Makale detayı · 2022
Powder flow behaviour, functional characteristics and microstructure of whole milk powder produced from cow and buffalo milk mixtures
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q1
JCR Q2
Atıf 8
Yüzdelik 72.8%
FWCI 0.84
- Yıl
- 2022
- ISSN
0958-6946- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Microencapsulation and Drying Processes
- Food Chemistry and Fat Analysis
- Polysaccharides Composition and Applications
Birincil konu Microencapsulation and Drying Processes