- Q1 2
- Q2 2
- Q3 0
- Q4 1
Akademisyen
DURAN CANKÜL
PROFESÖR
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Makale
70
YÖKSİS · 70
OpenAlex · 0
Proje
3
Kitap
39
Bildiri
37
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPuan sırası #961/ 34.375 üst %2,8Puan 19,4 dergi 17,4 · OA ek 2
- Makale sırası485/34.375
- Scopus sırası3.968/34.375
- WoS sırası5.214/34.375
- YÖKSİS70
- Scopus5
- WoS4
-
Yan dal TurizmPuan sırası #66/ 2.253 üst %2,9Puan 19,4 dergi 17,4 · OA ek 2
- Makale sırası46/2.253
- Scopus sırası248/2.253
- WoS sırası290/2.253
- YÖKSİS70
- Scopus5
- WoS4
-
Kel. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPuan sırası #20/ 825 üst %2,4Puan 19,4 dergi 17,4 · OA ek 2
- Makale sırası16/825
- Scopus sırası87/825
- WoS sırası97/825
- YÖKSİS70
- Scopus5
- WoS4
-
Kel. Turizm İşletmeciliğiPuan sırası #45/ 1.246 üst %3,6Puan 19,4 dergi 17,4 · OA ek 2
- Makale sırası34/1.246
- Scopus sırası161/1.246
- WoS sırası188/1.246
- YÖKSİS70
- Scopus5
- WoS4
-
Kel. Turizm PazarlamasıPuan sırası #25/ 518 üst %4,8Puan 19,4 dergi 17,4 · OA ek 2
- Makale sırası18/518
- Scopus sırası81/518
- WoS sırası96/518
- YÖKSİS70
- Scopus5
- WoS4
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0
- Q2 2
- Q3 0
- Q4 2
39 makale
- Üst %1 1
- Üst %10 7
- Ort. 52.3%
- n 56
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 5
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 4
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
32 dergi
- 2619-9548 13
- 2147-8775 8
- 2602-4144 7
- 2717-7092 4
- 2587-0890 3
- 2687-1971 3
- 1302-5759 2
- 1304-0278 2
- 1309-0712 2
- 2148-5321 2
- 2687-3737 2
- Journal of Foodservice Business Research 2
- 1301-4838 1
- 1301-5265 1
- 1302-1265 1
- 1302-9703 1
- 1306-6730 1
- 1309-7423 1
- 1309-9302 1
- 2147-7833 1
- 2148-2489 1
- 2148-404X 1
- 2238-2925 1
- 2348-5321 1
- 2528-9411 1
- 2587-1587 1
- 2602-3881 1
- 2757-6205 1
- 2757-7791 1
- International Journal of Gastronomy and Food Science 1
- Journal of Hospitality and Tourism Technology 1
- Romaya Journal: Researches on Multidisciplinary Approaches 1
Makale listesi
- 2025 A GOLDEN TOUCH TO ESKİŞEHİR GASTRONOMY: MIDAS YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.7%
- 2025 TRADITION OR TECHNOLOGY HERITAGE MASTERS AND CHATGPT IN THE TRANSFER OF INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE KNOWLEDGE YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.1%
- 2025 HEDONİK TÜKETİM VE YİYECEK NEOFOBİSİ İLİŞKİSİ (RELATIONSHIP BETWEEN HEDONIC CONSUMPTION AND FOOD NEOPHOBIA) YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.8%
- 2024 ETNİK RESTORANLARDA MÜZİĞİN MEMNUNİYET VE DAVRANIŞSAL NİYET ÜZERİNDEKİ ETKİSİNDE ALGILANAN OTANTİKLİĞİN ARACILIK ROLÜ (THE MEDIATING ROLE OF PERCEIVED AUTHENTICITY IN THE EFFECT OF MUSIC ON SATISFACTION AND BEHAVIORAL INTENTION IN ETHNIC RESTAURANTS) YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.8%
- 2023 TURİSTLERİN YEREL MUTFAK TÜKETİM DEĞERİNİN TUTUM, DESTİNASYON İMAJI VE DAVRANIŞSAL NİYET ÜZERİNE ETKİLERİ: HATAY ÖRNEĞİ (THE EFFECTS OF TOURISTS LOCAL CUISINE CONSUMPTION VALUE ON ATTITUDE DESTINATION IMAGE AND BEHAVIORAL INTENTION: THE CASE OF HATAY) YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.9%
- 2023 MUTFAKTA EL LEZZETİ Mİ MAKİNE LEZZETİ Mİ (IS IT THE TASTE OF HANDS OR THE MACHINES IN THE KITCHEN) YÖKSİS TR Index OpenAlex 30.2%
- 2022 CİDDİ BOŞ ZAMAN AKTİVİTESİ OLARAK GÖNÜLLÜ SOSYAL SORUMLULUK FAALİYETİ: ESKİŞEHİR AKUT ÖRNEĞİ (VOLUNTEER SOCIAL RESPONSIBILITY ACTIVITY AS A SERIOUS LEISURE TIME ACTIVITY: THE CASE OF IN AKUT ESKİSEHİR) YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.4%
- 2022 KUŞAKLARA GÖRE ÇERKES MUTFAĞINDAKİ DEĞİŞİM (CIRCASSIANS BY GENERATIONS CHANGE IN THE CUISINE) YÖKSİS TR Index OpenAlex 11.6%
- 2021 MOLEKÜLER GASTRONOMİ UYGULAMALARININ ANALİZİ: AVRUPADAN ÖRNEKLER (ANALYSIS OF MOLECULAR GASTRONOMY PRACTICES: EXAMPLES FROM EUROPE) YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.1%
- 2020 YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE TEDARİK ZİNCİRİ VE BLOKZİNCİR TEKNOLOJİSİ YÖKSİS TR Index
- 2018 Travel Agencies and Gastronomy Tourism: Case of Iata Member A-Class Travel Agencies YÖKSİS TR Index OpenAlex 80.4%
- 2018 Food and Beverage Business and Social Media Usage YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.6%
- 2018 Food and Beverage Education and Scholars in Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 85.7%