proteins Possibly Involved in Glucosinolate Metabolism in L. agilis R16 and E. coli VL8 The Protein Journal DOI 10.1007/s10930-015-9607-0 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 71.9%
2013 The matrix effect of blueberry, oat meal and milk on polyphenols, antioxidant activity and potential bioavailability International Journal of Food Sciences and Nutrition DOI 10.3109/09637486.2013.825699 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.1%
2024 Trachystemon orientalis (L.) G. Don bitkisinin antioksidan aktivite, toplam fenolik madde içeriği ve a-glukozidaz enzimi inhibisyon potansiyelinin araştırılması Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/gidaveyem/issue/84729/1488382 YÖKSİS TR Index
2022 Synthesis of 7-azaindole based carbohydrazides and 1,3,4-oxadiazoles; Antioxidant activity, α-glucosidase inhibition properties and docking study Journal of Molecular Structure DOI 10.1016/j.molstruc.2021.131343 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.3%
2011 Akrilamid oluşum mekanizması ve azaltma stratejileri Dünya Gıda YÖKSİS

Akademisyenlere dön