Makale detayı · 2013
Changes in some physicochemical properties and fatty acid composition of irradiated meatballs during storage
Dergi
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSOREISSN 0022-1155
ISSN kaydı başka bir dergiye işaret ediyor; ad YÖKSİS kaydından.
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · bronze
SJR Q2
JCR Q2
Atıf 26
Yüzdelik 82.0%
FWCI 1.33
- Yıl
- 2013
- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adı JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
- Katalog eşleşmesi (ISSN) Journal of Food Science and Technology
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
26 atıf
OpenAlex cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 4 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- Changes of Fatty Acid Composition in Frog Legs Rana esculenta During Cold Storage Period Irradiation Effect 2015
- Effect of low-dose irradiation on lipid quality and fatty acid composition in vacuum-packed hot smoked trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during cold storage 2024
- Assessment of Some Physicochemical and Microbiological Quality Parameters of Raw Meatballs Prepared With High Pressurized Meat 2019
- Microbial decontamination and lipid quality of γ-irradiated red pepper seeds for functional oil production 2026