İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2017

The SAOS, MAOS and LAOS behavior of a concentrated suspension of tomato paste and its prediction using the Bird-Carreau (SAOS) and Giesekus models (MAOS-LAOS)

Journal of Food Engineering

YÖKSİS OpenAlex Açık erişim · bronze SJR Q1 JCR Q1 Atıf 52 Yüzdelik 84.0% FWCI 2.02
Yıl
2017
ISSN
0260-8774
Tür
article

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
  • OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

Özet

Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.

Konular

  • Rheology and Fluid Dynamics Studies
  • Polysaccharides Composition and Applications
  • Lignin and Wood Chemistry

Birincil konu Rheology and Fluid Dynamics Studies

Yazarlar

  1. ÖZLEM DUVARCI İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ
  2. Gamze Yazar
  3. Jozef Kokini