Article detail · 2019
Yumurta Tavukçuluğu İşletmeleri: Hatay İli Örneği
Journal
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa DergisiISSN 2619-9149
- Year
- 2019
- Type
- article
Data source split
- YÖKSİS YÖKSİS article record
- YÖKSİS venue Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
- OpenAlex OpenAlex enrichment (abstract, citations, topics)
Abstract
Turkish
Bu çalışma ile Hatay ilinde yumurta tavukçuluğunun durumu incelenmiştir. Çalışmanın ana materyalini Hatay İlinde üretim yapan 23 yumurta tavukçuluğu işletmesinden tam sayım yöntemiyle yüz yüze yapılan anketlerle elde edilen veriler oluşturmuştur. Elde edilen bulgulardan, üreticilerin yaş ortalaması 44 yıldır. Üreticilerin %75’inden fazlasının 1-5 yıl arası deneyime sahip olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin kurulu kapasite ortalaması 4627 adet olup bunların yaklaşık yarısı işletme kapasitesinin tamamını kullanmaktadır. Ayrıca işletmelerin % 73.91’i tek bir kümesten oluşmakta ve % 86.96’sı kullandığı yemi satın alarak üretim yapmaktadır. İşletmelerin yarısından fazlası işgücü ihtiyacını işletme dışından karşılamaktadır. İşletmecilerin 2/3’si kullandığı yarkaları il dışından temin ederken, yarısından fazlası yerli genotip olan Atak-S ırkını tercih etmektedir. Kalifiye işçi yetersizliği, yem ve yem hammadde fiyatlarının yüksek olması, yumurta satış fiyatlarının düşük olması, fiyat istikrarsızlığı, yarka temin etme güçlüğü ve üreticiler arasında birlik olmaması bölgedeki işletmelerin temel sorunlarıdır. Bu sorunları çözmek için yetiştiricilerin yem, yarka ve pazarlamaya yönelik sorunları ele alması gerekmektedir.
Topics
- Agricultural and Rural Development Research
- Silkworms and Sericulture Research
- Animal Nutrition and Physiology
Primary topic Agricultural and Rural Development Research