TURİSTLERİN YEREL MUTFAK TÜKETİM DEĞERİNİN TUTUM, DESTİNASYON İMAJI VE DAVRANIŞSAL NİYET ÜZERİNE ETKİLERİ: HATAY ÖRNEĞİ (THE EFFECTS OF TOURISTS LOCAL CUISINE CONSUMPTION VALUE ON ATTITUDE DESTINATION IMAGE AND BEHAVIORAL INTENTION: THE CASE OF HATAY)

OpenAlex · Türkçe

Gnmzde gastronomi turistler iin nemli bir destinasyon ekim kaynadr ve bu dorultuda yerel mutfaklar bir destinasyondaki kltrn benzersizliini temsil eden ilgi ekici bir konu haline gelmitir. Yerel mutfaklar, turistlerin seyahat srasndaki genel deneyiminin ayrlmaz bir paras olmutur. Ayn zamanda, gastronomi turizmi ekonomik, sosyo-kltrel ve evresel balamlarda lkelere/blgelere eitli faydalar da salamaktadr. Sz konusu neme atfen, yerel yiyecekler ve iecekler artk destinasyon pazarlama stratejilerinde kilit bir unsuru oluturmaktadr. Buradan hareketle, turistlerin bir destinasyona ilikin alglarn ve gelecekteki davranlarn anlamak iin yerel mutfaklarn turistlerin tketim deerlerini nasl ekillendirdiinin belirlenmesi esastr