İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş Kayıt

Makale detayı · 2025

Production and quality assessment of functional crackers based on fruit seed oils

Journal of Food Measurement and Characterization

YÖKSİS OpenAlex SJR Q2 JCR Q2 Atıf 6 Yüzdelik 79.1% FWCI 1.32
Yıl
2025
ISSN
2193-4126
DOI
10.1007/s11694-024-03068-7
Tür
article

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
  • OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

OpenAlex kaydı

Özet

Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.

Konular

  • Nuts composition and effects
  • Cassava research and cyanide
  • Phytochemicals and Antioxidant Activities

Birincil konu Nuts composition and effects

Yazarlar

  1. YELİZ TEKGÜL BARUT AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
  2. GÜLŞAH ÇALIŞKAN KOÇ UŞAK ÜNİVERSİTESİ
  3. ARDA AKDOĞAN GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ
  4. SELMA LUBABE ERDOĞAN ALANYA ÜNİVERSİTESİ
  5. AHSEN RAYMAN ERGÜN EGE ÜNİVERSİTESİ
  6. KADRİYE ALTAY
  7. Sarvesh Rustagi
  8. Seema Ramniwas
  9. RAVİ PANDİSELVAM