İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUSTAFA ÇAĞATAY KIZILTAŞ

Doktor Öğretim Üyesi

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Divriği Nuri Demirağ Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 15 YÖKSİS 15 · OpenAlex 0 Toplam atıf 84 h-indeks 3 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %93 eşleşen 14 / 15 Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #9.372 / 30.171 Ana dal · üst %31,1 Ortak yazar 11 3 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 14
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 629. / 1.325
i10-indeks
1
Toplam atıf
84
Türkiye’de üst %40
Makale başına
6,0
FWCI
1,43
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. The effect of gastronomic experience on restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction and customer loyalty 2024 dünyada üst %1 64 atıf
  2. FOOD AND BEVERAGE EDUCATION AND SCHOLARS’ IN TURKEY 2018 8 atıf
  3. TURİZM İŞLETMELERİNDE ÖDEME YÖNTEMİ OLARAK KRİPTO PARA KULLANIMININ TÜKETİCİ TERCİHLERİNE ETKİSİ 2020 4 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 14 makaleye atıf yapan 12 yayın · 4 Türkiye adresli
  • 2019 1
  • 2021 2
  • 2025 9
  1. Exploring online perceptions of ethnic restaurant image at cultural heritage destinations TR Aybüke Özsoy ve diğ. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 2025
  2. DOI 10.1108/jima-01-2025-0071 2025
  3. DOI 10.1108/bfj-07-2025-0934 2025
  4. DOI 10.3390/jtaer20040300 2025
  5. DOI 10.1016/j.jafr.2025.102488 2025
  6. DOI 10.3390/su172310634 2025
  7. DOI 10.71159/bizinfo250029v 2025
  8. DOI 10.1016/j.ijgfs.2025.101339 2025
  9. DOI 10.1080/13683500.2025.2575376 2025
  10. FİNANSAL PAZARLAMA KAPSAMINDA KRİPTO PARA PAZARLAMASI VE KRİPTO PARA BİRİMLERİNİN BİLİNİRLİĞİ VE FARKINDALIĞI TR Ruhan İRİ · Abant Sosyal Bilimler Dergisi · 2021
  11. A study on the applicability of in-service hybrid education in food and beverage businesses (The example of culinary trends) TR Mehmet SARIOĞLAN ve diğ. · Journal of Educational Technology and Online Learning · 2021
  12. ASSESSING THE QUALITY OF GASTRONOMY EDUCATION: TURKEY CASE TR Duran CANKÜL · Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi · 2019
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

Çalışmalar 15

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 9 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %102
Ort. · n 15 %56,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 1

TR Index

  • YÖKSİS satırı 10 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

15makale

Yayını olan dergiler

11 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q20 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q30 Q40
TR Index
9makale

Makale listesi

  1. 2026 Çevrim İçi Ziyaretçi Yorumlarının Derin Öğrenme Tabanlı Yöntem ile Analizi: Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası Örneği Journal of New Tourism Trends DOI 10.58768/joinntt.1886960 YÖKSİS OpenAlex 67.9%
  2. 2026 The Effect of Motivations for Participation in Intangible Cultural Heritage Activities on Destination Attachment, Satisfaction and Revisit Intention Tourism and Recreation DOI 10.53601/tourismandrecreation.1812721 YÖKSİS TR Index OpenAlex 71.8%
  3. 2025 Cashless Tourism: Exploring Tourists’ Intentions to Use Cryptocurrency in Food and Beverage Businesses Romaya Journal DOI 10.5281/zenodo.17461945 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 54.5%
  4. 2025 Turizm Endüstrisinde Blokzincir Teknolojisinin Kullanım Durumunun Bibliyometrik Analizle Değerlendirilmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2025.1684 YÖKSİS TR Index OpenAlex 38.5%
  5. 2024 The effect of gastronomic experience on restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction and customer loyalty International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2024.100908 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.6%
  6. 2024 ENDÜSTRİ 4.0’IN GASTRONOMİ SEKTÖRÜNE YANSIMALARI Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) DOI 10.33083/joghat.2024.436 YÖKSİS TR Index OpenAlex 25.6%
  7. 2023 An Investigation Of The Key Determinants Of Intention To Use Payment With Cryptocurrency: The Case Of Restaurant Businesses Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research DOI 10.32958/gastoria.1297334 YÖKSİS OpenAlex 82.1%
  8. 2023 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Çalışanların Stres Ve İşkoliklik Düzeylerinin İş Performanslarına Etkisi (The Effect of Stress and Workatholic Levels of Employees on Work Performance in Food and Beverage Businesses) Journal of Business Research DOI 10.20491/isarder.2023.1598 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.6%
  9. 2022 THE EFFECT OF GASTRONOMIC EXPERIENTIAL VALUES ON REVISIT INTENTION: THE CASE OF ESKIŞEHIR ODÜ Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi (ODÜSOBİAD) DOI 10.48146/odusobiad.1114975 YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.1%
  10. 2021 Hedonik ve Faydacı Değerlerin Tüketici Tatmini ve Davranışsal Niyetlere Etkisi: Etnik Restoranlar Örneği Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research YÖKSİS OpenAlex 22.6%
  11. 2021 Çevrimiçi Oyunların Tatil Satın Alma Niyetine Etkisi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.17123/atad.916224 YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.7%
  12. 2021 Turizm Bağlamında Kültürel ve Doğal Kaynakların Korunmasında Fon Sağlama Aracı Olarak NFT (NFT as a Funding Tool for the Protection of Cultural and Natural Heritage in the Context of Tourism) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2021.935 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%
  13. 2020 TURİZM İŞLETMELERİNDE ÖDEME YÖNTEMİ OLARAK KRİPTO PARA KULLANIMININ TÜKETİCİ TERCİHLERİNE ETKİSİ Afyon Kocatepe Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi YÖKSİS OpenAlex 76.6%
  14. 2020 YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE TEDARİK ZİNCİRİ VE BLOKZİNCİR TEKNOLOJİSİ JOURNAL OF GASTRONOMY, HOSPITALITY AND TRAVEL YÖKSİS TR Index
  15. 2018 FOOD AND BEVERAGE EDUCATION AND SCHOLARS’ IN TURKEY JOURNAL OF GASTRONOMY HOSPITALITY AND TRAVEL YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.1%

Kitaplar 8 Tümünü gör (8) →

  1. 2024 MUTFAK UYGULAMALARI I (TEMEL UYGULAMALAR) Paradigma akademi Yayınları ISBN 978-625-6139-18-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Turizm ve Gastronomide Sosyolojik Yansımalar Detay Yayıncılık ISBN 978-605-254-935-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2023 Gastro Coğrafya Detay Yayıncılık ISBN 978-605-254-754-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2023 Handbook of Research on Sustainable Tourism and Hotel Operations in Global Hypercompetition IGI GLOBAL PUBLISHER OF TIMELY KNOWLEDGE Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  5. 2022 Beslenme ve Diyetetikte Biyopsikososyal Konulara Multidisipliner Yaklaşım Eğitim Yayınevi ISBN 978-625-7405-75-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
11
akaturk profili olan
7
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%73

Ortak çalıştığı akademisyenler 7

  1. DURAN CANKÜL Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 8
  2. RAHMAN TEMİZKAN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2
  3. CİHAN SEÇİLMİŞ Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  4. KEVSER ÇINAR Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  5. SERPİL KAYA Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Rumeli Üniversitesi 1
  6. VEYSEL YILMAZ Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  7. YASİN EMRE OĞUZ Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 11 eser · 5 akademisyen
  2. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Rumeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 4

ANIL KURTESRA AKHALİL CODAIŞIL CANKÜL

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.