Makale detayı · 2021
Microencapsulation of basil essential oil: utilization of gum arabic/whey protein isolate/maltodextrin combinations for encapsulation efficiency and in vitro release
Journal of Food Measurement and Characterization
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q2
JCR Q3
Atıf 81
Üst %10
Yüzdelik 98.1%
FWCI 8.13
- Yıl
- 2021
- ISSN
2193-4126- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Microencapsulation and Drying Processes
- Botanical Research and Applications
- Polysaccharides Composition and Applications
Birincil konu Microencapsulation and Drying Processes