İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2017 · article

Effect of temperature on water diffusion during rehydration of sun-dried red pepper (Capsicum annuum L.)

ISSN0947-7411
YÖKSİS OpenAlex
Yıl2017
Atıf24OpenAlex
Yüzdelik%79,2
FWCI0,811,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q2
WoS (JCR)Q3

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıHeat and Mass Transfer
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Heat and Mass Transfer
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

24atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 10 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2019 The effect of hot air, vacuum and microwave drying on drying characteristics, rehydration capacity, color, total phenolic content and antioxidant capacity of Kumquat (Citrus japonica).Atıf 75 · OpenAlex
  2. 2019 The effect of hot air, vacuum and microwave drying on drying characteristics, rehydration capacity, color, total phenolic content and antioxidant capacity of Kumquat (Citrus japonica)Atıf 75 · OpenAlex
  3. 2025 A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of FoodstuffsAtıf 12 · OpenAlex
  4. 2025 A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of FoodstuffsAtıf 12 · OpenAlex
  5. 2025 A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of FoodstuffsAtıf 12 · OpenAlex
  6. 2025 A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of FoodstuffsAtıf 12 · OpenAlex
  7. 2021 Determination of microwave drying and rehydration kinetics of green peppers with the bioactive and textural propertiesAtıf 8 · OpenAlex
  8. 2021 Determination of microwave drying and rehydration kinetics of green peppers with the bioactive and textural propertiesAtıf 8 · OpenAlex
  9. 2022 Effect of Temperature on Rehydration of Cornelian Cherry Fruit: A Kinetics StudyAtıf 1 · OpenAlex
  10. 2022 Modeling of rehydration behavior of freeze- and vacuum-dried damson plums by an enhanced Chebyshev networkAtıf 0 · OpenAlex

Yazarlar

2
  1. ENGİN DEMİRAY PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ 1
  2. YAHYA TÜLEK PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ 2