İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Akademisyen

ALİME CENGİZ ŞAHİN

Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Yeşilyurt Demir Çelik Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 8 YÖKSİS 8 · OpenAlex 0 Toplam atıf 332 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #10.478 / 24.860 Ana dal · üst %42,1 Ortak yazar 8 1 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 77 Üniversitesinde h-indekse göre 405. / 1.743
i10-indeks
7
Toplam atıf
332
Türkiye’de üst %17
Makale başına
41,5
FWCI
4,06
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
4
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
8
akaturk profili olan
1
Ulusal kurum
1
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 1

  1. ABDULLAH KURT Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 1 kurum

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

TALİP KAHYAOĞLU 5Claire Berton Carabin 4Karin Schroen 4FEYZA TATAR TURAN 3Dilara SandıkçıMUHAMMED DERVİŞOĞLUMarie Hannebelle

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %104
Ort. · n 8 %86,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 8

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

8makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q22 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q17 Q21 Q30 Q40
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2024 Effects often overlooked in lipid oxidation in oil‐in‐water emulsions: Agitation conditions and headspace‐to‐emulsion ratio Journal of the American Oil Chemists' Society DOI 10.1002/aocs.12787 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 70.1%
  2. 2021 Towards Oxidatively Stable Emulsions Containing Iron-Loaded Liposomes: The Key Role of Phospholipid-to-Iron Ratio Foods DOI 10.3390/foods10061293 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.6%
  3. 2019 Oxidative stability of emulsions fortified with iron: the role of liposomal phospholipids JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE DOI 10.1002/jsfa.9509 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.9%
  4. 2019 Lipid Oxidation in Emulsions Fortified with Iron-Loaded Alginate Beads Foods DOI 10.3390/foods8090361 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 82.3%
  5. 2016 Influence of an ultrasonic nozzle in spray drying and storage on the properties of blueberry powder and microcapsules Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.7605 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.9%
  6. 2016 The effect of gum tragacanth on the rheological properties of salep based ice cream mix Carbohydrate Polymers DOI 10.1016/j.carbpol.2016.02.018 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.1%
  7. 2015 Evaluation of ultrasonic nozzle with spray drying as a novel method for the microencapsulation of blueberry s bioactive compounds Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2015.09.011 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.7%
  8. 2014 Effect of Hemicellulose as a Coating Material on Water Sorption Thermodynamics of the Microencapsulated Fish Oil and Artificial Neural Network (ANN) Modeling of Isotherms Food and Bioprocess Technology YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.7%

← Akademisyenlere dön