Akademisyen
ALİME CENGİZ ŞAHİN
Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Yeşilyurt Demir Çelik Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8- i10-indeks
- 7
- Toplam atıf
- 332 Türkiye’de üst %17
- Makale başına
- 41,5
- FWCI
- 4,06 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 1
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
- The effect of gum tragacanth on the rheological properties of salep based ice cream mix
- Evaluation of ultrasonic nozzle with spray drying as a novel method for the microencapsulation of blueberry s bioactive compounds
- Influence of an ultrasonic nozzle in spray drying and storage on the properties of blueberry powder and microcapsules
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #10.478/ 24.860 üst %42,1 Üniversitede #105/ 225Puan 9,05 dergi 7,8 · OA ek 1,25
- Makale sırası13.796/24.860
- Scopus sırası11.099/24.860
- WoS sırası10.866/24.860
- YÖKSİS8
- Scopus8
- WoS8
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #791/ 1.403 üst %56,4 Üniversitede #14/ 30Puan 9,05 dergi 7,8 · OA ek 1,25
- Makale sırası1.020/1.403
- Scopus sırası830/1.403
- WoS sırası811/1.403
- YÖKSİS8
- Scopus8
- WoS8
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #366/ 609 üst %60,1 Üniversitede #6/ 11Puan 9,05 dergi 7,8 · OA ek 1,25
-
Kel. Gıda ve Beslenme BilimiPuan sırası #82/ 141 üst %58,2 Üniversitede #1/ 1Puan 9,05 dergi 7,8 · OA ek 1,25
-
Kel. Temel İşlemlerPuan sırası #99/ 144 üst %68,8 Üniversitede #1/ 1Puan 9,05 dergi 7,8 · OA ek 1,25
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 8
- akaturk profili olan
- 1
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 1
- ABDULLAH KURT Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 1 kurum
- Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7
TALİP KAHYAOĞLU 5Claire Berton Carabin 4Karin Schroen 4FEYZA TATAR TURAN 3Dilara SandıkçıMUHAMMED DERVİŞOĞLUMarie Hannebelle
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 8
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 8
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
6 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2024 Effects often overlooked in lipid oxidation in oil‐in‐water emulsions: Agitation conditions and headspace‐to‐emulsion ratio YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 70.1%
- 2021 Towards Oxidatively Stable Emulsions Containing Iron-Loaded Liposomes: The Key Role of Phospholipid-to-Iron Ratio YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.6%
- 2019 Oxidative stability of emulsions fortified with iron: the role of liposomal phospholipids YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.9%
- 2019 Lipid Oxidation in Emulsions Fortified with Iron-Loaded Alginate Beads YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 82.3%
- 2016 Influence of an ultrasonic nozzle in spray drying and storage on the properties of blueberry powder and microcapsules YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.9%
- 2016 The effect of gum tragacanth on the rheological properties of salep based ice cream mix YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.1%
- 2015 Evaluation of ultrasonic nozzle with spray drying as a novel method for the microencapsulation of blueberry s bioactive compounds YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.7%
- 2014 Effect of Hemicellulose as a Coating Material on Water Sorption Thermodynamics of the Microencapsulated Fish Oil and Artificial Neural Network (ANN) Modeling of Isotherms YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.7%